Kochen – die besten Beiträge

Hey, ich wollte gern anfangen zu kochen, zumal ich zu oft von draußen esse, als auch mich gesünder ernähren will. Ich kann leider garnicht kochen außer jetzt Gerichte wie Nudeln, Omelette usw.

Würde gerne was neues ausprobieren. Am besten leichte und schnelle Rezepte mit wenig Zutaten, damit ich mich überhaupt an die Arbeit herantraue... Und am besten auch Gerichte wofür man die Zutaten in der Regel schon zuhause hat, aber bin auch für anderes offen.

Hättet ihr da was?

Danke im Voraus! :)

Unten steht eine Auswahl besonders billiger, (ggf. nach Aufwärmen) verzehrfertiger Lebensmittel, die zum Standardsortiment jedes Supermarkts / Discounters gehören.

Ich finde sie nicht besonders lecker, habe aber alle schon probiert. Vermutlich sind sie gerade in Zeiten der Inflation für viele Menschen eine Option sich günstig zu ernähren: Alle Produkte kosten etwa 1,20 Euro - max. 2,50 Euro und bilden eine Mahlzeit für 1 - 2 Personen.

Auf was hättet ihr am allerwenigsten Appetit?

Weitere Nennungen und persönliche Erfahrungen gerne in die Antworten.

Hi! Ich lebe fast vollständig vegan, mein Freund jedoch nicht. Er ist vom Beruf Koch und hat jeden Tag mit Fleisch zu tun. Er scheint für das Thema teilweise offen zu sein und kocht mit mir gemeinsam immer Vegan, was ich wirklich sehr schätze. Allerdings kann er einfach nicht verstehen dass das thema für mich so wichtig ist und ich so oft drüber rede. Ihn nervt es auch, wenn es mir manchmal schwer fällt zu hören, wenn seine familie über fleisch redet, und das tut sie sehr sehr oft. Bei seinen Eltern hat Kochen und Essen einen sehr hohen Stellenwert müsst ihr wissen. Ich habe ihm gesagt dass ich vor ihnen nichts mehr sagen werde über die Hintergründe meiner veganen Ernährung weil das nur zum Streit führen würde und ich gut mit seinen Eltern auskommen möchte aber trotzdem tut es mir manchmal im Herzen weh zu hören wie sie über essen reden und da kann es passieren dass man mir das anmerkt indem ich traurig wirke. Ich bemüh mich damit besser umzugehen. Er hat das garnicht verstanden und meint ständig ich solle alles lockerer nehmen. Ihr müsst wissen dass ich ein wesentlich sensiblerer und empathischer Mensch wie er. Dieser Unterschied hat schon so manchen Streit ausgelöst. Wir sind mehr als 3 Jahre zusammen und ich frage mich immer wieder ob das funktionieren kann. Ich fühle mich kn der Beziehung dadurch manchmal garnicht wohl. Hab sehr das Bedürfnis verstanden oder zumindest gehört zu werden, was für ihn oft sehr schwierig ist. Dass wir nicht immer gleicher Meinung sein können ist mir klar und verlange ich auch nicht aber die Werte sollten schon übereinstimmen... Wie ist das bei euch, wie seht ihr das? Zum Thema Koch Sein und Offenheit zu veganer Ernährung kann ich soviel sagen, dass mein Freund mit mir gemeinsam plant, in Zukunft (wenn wir dieses Jahr vll. zusammenziehen) einen veganen oder teilweise vegetarischen Haushalt zu führen. Er ist also nicht abgeneigt von veganer Ernährung, trotzdem kommt es immer und immer wieder zum Streit wenn es um das Thema geht wie oben beschrieben bspw. jener über das Familienessen, bei dem er nicht verstehen kann, dass mich das Thema berührt. Schwierig ist für mich dass er einmal meine Sensibilität für Tierleid lobt und einmal verachtet. Ich weiß nie wie er gerade darüber denkt, Ich glaube dass das viel mit seinem beruf zusammenhängt. Ich glaube dass er in einem Widerspruch steht. Einerseits versteht er mich, andererseits brennt er für seinen Job und kann sich deshalb nicht für das Thema sensibilisieren. Zweite Frage: Was sagen die Köche unter euch? Wie steht ihr zum Thema Veganismus? Ist euch Tierleid wichtig oder überwiegt die Leidenschaft fürs kochen?

Habe mir Sushi im Supermarkt geholt (ferig verpackt) Ablaufdatum 5.01.

Ist jetzt so ein Supermarkt ding, da ist auch nicht wirklich viel fisch drin, mehr reis als sonst was. Aber das ganze hat so einen leicht säuerlichen geschmack.

Ist dann allgemein das Sushi schlecht? Kommt mir bisschen komisch vor

ich schaue mir gerade verschiedene Air Fryer an, welche einen Doppelkorb haben.

Leider finde ich immer nur Einzeltest aber (zumindest keine deutschsprachigen) Vergleichstest folgender Modelle miteinander:

Instant Vortex Plus Doppelkorb 7,6 L mit Clear Cook (Modell heißt wohl 8 QT oder 8 L - keine Ahnung ob das nur die Farbe ist...)

oder

Ninja Foodi MAX Dual Zone AF400

Gibt es hier Leute die beide Geräte kennen und mir begründen können warum eine der beiden ggf. besser/schlechter ist?

Mir geht es vorwiegend um Pommes, Chicken, Poppers sofern das besser wird als im Backofen.

Was ich nicht brauche ist ein Multifunktionsgerät das alles ein bisschen aber nichts so wirklich kann - oder anders ausgedrückt: Zum Grillen nehme ich einen Grill, zum Toasten einen Toaster. Ich möchte also mit dem Air Fryer keine Geräte ersetzen sondern er soll meine Küche bereichern.

Umfrage: Welche der beiden würdet Ihr bevorzugen und warum?

Hey ich mach mir gerade ein Schnitzel und hab auf dem rohen Fleisch eine Made gefunden (glaube ich, bin mir nicht ganz sicher weil die anders aussieht wie Bilder auf Google)

Was soll ich jetzt machen? Das ganze Fleisch wegschmeißen? Ist das gefährlich? Oder nur das eine Stück Fleisch wegschmeißen?

Das war sicherlich keine Fliege oder so, da bin ich mir sicher.

Hallo liebe Gutefrage Community,

denkt ihr, dass frittierte Garnelen in Restaurants schon entdarmt sind oder immer noch einen Darm besitzen?

Vielen Dank im Voraus ^^

Ich hab seit einem Halben Jahr ein Set aus 3 Induktionspfanne. Eine funktioniert seit heute aber nicht mehr, sie wird also nicht mehr heiß und der Herd merkt auch, das irgendetwas nicht stimmt (es bilnkt die Zahl der ausgewählten Stufe anstatt einfach nur zu leuchten). Mit den anderen Pfannen aus dem Set gibt es kein Problem und sie sind laut Hersteller natürlich induktionsgeeignet. Die Pfannen werden immer per Hand und nicht im Geschirrspüler gewaschen, sauber ist die Pfanne und der Herd auch und vor 3 Tagen ging sie noch problemlos.

Woran kann das bitte liegen?

Also wohne allein in meiner Wohnung und wurde vom Chef gekündigt und weiss nicht, wie ich weiter vorgehen soll.

Zudem bin ich im 2 LJ einer Kochausbildung

Da dort Granatapfel herkommen und sehr beliebt sind

Kann man TK Himbeeren einfach so auf einen Biskuitboden geben, oder ist es besser die Himbeeren einmal mit etwas Speisestärke oä. aufzukochen, damit die Masse etwas fester wird?

Hallo zusammen,

eine kurze dumme Frage:

Wie bewahre ich frische, braune Pilze auf? Ich hatte diese jetzt in der Plastikpackung ohne Folie, einen Tag im Kühlschrank gelassen.
Kann ich diese noch essen und anbraten?

ist das normal?

Es ist Schweinefleisch.

Sie kocht es mit Deckel.

1 Stunde.

(Wir haben Stufe 1-9 bzw. noch eine Stufe höher namens "b")

Gibt es Edelstahl ohne Chrom und Nickel?

Für mich das einfach das perfekte Erfrischungsgetränk. Ich habe vor kurzem mehrere 2L Tetrapacks im Kaufland gekauft, weil diese runtergesetzt waren. Seitdem ist mein Konsum so hoch wie noch nie. Das hat mich aber zum nachdenken gebracht, ist Arizona Ice Tea überhaupt gut für mich und meinen Körper? Ich habe mal hinten auf die Nähstoffe geschaut und der Zuckergehalt ist nur halb so hoch wie bei Cola, Redbull und sogar manchem Mate. Außerdem ist Tee ja ziemlich gesund und die Dosen, Flaschen und Tetrapacks sind unnormal hübsch.

Also ich glaube es liegt am Olivenöl weswegen ich mich so entspannt und wohl fühle, ich bin 28, habe ab und an mal Bluthochdruck durch verzehr von Salz oder Zucker, dann bin ich auch im gereizten zustand, kürzlich hatte ich eine ordentliche menge von etwa 250ml gutes Olivenöl innerhalb 3 Tagen zu mir genommen und ich merke seit danach aufeinmal so einen tief erholten Zustand meines Körpers irgendwie, das ist keine Einbildung, ich benutze sonst auch mal Olivenöl zum braten aber dann in kleinen mengen und auch nicht jeden Tag, zuletzt hatte ich öfter zu Sonnenblumenöl gegriffen. Ist Olivenöl so gesund etwa??

In meiner Umgebung wollen die dönerläden mittlerweile 7-8 für ein Stück Brot wo noch zur Hälfte aus Gemüse besteht.

Ist das nicht totale abzocke ?

Wenn ich 5 Euro drauflege kann ich in ein Restaurant gehen und Schnitzel etc essen

Ich will die Boykottieren, ist das die richtige Entscheidung?

Oder sehe ich das zu eng das ich fast 10 euro bezahl für ein Essen wo ich noch nicht mal satt von werde oder 1-2 später wieder Hunger habe ?

Hallo liebe community,

Ich möchte morgen eine rote bete pasta machen (resteverwertung)

Klappt es wenn ich einfach rote bete mit zwiebel und knoblauch püriere und aufkoche und gegebenenfalls mit Haferkleie etwas andicke?

Oder würde es mit sahne oder frischkäse besser klappen?

Hätte am ende gerne eine cremige paste ungefähr wie auf dem Bild