Kochen – die besten Beiträge

Hallo,

hab vom Fleischer 2 weiß rosa Bratwürste gekauft, an der Kasse gemerkt, dass sie sehr weich sind. Und auch noch bisschen rosa. Sonst immer festere weiße gehabt. Sind diese noch komplett roh oder nur halb gebrüht? Muss ich die vor dem Braten ins heiße Wasser legen? Oder reich braten?
Es sollen ja auch alle Bakterien abgetötet werden.

Z.b. wenn ich eine China Pfanne mache wie viel Glutamat gebe ich in den Wok hinzu ?

Ersetzt das Glutamat normales Kochsalz ?

Bitte keine Antworten von wegen Glutamat wäre ungesund, ich habe jetzt mehrere Studien gesehen die belegen das Glutamat nicht schädlich ist.

Zb tomatensose

Muss ich bevor ich die Kartoffeln backe vorher kochen?

Was schmeckt euch besser und warum?

Hallo Leute.

Hab vorgestern das erste mal Gemüseauflauf gekostet und war begeistert. Hab das früher nie gegessen.

Jetzt macht mir eine Freundin heute so nen Auflaufform voll Gemüseauflauf mit Käse überbacken zum Abendessen.

Isst man üblicherweise etwas dazu? Wie frisches Gebäck/Brot vom Bäcker oder sonst irgendwas?

Was esst ihr da dazu?

Mfg

Der läuft am 3.11 ab. Ist zum Teil gefroren, da ich den eine Stunde im Tiefkühler hatte. Oder geht dadurch der Geschmack verloren, wenn man den vollständig einfriert?

Eigentlich wollte ich mir heute ne schöne Gemüse Pfanne machen mit Paprika, ingwer, so Richtung Thai Curry..mit Fleisch und Reis....

Aber dann war ich beim Treffpunkt und mein date hat mich versetzt..ich wollte sie auf der Arbeit besuchen, aber dort war überall Licht aus...hm

Dann hab ich mich erstmal mit Decke auf die Couch gelegt und geschlafen, mich vollgestopft mit Lebkuchen und das Fleisch vom geplanten Essen sind nun 2 panierte Schnitzel und 5 Cherrytomaten 😋

..und zwar ohne den ganzen Tag sichd amit beschäftigen zu müssen. Gemeint ist nicht das Erlernen,

aber ich mag die asiatische Küche allgemein. Und ich würe die gerne viel mehr in meinen Alltag integrieren, aber aus beruflichen Gründen ohne mich damit 2 Stunden nach der Arbeit auseinander setzen zu müssen.

Am Anfang lernt man vielleicht noch etwas, das dauert, das ist normal, aber ich würe gerne mir die Mahlzeiten für mich alleine leichtfertig zubereiten können.

WIe realistisch ist das?

Wie bereitet man diese yum yum Nudeln vor?

Mir stehen für die nächsten 14 Tage 30€ zur Verfügung, was könnte ich kochen, um damit auszukommen?

Bitte helft mir der kak stinkt wie scheiße und meine Küche is in meinem Zimmer ich hab kein Backpulver und keinen Essig wie krieg ich den scheiß raus hab ne Stunde lang gekratzt ohne erfolg

Ich frage mich schon seit einziger Zeit, woher die meisten Asia-Imbisse ihre Ente beziehen. Das sind ja meistens tiefgekühlte, vorgekochte Enten, oder liege ich da falsch? Die braten das ja nur ca. drei bis fünf Minuten in der Pfanne an, damit es warm ist. Woher beziehen diese Shops das, würde gerne auch mal zuhause mir selber eine wie beim Imbiss machen wollen. Bei Asia-Shops wurde ich nur bedingt fündig. Kann man die online bestellen? Kennt sich da jemand aus?

Hey mein Vater und die Freundin meines Vaters, kriegen keine Mehlschwitze hin, es ist keine eigenständige Sauce, sondern dient als Saucenbindung. Die können es nicht. Warum nicht? Die wissen nicht wie es richtig geht! Sie sind älter und sollten sowas doch wissen? Eltern sind doch die Erfahrenen!

Hallo backfreudige und hobbyböcker.

Ichchab mit gestern einen Käsekuchen mit Marmeladen Füllung unten gemacht (siehe Bild)

Jetzt ist meine Frage dazu kann man das ganze auch anders herum backen?? Sprich zuerst die Käsemasse und dann die Marmelade?? Oder fällt das ein? Will es nicht unnötig verschwenden. 😅 Kennst dich jemand zufällig damit aus?

Von der Zubereitung her. Und den Kochkünsten.

Ist das nicht eklig? Ihr argument ist, das wäre besser für die Umwelt.

Beim Eierkochen, also so, dass das Wasser kocht.

Hallo!

Ich möchte eine Soße kochen.

Da ich aber immer Sahne oder Milch nutze, um den Geschmack zu verbessern, bin ich ohne Sahne oder Milch aufgeschmissen.

Jetzt bin ich auf den blöden Gedanken gekommen, ob ich nicht Kaffeeweißer als Alternative nutzen könnte?

Danke schon mal im Voraus!

LG

Endivie04

Hi is es schlimm wenn die pfanne ein paar macken hat?

also das an der seite der pfanne?