Kochen – die besten Beiträge

Kurze Frage: Bringt es etwas, wenn man den Teig zunächst ohne Öl anbrät, bis er eine Festigkeit hat, und ihn erst dann mit Öl anbrät? Damit das Öl nicht in den Teig hinein kommt, sondern wirklich nur an der Oberfläche ist. Mir geht es nicht um fettarmes Kochen/Diät, nur allgemein darum, dass das Öl halt wirklich da ist, wo man es schmeckt, versteht ihr?

Es gibt ja viele Rezepte die verlangen dass man sie sehr lange kocht. Wie ist das dann mit den Gewürzen? Würzt ihr direkt am Anfang oder erst am Ende?

Klar ist dass man das Essen am Ende nochmal abschmeckt. Aber es soll ja Gewürze geben die besser schmecken je mehr Zeit sie haben ihren Geschmack abzugeben während sich andere verflüchtigen.

Gibt es da ne Faustregel oder ne Liste?

Hallo zusammen

Ich habe heute in meiner Tiefkühltruhe noch einen Fleischkäse gefunden (auch tiefgefroren aus dem Supermarkt geholt) und bei diesem ist das Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten. Nun meine Frage, kann man den noch genießen?

Bei Fleisch kenne ich mich nicht so gut aus vorallen, da ich ihn schon gefroren gekauft habe.

In Österreich essen die Leute sehr gerne Wildfleisch Hirsch, Reh etc ist das in Deutschland auch so üblich?

Hi Leute ich wollte fragen wieviele Kalorien die Riccioli Nudeln gekocht haben. Habe aufgerundet 700 gramm gegessen (war ein bißchen viel...) und auf der Pakung steht das sie Normal 356 Kalorien pro 100 gramm haben. Nach dem Kochen wiegen sie ja ein bischen mehr deswegen wollte ich fragen wieviel Kalorien dass wären wenn sie gekocht sind. Ist jetzt so vielleicht schwer zu sagen würde mich aber freuen wenn mir jemand weiterhelfen kann

Danke schonmal👌

hallo ich hab einen geschenkt bekommen und kann nicht wirklich damit umgehen

muss man den schwamm während des kochens drinnen lassen oder danach? wozu ist der überhaupt da?

Im Hauswirtschaftsunterricht müssen wir ab sofort wenn wir etwas kochen oder backen das aus eigener Tasche bezahlen. Vorher haben wir von der Lehrerin einfach Geld bekommen und sollten dann das Restgeld und den Kassenzettel einfach abgeben. Jetzt müssen wir um etwas zu kochen selbst bezahlen. Was haltet ihr davon?

Hat jemand Ideen für ein französisches 5 Gang Menü?

Soll etwas besonderes sein, dass man nicht täglich sieht.

Also bitte keine 0815 Antworten

Ist es gerechtfertigt zu sagen wenn men chronisch müde ist, dass man unmöglich in eigener Wohnung leben kann und arbeiten kann, oder gar Ausbildung machen?

Ich meine wenn selbst kochen und andere Haushalts Aufgaben sehr anstrengend für mich wären, das dann jeden Tag, wie solle ich das schaffen in eigener Wohnung zu leben?

Dann noch Ausbildung machen? Unmöglich.

Oder gebe ich zu schnell auf und es geht trotz ständiger Müdigkeit?

Hello,

ich hatte vor morgen früh vor, vor der Schule noch Guacamole zu machen, die ich aber erst morgen Abend gegen 21:00 Uhr brauche. Wenn ich das luftdicht verschließe, bleibt das dann grün oder wird es trotzdem braun?

Also ca 15 Stunden lang und von 6-16 Uhr würde es im Kühlschrank stehen.

bisher kaufe ich

Gochujang

Miso Rot

Fischsauce

Austernsauce

Sojasauce

Siracha

Dashi Pulver

noch irgendwas was geil ist und man für viele Sachen verwenden kann?

Ich habe mir einen neuen Thermomix TM6 gekauft und habe eine Frage bezüglich der Lieferzeit.
Das Gerät selbst hatte bereits 2 Wochen gebraucht bis es geliefert wurde. Das empfand ich schon als relativ lang. Aber was mich wirklich verwundert hat war nun die Lieferzeit meines 2. Mixtopfes und des Gemüsestylers. Wieso brauchen diese beiden Zubehöre 4 Monate bis sie ankommen? Das finde ich sehr komisch, vor allem für das Geld was man dafür zahlt.
Das soll keine Beschwerde sein, mich interessiert es lediglich ob es dafür einen bestimmten Grund gibt.

Was schmeckt besser bzw. ist besser?

Hat einer eine Idee wie man unter 14€ kochten

Hallo,

Ich bin im 1,5Wochen wieder im Internat da dort das Essen schlecht getimed ist (mamchmal kein abendessen)und nicht immer so essbar ist oder wir nichtsmehr zum essen bekommen obwohl noch hunger da ist. Will ich nun tips/Rezepte/Vorschläge wie und was ich mir selber zubereiten kann.

Zur Verfügung habe ich einen Kühlschrank jedoch können geöffnete dinge da nichtmehr rein. Praktisch wenn die Lebensmittel bei Raumtemperatur bissl überleben.

Und Besteck und tassen stehen zur Verfügung.

Bitte um dinge die ich zubereiten kann zum essen dort, am besten sehr preisgünstig. Falls es gute Gadgets für keine Ahnung was gibt her damit.

Hi, ich bin in der Massephase für Muskelaufbau und möchte eine Wochenration erstellen, wie schaffe ich es aber, dass die Nudeln an den nächsten Tagen noch genießbar sind und nicht zusammen picken oder austrocknen?

und schadet es dem Geschmack etwas Wasser hinzuzufügen wenn sie zu stark einreduziert ist?