Hi, ich möchte mich zur kalten Jahreszeit öfter mal dem Backen widmen und für viele Rezepte muss ich auch Schokolade in einem Wasserbad Schmelzen.

Ich habe mal gehört das die Qualität der Schokolade relevant ist und minderwertige sich nicht so gut weiterverarbeiten lässt, daher meine Frage:

Welche Marke benutzt ihr am liebsten wenn's um backen und schmelzen geht?

Ich (m, 17, Anime Fan) wollte mal aus Langeweile Cosplay ausprobieren, doch da ist mir aufgefallen, dass so ziemlich alle Anime Charaktere die ich Feier hellhäutig sind. Da ich keine Lust habe, mich ganz weis anzumalen, wollte ich mal fragen ob ihr Anime Charaktere kennt die gebräunt oder dunkelhäutig sind. Danke im Voraus :3