Mehl – die besten Beiträge

und warum soll es besser sein, als wie wenn man normales weizenmehl zum spätzlemachen verwendet?

meine waage ist im arsc ...... !!!

Abend Community!

Gibt es Vollkornmehl auch in normalen Supermärkten wie z.b Aldi,Lidl oder Netto ? Ich bin dort bis jetzt noch nicht fündig geworden.

ich hab mal im fehrnsehn gesehn das mann mehl klumpen vorbeugen kann in dem mann erst die füssigkeit oder erst das mehl in die schüssel giebt wie war das den jetzt nochmal????

Möchte Pfannkuchen machen, habe aber kein Mehl im Haus. Kann ich auch Haferflocken nehmen, stattdessen?

LG

Jana

rein theoretisch müsste es ja billiger sein, da die entfernung der schale als arbeitsschritt weg fällt und da die ausbeute größer ist.

Ich habe gehört, dass weniger Mehl in einem Teig den Kuchen danach lockerer bzw luftiger ist, kann ich dann auch einfach aus jedem Rezept etwa 50g oder noch weniger Mehl nehmen? Zum Beispiel bei diesem hier:

6 Eier 125 ml Wasser 125 ml Öl 250 g Zucker 200 g Mehl 1 P. Backpulver 3 EL Kakao

Also wäre es Okay wenn ich statt 200g 150g Mehl nähme?

Ich bedanke mich jetzt schon für jede gutgemeinte Antwort :)

Hi,

ich möchte ein neues Kuchenrezept ausprobieren. Und dazu brauche ich MArk einer Vanilleschote. Gibt es das fertig zu kaufen oder brauch ich da eine ganze Vanilleschote? Und vorallem wo ist dies erhältlich? Habe gehört Vanilleschoten sind nicht sehr preisgünstig. Stimmt das?

Freu mich auf eure Antworten.

Hallo. Ich würde morgen gerne einige bläche kuchen backen und brauche laut rezeptanweisung 300g mehl Type 550.

Wo kann man das denn im normalen handel kaufen? ich hab es so weit ich weiß noch nie irgendwo in den regalen gesehen... und was passiert denn, wenn ich ganz normales mehl statttdessen nehme?? wäre das schlimm? Ich wohne in Hamburg, also müsste es den Laden dann auch hier geben :)

danke im Voraus

Mina

Unser Weizenmehl ist alle und in den vorhandenen Rezepten ist immer ein kleiner Teil von Weizenmehl vorhanden , kann man den auch durch Roggenmehl ersetzen?

Mein Politik Lehrer hat mich voll fertig gemacht, weil ich das nicht wusste. Ich habe gesagt, dass es vom Bauern kommt, weil der ja doch eine Mühle hat , aber das scheint ja falsch zu sein. Ich freue mich über hilfreiche Antworten, übrigens ich bin in der 11 Klasse und der Lehrer hat mich bis jetzt noch nie ferig gemacht.

Beim Plätzchen backen hatten wir ein wahres Desaster. Zimtsternteig, der so klebrig war, dass wir wirklich nur Klumpen machen konnten. Letzen Endes haben wir Mehl mit hineingearbeitet, wodurch aber leider der gute Geschmack abhanden gekommen ist. Wer weiß denn wie man in diesem Fall den Teig trockener hinbekommt und trotzdem den typischen Zimtstergeschmak beibehalten kann?

das man das Mehl nicht mehr schmeckt? danke

Ich hab eben diese Rezept gefunden, aber die Menge der Zutaten kommt mir sehr viel vor (Mehl), was denkt ihr für wie viele das wohl reicht? Zutaten · 1 kg Weizenmehl - Typ: 405, 550 oder 1150 · 1 Würfel Hefe (42 g) · 5 EL Öl · 2 EL Salz · 1/2 lWasser oder Milch (schmeckt etwas besser) Zubereitung Alle Zutaten mit den Händen zu einem geschmeidigen Teig kneten. Der Teig sollte weder zu krümelig sein noch zu sehr an den Händen kleben. Den Teig etwas 20-30 Minuten ruhen lassen.

ich hab grad ausversehen mehl ins spülbecken geschüttet .. und jetzt fließt nichts mehr ab was kann ich machen?

Hallo zusammen,

jedes mal wenn ich ein bestäubtes Brot schneide und danach die bestäubte Arbeitsplatte reinige frage ich mich: Warum werden einige Backwaren vom Bäcker mit Mehl bestäubt?

Vielleicht kennt jemand von Euch die Antwort?

Liebe Grüße, Paulus

Ich finde immer wieder im Mehl und in meinem Vorratschrank kleine rötlich-braune Käfer, ca.1 mm lang. Sie können fliegen, vor allem abends finde ich sie auch am Fenster und auf der Fensterbank. Es sind keine Mehlkäfer/-würmer. Ich habe schon Mehl und Backzutaten weggeworfen und die Schränke mit Essigwasser ausgewischt, irgendwie kommen sie immer wieder.

Was für Tiere sind das und wie kann man sie bekämpfen ??

Mehl hat ja SEHR viel Kohlenhydrate, und ich bracuhe diese, unswar eine menge, darf ich jetz einfach so Mehl essen? Oder ist es vllt. gefärlich?

Man könnte ja denken, Matzen haben überhaupt keine Kalorien, sie bestehen ja nur aus Weizenmehl und Wasser (so schmecken sie auch:D). Aber 100 kg haben immerhin 363 kcal. Aber warum, wenn die zwei Zutaten so leicht sind? Ich verstehe es wirklich nicht! Bitte erklärt ihr mir es!!! LG annicat