Kochen – die besten Beiträge

Gude, unzwar würd ich gern was kochen was meine Oma immer gekocht hat, Knödel mit Kartoffeln und Tomatensoße. Nur bin ich bei denn Knödeln bisschen am verzweifeln, (meine Oma lebt nicht mehr deswegen kann ich sie auch nicht fragen😂). Sie hat keine Kartoffelknödel gemacht, es waren aber auch keine Semmelknödel, ich find aber keine andere art von Knödel oder Rezept ohne Semmel oder Kartoffel, kann mir da jemand weiterhelfen?

Weil möchte mir den Monat welche bestellen und dann auch auf vorat.

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Und zwar an der Stelle, an der die zwei Pattys in der Packung übereinander lagen und sich berührten. Da ist das Fleisch bei beiden Pattys grau! Ist das normal? Der Geruch ist eher unauffällig.

In echt ist die Stelle noch grauer, als auf dem Bild. Sieht unappetitlich aus.

Ich habe es gemacht und schmecken gut und sehen schön aus.

aber beim auf dem Backpapier legen, verklumpen sie und bekomme sie schwer auseinander. Ich habe auch keine Lust sie einzeln draufzulegen.

gibt es eine einfache Lösung dafür?

Ich benutze viele Tiefkühlbeeren direkt nach dem Auftauen, zum Beispiel Himbeeren, Heidelbeeren und Erdbeeren. Ich benutze die für Kuchen, Müsli aber manchmal esse ich die auch einfach so.

Ich habe jetzt durch Zufall gelesen, dass man die Tiefkühlbeeren immer vor dem benutzen kochen und waschen soll, weil Novoviren, Hepatitis-B und Bandwurmeier auf den Beeren sein können.

Sind das seltene Einzelfälle oder sind Tiefkühlbeeren unsicher?

Was man mit wenig Aufwand und Zutaten, richtig lecker kochen, braten, backen, sonst was kann? Zutaten von pflanzlich, tierisch.... egal. Hauptsache wenig und richtig gut. Dankeschön.

Guten Tag

Ich habe im Supermarkt frische Lorbeerblätter gesehen.

Nun, möchte ich gern wissen, welcher Unterschied es ist, wenn man damit kocht als mit den üblichen trockenen.

Wer hat die frischen Lorbeerblätter schon verwendet, sind die anderes oder schwächer als die getrockneten?

Hallo, ich habe heute zum ersten Mal grüne Bohnen zubereitet und das gleich für den Brei meiner kleinen Tochter (8 Monate). Ich habe die grünen Bohnen mit Karotten und Kartoffeln in einen Topf zum köcheln (Stufe 4 von 9) gebracht. (Ich wusste nicht, dass man grüne Bohnen bei hoher Hitze kochen muss). Nach 10 min habe ich Zucchini hinzugefügt und dann weitere 5 min köcheln lassen. Nach insgesamt 15 min habe ich dann nachgelesen, dass man grüne Bohnen bei hoher Hitze kochen muss wegen dem Phasin. Habe dann natürlich die Kartoffel und Karotten irgendwie rausgefischt und die Bohnen mit der Zucchini weitere 5 min bei höchster Stufe kochen lassen. Das Wasser ist dabei verdampft. Nun zweifle ich daran, dass ich die Bohnen lang genug gekocht habe. Ich weiß ich nicht, ob ich ihr die grüne Bohnen geben kann oder nicht. Was sagt ihr?

Hi, ich möchte mich zur kalten Jahreszeit öfter mal dem Backen widmen und für viele Rezepte muss ich auch Schokolade in einem Wasserbad Schmelzen.

Ich habe mal gehört das die Qualität der Schokolade relevant ist und minderwertige sich nicht so gut weiterverarbeiten lässt, daher meine Frage:

Welche Marke benutzt ihr am liebsten wenn's um backen und schmelzen geht?

Titel sagt alles .:)

Warum wissen sie alles auswendig. Hat man das früher studiert?

Im Supermarkt habe ich eine neue Sorte gesehen: Gorgonzola Kürbis!

Die sind ganz bunt.

Frage: Wer hat schon die gekauft und zubereitet: Wie unterscheidet sich von der Hokkaido Sorte?

Hier ein Bild von der Sorte:

https://www.weingutmueller.de/speisekuerbis-oder-zierkuerbis-gorgonzola-kuerbis-kuerbisschnitze/454

Hallo, ich spiele momentan cooking fever und habe mir letztens den Party Palast geholt. Mittlerweile bekomme ich zu meinen verdienten Münzen, als Bezahlung auch goldene burger, aber ich weiß nicht, wie/wozu man sie benutzen kann oder ob man sie überhaupt verwenden kann. Könnte mir einer bei der Frage helfen?

Was würdet ihr empfehlen ?

Ich möchte mir ein neues Gerät zu legen. Und kann mir erstmal nur eins von beiden holen.

Meine Mutter legt den Topfdeckel immer falsch herum auf den Topf, also mit dem Griff in den Topf.

Warum macht man das? Ich hab noch nie jemanden gesehen der das macht und mich deswegen gerade absolut verbrannt und meine Mutter hat scheinbar die Fähigkeit mir zu antworten verlernt deswegen frag ich euch jetzt mal ob ihr einen Sinn dahinter seht

Hallo, ich und mein Cousin sind gerade bei meiner Oma am übernachten. Wir wollten ihr eine kleine Freude beschaffen, die nicht viel kostet. Habt ihr irgendwelche Ideen? Ich bin auch sehr begabt in der küche. Oder habt ihr irgendein spiel oder eine aktivität ? Lg

Ich hatte bisher das Gerstenmalz im Glas. Leider gibt es das bei uns nicht mehr. Es ist wie Honig, also kein Pulver. Man kann es aufs Brot streichen oder in Gemüsegerichte und Suppen einrühren.

Gibt es eine Alternative, die auch diese Beschaffenheit von Honig hat?