Was kann ich statt diesem Gerstenmalz nehmen?
Ich hatte bisher das Gerstenmalz im Glas. Leider gibt es das bei uns nicht mehr. Es ist wie Honig, also kein Pulver. Man kann es aufs Brot streichen oder in Gemüsegerichte und Suppen einrühren.
Gibt es eine Alternative, die auch diese Beschaffenheit von Honig hat?
2 Antworten
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Zuckerrübensirup hat eine ähnliche Konsistenz.
Zuckerrübensirup, auch Rübenkraut, ist ein aus dem Saft von Zuckerrüben gewonnener Sirup. Der Sirup entsteht ohne Verwendung von Zusatzstoffen durch Eindicken des aus den gekochten Rübenschnitzeln gepressten Saftes. Er hat eine gleichmäßig dunkelbraune Farbe, ist zähflüssig und schmeckt würzig-süß.