Kuchen – die besten Beiträge

Hallo. Hab einen Rhababerkuchen gebacken mit Baiser. Das Baiser ist richtig gut geworden. Der kuchen ist nicht alle geworden ich hab ihn für den nächsten Tag unter einer Tupp.....haube aufgehoben. leider ist das Baiser total labberig und braun geworden. Was hab ich falsch gemacht?

Ich möchte Kuchen backen aber ich habe kein Zucker mehr wie viel Süßstoff muss ich anstatt 200g Zucker nehmen?

Wenn ich Kuchen backe, egal ob nach Rezept oder " frei Schnauze" wird er eigentlich nie richtig locker und fluffig, sondern immer so gummiartig................was mache ich falsch..........??.....das passiert mir bei den unterschiedlichsten Rezepten, ob Rührteig, Quarkölteig, ob mit Butter oder mit Margarine..............

Vielen Dank im Voraus

Gruß

Hallo zusammen,

meine Kollegen haben mir die letzten Tage bei etwas geholfen und ich würde ihnen gerne eine Freunde machen und morgen etwas zum Essen mitbringen. Schön wärs, wenn es selbstgemacht wäre, allerdings kann ich leider keinen Kuchen etc. machen, weil ich 1. keine kuchenform habe und 2. keinen mixer habe.

Gibt es sonst etwas wirklich tolles?

Ich backe gerne und nehme dann zum Frühstück mal ne Schneckennudel mit, Schokobrötchen, Kuchen usw.

Nun meine Frage, wie lange ist Kuchen z.B. Mamorkuchen haltbar???

Hallo

Ich muss für morgen einen Kuchen mit in die Schule bringen. Ich wollt eigentlich den Maulwurfkuchen von Dr. Ötker machen.

Den Boden hab ich schon gemacht. Als nächstes kommt ja normalerweise diese Sahne-Füllung. Jetzt frag ich mich ob das so hinhaut. Wenn ich jetzt die Sahne schlage und in den Kuchen einbaue. Oder ob die Sahne dann bis morgen früh nichtmehr geschlagen ist.

Also: Wielange hält sich ein fertiger Maulwurfkuchen (bzw. geschlagene Sahne) im Kühlschrank?

mit freundlichen Grüßen Paul

Hallo zusammen,ich bin gerade am Backen, aber die Mitte des Kuchens wird nicht fest, dabei ist der Kuchen jetzt schon 20 min. länger im Ofen. Ich hab alles richtig eingestellt, was soll ich jetzt machen? Nochmal neu backen kann ich nicht... danke, sainthood

Kennt jemand von euch Kuchen, die nur aus Eiern, Mehl, Butter, Milch und Backpulver gemacht werden?

Hallöchen,

mir ist heute beim Backen ein runder Biskuitboden übrig geblieben. Was könnte man damit noch machen? Habt ihr irgendwelche Rezepte oder Tipps für mich??

Hallo, ich will für Sonntag einen Erdbeerkuchen backen: http://www.kochbar.de/rezept/anzeigen/index/id/200611/schicke_Erdbeer-Frischkaese-Torte.html habe Sonntag aber keine Zeit, und will den dann Samstag morgen backen. ist das egal, dass der Kuchen dann von Samstag bis Sonntag nachmittag im Kühlschrank steht? Oder gibt es tipps, damit er frisch bleibt?

Also ich muss ein Kuchen backen, und hab mich für ne Backmischung für ein MarmorKuchen entschieden, da ich aber denke dass dieser viel zu langweilig wird, würd ich gerne wissen wie ich diesen verfeinern könnte.

Danke schonmal :)

ich backe gerade einen kuchen und habe nicht gesehen das ich keine gelatine mehr habe.was kann ich als ersatz nehmen?

Ich will einen tortenboden machen und in der anleitung steht man soll die Form fetten und mit Paneirmehl bestreuen damit der Boden später besser lösbar ist..Kann ich auch Hartweizengrieß nehmen?? Hab kein Paneirmehl mehr??

Ich habe heute Baklava gekauft, die mit den oben erwähnten Maßen. Ich fand nach Abrechnung fast 4,00 Euro sehr teuer. Wie sind Preis nach Eurer Meinung zu beurteilen? Warum kosten Baklava bei türkischen Bäcker soviel und warum ??? Meist bestehen die aus Blätterteig rt und Pistazien zerhackten Stücken. Der Händler meinte, die sind so teuer weil Pistazien das Kilo zur Zeit 40,00 Euro kosten. Ich dachte was ist das denn und hatte sie dann trotzdem gekauft und mitgenommen.

Hallo,

ich backe grade Muffins für einen Geburtstag heute Abend. Auf der Packung der Glasur steht, dass sie ca. 4 Stunden zum fest werden braucht, das wird etwas sehr knapp. Habt ihr Tipps wie ich die Glasur schneller fest bekomme?

Könnte man ihn nicht einfach so verwenden, oder gelingt dann der Kuchen nicht? Gruß gigunelsa

Wir haben am Wochenende eine Familienfeier. Zum Abend gehen wir ins Lokal, da brauch ich mir keinen Kopf machen, aber ich habe ca. 25-30 Personen schon zum Kaffee hier. Wieviel Kuchen oder Torten sollte ich haben, damit auch jeder Auswahl hat. Wieviel Stück kalkuliert man pro Person? Ich will auch nicht, dass es heißt, wenn alle, dann alle. Also lieber ein wenig mehr. Sollte ich viele verschiedene Sorten anbieten, oder doch lieber nur 2 Sorten (entsprechend viel für alle Personen)? Bin für alle Tipps offen, hatte noch nie so viele Leute zu "bemutteln". Danke für die Ratschläge!

Ich habe gehört, man muss Kuchen oder sowas ähnlich austragen ...

Ich habe aber keine Anung davon !

Wann , wie , wo , was , wem ?

Danke

Hey,

also ich bakc emeiner Freundin zum Geburtstag einen kuchen, und wollte fragen ob jemand weiß wo ich diese Geburtstagskuchenkerzen herbekomme die sich nach dem auspusten von alleine wieder entflammen ?

Gibt es die in nem normalen Laden oder muss man die bestellen `?

Weiß das jemand ? Und wie teuer sind die eigentlich ?

Danke im Vorraus :)