Kuchen – die besten Beiträge

Hallo, ich wollte eine torte machen da es diesmal schnell gehen muss nehme ich fertig Böden und für innendrin paradiescreme. Jetzt meine Frage zum einstreichen kann ich da auch die paradiescreme nehmen? Und die irgendwie blau färben weil es soll eine paw patrol torte werden. Dann möchte ich gerne Figuren aus fondant machen und die drauf stecken. Aber an der Seite auch was dran machen wie befestigen ich die am besten? An der Seite, weil nicht alle marzipan mögen wollte ich nicht die ganze torte mit fondant umhüllen

im Internet steht im Kühlschrank wird es schnell schlecht usw ich habe die Verpackung verschlossen wie soll ich es am besten lagern und wie lange wäre es haltbar ?

Bei mir waren es Fruchtkaramellen

Wie viel würdet ihr allerhöchstens für eine Hochzeitstorte ausgeben?

LG

Ich wurde im Unterricht angerufen, aber ich hatte meinen Ton nicht aus. Also wurde ich von der Lehrerin erwischt und sie meinte, dass ich einen Kuchen backen sollte. Meine Klasse ist meist aber respektlos mir gegenüber. Was meint ihr?

Wieso schmeckt Zuckerguss vom Bäcker ganz anders als Selbstgemachten? Überall steht das fast identische Rezept, nur mit verschiedenen Lebensmitteln (Puderzucker mit Wasser/Milch/Zitronensaft). Ich habe nun schon sämtliches ausprobiert und es schmeckt NIE so wie beim Bäcker. Ist hier ein Bäcker/Hobbyprofibäcker der mir diese Frage beantworten kann?

Hallo, ich möchte für meine Mama zum Geburtstag eine Torte dekorieren. Dafür kaufe ich 2 Tortenböden und dekoriere diese anschließend mit Tortencreme. Hält sich das dann über Nacht im Kühlschrank?

Würde mich btw auch über Tortencreme Rezepte freuen.

L.G Mara

Frage steht im Titel. Ich backe für Samstag eine Geburtstagstorte und habe das Problem, dass ich im Tutorial ständig eine Winkelpalette sehe zum glattstreichen meiner Buttercreme außen am Kuchen. Was kann ich alternativ verwenden ??

Meine Freundin hat heute einen Karottenkuchen gebacken, von dem ich auch etwas gegessen habe. Dann habe ich die Karotten gesehen aus denen sie den Kuchen gemacht hat. Sie waren alle an vielen Stellen schimmlig, relativ biegsam und weich und haben auch schlecht gerochen. Jetzt habe ich den Kuchen aber schon gegessen. Glaubt ihr da passiert jetzt was? Ich habe richtig Angst jetzt eine Lebensmittelvergiftung oder so zu bekommen, habe nämlich emetophobie.

Hallo,

mir ist aufgefallen, dass Nüsse aus der Abteilung zum Backen, also da wo Mehl, Glasur, Zucker, Streusel ect. stehen, viel günstiger sind als Nüsse aus der Nüsseabteilung.

Wisst ihr, ob es da einen Unterschied gibt?

Hallöchen,

ich habe vor zu meinem Geburtstag eine Torte zu backen, es soll ein Mandelbiskuit werden mit einer Käsekuchencreme, frischen Erdbeer- und Kiwiwürfeln und einem Erdbeere-Minz Pürree.

Ich hab mir letzte Woche einen Joghurt mit frischem Obst vorbereitet, unteranderem war dort Kiwi drin. Der Joghurt wurde unfassbar bitter, das Obst selber hatte noch normal geschmeckt, außer die Kiwi, die wurde auch extrem bitter.

Hab herausgefunden, dass wohl Kiwi und Joghurt, wenn man sie über Nacht zusammen „lagert“, dass es bitter werden soll, weil sich Joghurt und Kiwi wohl nicht vertragen. Meine Entgpltige Frage ist nun:

Passiert das bei Kiwi mit allen Milchprodukten oder lag das nur am Joghurt? Ich möchte meine Torte den Abend vor meinem Geburtstag schon fertig haben, hab jetzt aber Angst, dass meine Torte bitter wird..

Wie geht dieser Eiertest wo man prüfen kann ob das Ei noch gut ist?

Ich habe zum 1.mal einen Butterstreuselkuchen gebacken mit Hefeboden. Der ist super trocken geworden..kann ich morgen denn noch mal in den Ofen kurz tun und dann flüssige Sahne drüber tun oder wie bekomme ich den saftiger ?.habe extra Butterglocken rein getan

Guten Abend,

ich hab mir im Internet ein Rezept rausgesucht, bei dem als Angabe für den Ofen nur 350F steht.
350F = ca 180C, das ist klar, aber stell ich den Ofen auf Ober Unger Hitze oder Umluft?

Danke im vorraus

Denkt ihr klassische Bäcker bzw. Familienbetriebe werden irgendwann aussterben und durch "integrierte" Bäcker in größeren Supermarktketten ersetzt?

Hallo! Habe heute einen verflixten Tag. Habe die Nussschicht in der Philadelphia Kirschtorte vergessen… Also es sollte normalerweise so sein: Keksboden, Frischkäseschicht, Nussschicht, Sahne mit Kirschen, Tortenguss.

Soll ich die Nüsse jetzt ganz weglassen oder am Rand drumherum machen?

Hallo , kann man die normale Springform die man in den Ofen tut auch für Sahne Torte benutzen die nur in den Kühlschrank kommt ? Bei mir wird die Sahne bzw. die Torte nie fest. Liegt das an der Springform ?

Hallo ich will ein Kuchen backen aber habe kein Öl da kann ich es durch Milch ersetzen oder eher nicht

Also ich würde demnächst eine eckige torte backen für ca 40-50 leute. Und meine frage wäre jetzt, ob die Maße 35x24cm reichen würden