Mehl – die besten Beiträge

Ich will mit Mehl backen (Dinkelmehl), hab aber keine Waage, daher will ich das Mehl mittels Volumen abmessen, aber welche Dichte hat Mehl ungefähr?

und ist das teuer?

Ich will einen Rührteig machen, habe allerdings keine Waage sondern nur einen Messbecher. Deshalb die Frage wieviel ml sind zum einen 200g Zucker und zum anderen 200g Mehl. Da Mehl und Zucker eine andere Konsistenz haben geht wohl 1:1 nicht.

Was ist griffiges Mehl?

Hallo Leute, möchte heute ein chines. Rezept kochen, wo eine Messerspitze Speisesträke dran muss. Habe aber keine Lust, extra so eine Packung zu kaufen, weil das dann eh nicht mehr gebraucht wird. Kann ich da ersatzweise auch Mehl nehmen? Danke :)

was is der unterschied??????

schon im voraus dankee

Wie lange kann man Mehl ordnungsgemäß verpackt aufbewahren?

Hatte kein Weizenmehl mehr, wollte mir aber unbedingt Waffeln machen und daher habe ich Kartoffelmehl und gemahlene Mandeln anstatt richtigem Mehl genommen. Die Waffeln sind nicht gut :) woran lag es eurer Meinung? Am Kartoffelmehl oder an den Mandeln? Oder vielleicht doch an etwas anderem?

Gibts irgendein Lebensmittel, mit dem man fehlendes Mehl (rund 50 g) ersetzen kann?

Wollte heute Mehl holen für Pfannkuchen und da fiel mir das erste Mal auf, dass es auch Instant-Mehl gibt. Wo ist da der Unterschied zu normalem? Wäre es besser für meine Pfannkuchen gewesen? (Habe vorsichtshalber mal normales geholt, eben weil ichs nicht wusste).

Habe vor gleich Pfannekuchen zu machen mit Äpfeln,doch leider sehe ich gerade das ich nicht genug Mehl da habe kann man mischen halb norm. Mehl und den Rest Stärke? Was meint ihr?

Hallo Wo bekommt man Mehl vom Typ 00...also das gleiche was Sie in Italien nehmen für Pizza....? Gibs dies bei Real...oder Kaufland?Wo bekommt man dies in Deutschland? Soll von der Stärke her genau zwischen 405 und 550 Mehl liegen... Schmeckt man den Unterschied raus? Schmeckt es besser für die Pizza? Wer hat Erfahrung damit?

Gruß Jolly

Zur Herstellung von italienischen Backwaren würde ich gerne einmal Manitoba-Mehl ausprobieren. Leider kann ich es nicht finden. Wer hat eine Idee, wo man es kaufen kann, gerne auch über´s Internet

Ich habe das eben gesehen, als ich vom einkaufen nach Hause ging. Auf dem Spielplatz hat ein junges Mädchen Eier auf dem Kopf zerschlagen bekommen und wurde mit Mehl bestäubt. Ich hab mal gehört, das wird zu einem Geburtstag gemacht, aber zu welchem? Und was soll das Überhaupt? Woher kommt dieser Brauch?