Ich mag Maulwurfkuchen am besten, der ist einfach toll!

Hallo,

ich würde gern eine Torte backen, jedoch will ich die Gelatine ersetzen...im Internet habe ich zwar einige Alternativen gefunden und, mich für Speisestärke entschieden, aber weiß jetzt nicht wie ich es dosieren muss?

Ich hab es noch nie verwendet. Meine Kuchen schmecken sehr gut halten aber nie die Form. Mir wurde gesagt, dass Sahnesteif den Geschmack verändert, sonst hätte ich das schon längst ausprobiert und meine Mama kann ich nicht mehr fragen, ob sie es hergenommen hat.

Stimmt das? Oder schmeckt der Kuchen gleich und bleiben halt einfach nur fest?

Danke

Hallo,

habe einen Biskuitboden gebacken und ihn von dem Backpapier befreit.

Nun ist er von unten verschwitzt und klebrig - schlimm? Oder geht das noch weg?

Danke

Hallo,

mein Tortenboden ist sehr dünn geworden und hat durchlässige Löcher.
jetzt möchte ich ihn aber gerne retten.

soll ich ihn mit Schokolade bestreichen?

oder wird das dann mit der Tortencreme wieder flüssig?

Mache eine Tarte au Citron und habe statt 4 Eigelb nur 3 Eier. Kann ich um die Zitronenmasse zum stocken zu bringen auch 2 Eigelb und 1 ganzes Ei nehmen?

In der Masse sind ansonsten drin:

300g Creme Fraiche, 160g Puderzucker und Zitronensaft- und schale

LG, freue mich über qualifitzierte Antworten

Hey, ich hätte eine Frage zu den Aktivkohlen Tabletten und im Internet habe ich keine klare Antwort zu meinem Problem gefunden. Ich wollte dieses Jahr eine große zweistöckige Torte backen, die außenrum mit schwarzer Buttercreme beschichtet ist. Es gab 4 Varianten eine schwarze ,,Hülle“ zu finden

1. schwarzer Fondant, aber es ist mir einfach zu aufwendig und der Geschmack gefällt auch nicht jedem.
2. schwarze Lebensmittelfarbe, die jedoch nur einen grauen Effekt hat
3. tiefschwarzer Kakao, den hab ich auf Amazon gefunden jedoch ist er viel zu teuer, daher kaufe ich ihn nicht
4. Kohletabletten. Für die Menge von meiner Buttercreme bräuchte ich 90 Stück die ich erst in Puder umwandeln muss, damit es komplett schwarz wird.

jetzt meine Frage: Ist das sehr schädlich? Ich meine, ich sehe keine anderen Möglichkeiten als diese Kohle Tabletten, die geschmacksneutral sind, aber ab wann ist die dosis zu hoch? Und was passiert bei einer zu hohen Dosis? Man sollte ja wissen, dass sehr viele Menschen diese Torte essen werden und sie daher nicht in dem Magen von nur 3 Personen landen wird. Sagen wir mal, 25 Leute essen so ein Stück mit der Schicht der schwarzen Buttercreme. Wie gefährlich kann das sein?

Hallo,

eignet sich Agar Agar für eine Tortencreme mit Quark und Sahne anstatt Gelantine?

Wenn ja, wie lange ist die Torte dann haltbar?

Hallo zusammen,

ich möchte gerne eine kleine Torte machen, für eine Firma wo der Sohn jetzt vom Vater übernommen hat.

Es ist ein kleines Handwerksunternehmen (CNC Drehen und Fräsen)

"Motiv" werden Eisenspäne und diverse Bohrköpfe sein, die Torte bekommt eine Metalloptik, das hab ich alles schon im Kopf.

Die Sache ist, das mir kein vernünftiger Spruch einfällt, der nicht so ausgelutscht, aber auch kein Roman ist.

Also irgendwie sowas wie "Glückwunsch zur 3 Generation der Firma "X"" aber mit mehr Pep, oder was irgendwie "Stolz" macht ^^

Es sollte halt keinesfalls, auch nicht im Scherz, den Altchef verspotten, oder den Junior zu sehr loben, denn der Altchef ist recht schnell beleidigt/eingeschnappt, da ist er schlimmer als jedes Kleinkind XD

Ich steh heute einfach total auf dem Kreativschlauch was Sprache angeht, also immer her mit allen Möglichen Vorschlägen

LG

Deamonia

Hallo, ich möchte eine Buttercreme für eine Torte zubereiten. Die Torte dekoriere ich mit Fondant. Welche Buttercreme ist Fobdanttauglich und schmeckt nicht zu fettig? Ich weiß, dass die Amerikanische Buttercreme für Fondant geeignet ist, jedoch ist sie mir zu fettig, weil sie ja nur aus Butter und Zucker besteht.

Gibt es gute Alternativen zur Amerikanischen Buttercreme? Ich habe gehört, dass die Deutsche Buttercreme nicht Fondanttauglich sei.

Ich würde mich über Antworten freuen :)

Hallo,

ich feiere hoffentlich dieses Jahr im Sommer meine Hochzeit, wenn’s klappt im August.

Ich hab mich dazu entschieden, meine Hochzeitstorte selbst zu backen. Bisher hab ich noch nie eine im Sommer gemacht und ich weiß, dass es dann mit der Creme schwierig werden könnte.

Kennt ihr eine Füllung, die für 30 Grad Sonne angebracht ist?

Ich hab mal gesehen, dass jemand die Füllung durch einen cremigen cheesecake ersetzt hat. Also normale Tortenböden und dazwischen eine dünne Schicht Käsekuchen.

Meint ihr, das dies stabil wäre? Bitte sagt mir nicht, dass ich lieber ein fruchtigen Obstkuchen machen sollte.

Mein Wunsch ist eine zweistöckige Torte. Die Torte werde ich von außen nur leicht bestreichen, es soll eine Naked Torte werden. Ich brauch nur Tipps für die Füllung.

Vielen Dank im Voraus.

Hallo,ich bin gerade dabei eine Torte zu machen und mir ist aufgefallen,dass mir 300ml Sahne fehlen für das Schokoladen frosting..wodurch kann man es ersetzen? Ich hätte Schmand zuhause,Kokosmilch,normale Milch,Frischkäse,sprühsahne und mascarpone

Hallo ihr Lieben,

kann ich eine Mascarponecreme (150g Kuvertüre, 200g Schlagsahne, 250g Mascarpone) als Ganache-Ersatz zum Einstreichen einer Torte nehmen? Die Konsistenz müsste ähnlich sein.

Hallo,

zu morgen muss ich relativ früh eine Torte machen, aber ich möchte mir den Stress am Morgen sparen und heute so viel wie möglich vorbereiten.
Den Biskuit lasse ich immer über Nacht im Kühlschrank, den habe ich also sowieso heute schon vorbereitet.
Nun die Creme.. Darin ist Magerquark, Sahne, Puderzucker, pürierte Früchte und San Apart. Meint ihr ich kann die Creme heute schon vorbereiten und die Schüssel in den Kühlschrank stellen? Lässt die Creme sich morgen dann noch verarbeiten?

liebe Grüße

Hi meine kleine Schwester hat demnächst geburtstag und ich wollte fragen ob jemand vielleicht weiß wie man einen "Kinder coktail" also ohne Alkohol machen kann,und ob jemand ein paar tolle Torten Rezepte kennt die zum Thema die Eiskönigin passt?

Diese Torte bestelle ich, allerdings kann ich mich nicht entscheiden, welchen Boden und welche Creme ich auswählen soll. Der Inhalt sollte auf das Äußere der Torte abgestimmt sein. Was meint ihr, was am besten passt, also vom Aussehen her, nicht vom Geschmack?

Von links nach rechts: Vanille+Erdbeere, Vanille+Zitrone, Schoko+Kirsche und Schoko+Schoko

Hey, Anfang Mai werde ich 18. Bis jetzt hatte ich nie so besondere Kuchen zu meinen Geburtstagen außer vielleicht in der Grundschule und deswegen will ich dieses Jahr einen richtig schönen machen. Kann mich nur nicht entscheiden. Welchen findet ihr am schönsten ??

Soll auf jeden Fall in Richtung mit Blumen gehen 😍 danke schon mal für alle Antworten :)

Wegen eines Geburtstags am Sonntag im Familienkreis habe ich mir vorgenommen, eine Negerkußtorte mit Mandarinen drauf zu backen. Weil ich am Sonntag vor der Kirche ausschlafen möchte, und meine Zeit am morgigen Samstag knapp bemessen ist, war meine Überlegung, dies noch heute abend zu unternehmen.

Allerdings gehört Sahnequark in die Torte, welcher geöffnet nicht gerade für seine lange Haltbarkeit bekannt ist. Die Geburtstagsfeier wäre Sonntag gegen 16 Uhr. Also würde sich der Quark bis dahin bedenkenlos halten oder sollte ich die Torte doch besser morgen backen?

Hey leute heute habe ich eine torte gebacken und wollte sie mit sagencreme befüllen also habe ich sahne erhitzt schokolade reingetan und diese gut vermngt. Nach dem sie zirka 2 stunden auf der terrasse gekühlt ( da wir kaltes wetter haben) habe ich wine packung sahnesteif hinzugegeben und dann die sahne aufgeschlagen. Sie ist zwar pefekt steif jedoch haben sich kleine miniklumpen gebildet. Weiss jmd wiran dad liegen könnte?

Hey ich komme nicht weiter bei dieser Mathe Aufgabe

Also wir haben eine kreisförmige Torte die 10cm hoch davon 1cm kirschfüllung ist , mit einem Radius von 15cm. Nun sollen wir das Volumen jedes einzelnen Stücks berechnen, das Volumen der kirschfüllung, und die Fläche der schokoglasur oben wieder gesamt und pro tortenstück.
Würde mich über jede Antwort freuen!:)

Es gibt eig kein Ozean in Deutschland.

Kontext: Liedtext.

Hallo,

ich möchte eine tortencreme machen aber ich habe nur Quark zuhause, im Rezept steht Frischkäse.....kann ich Quark nehmen? Er wird später eh mit Schlagsahne vermengt

Ich habe heute zum ersten Mal die Goldtröpfchentorte gebacken und als ich ihn raus genommen habe, hat er noch so bisschen gewabbelt... weiß jemand, ob das normal ist und das beim abkühlen noch fest wird, oder habe ich verkackt... kann man ihn noch retten? Ich hab ihn jetzt erstmal kalt gestellt

Mein Tortenboden ist leider nichts geworden. Problem: Ich habe den Kuchen halbiert, um 2 Schichten zu haben. Der untere Teil ist jedoch zerbröselt, obwohl der Kuchen komplett ausgekühlt war.

Was habe ich wohl falsch gemacht?

Welche Tipps habt ihr, damit sowas nicht wieder passiert?

Hab mich genau an das Rezept gehalten.

Danke ♡

Hey ich backe gerade eine Torte und habe gestern eine Ganache gemacht, dir ich heute aufgeschlagen hab. Jedoch ist das zu wenig geworden. Kann ich die aufgeschlagene Ganache mit Mascarpone-Sahne-Creme vermischen? Ist die Tortencreme dann immer noch steif?

LG

Ich mache eine Torte und habe dafür die amerikanische buttercreme version genommen. Nun, irgendwie wird die buttercreme nicht weiss oder heller, sondern ist etwas gelblich wegen dem butter.
muss man da lange schlagen lassen bis es heller wird oder geht das nicht?

Ich suche für einen Schokoladenkuchen eine fruchtige Tortencreme die ich jetzt im Winter ohne Probleme machen kann. Eventuell mit Mandarine oder so etwas, jedenfalls etwas wofür ich keine frischen Beeren oder andere Sommerfrüchte brauche, was aber zur Schokolade passt. Über den Kuchen kommt dann eine Fondant Decke.
ich freue mich über hilfreiche Antworten!

Hallo,

ich würde gerne die auf de Foto eingekreisten Törtchen einzelstehend als ganze Packung kaufen. Es handelt sich hier um die gemischte Packung "Bunte Sahne-Platte" von Coppenrath und Wiese.

Weiß jemand wie diese heißen und ob man sie einzeln kaufen kann? Gerne auch wo es diese zu kaufen gibt.

Jeder Tipp ist hilfreich

Hallo wie bekomme ich ganache schön weiß? Geht das überhaupt? Ich hab so eine weiße Lebensmittelfarbe, weiß aber nicht ob und wie das funktioniert.

Danke schon mal 😊

Hallo!

Ich bin gerade dabei, eine Torte zu backen. Sie besteht aus drei Böden und 2 Schichten einer Frischkäse-Sahne-Creme. Dadurch ist die Torte recht hoch. Ich würde die Torte gern noch heute aus dem Tortenring entfernen und einstreichen/dekorieren, weshalb sie maximal 5h Zeit hat um zu kühlen. Meint ihr, das reicht? Kann ich die Torte ggf. auch ins Gefrierfach tun?

Ich bin dankbar für jede Antwort!

LG, Emmi♡

Hat einer die schon Mal gegessen?

Meine Mutter macht sie mir zum 16 Geburtstag.

Wir haben Sonntag ich habe Hunger und will Benjamin Blümchen Torte hilft mir gibts die an der tankstelle ?

Hallo,

ich will eine Motivtorte backen & habe dafür 600gr Fondant besorgt.

Ich würde gerne von "Ruf" die Vanille Tortencreme verwenden die man mit 250ml kalter Milch vermengt und tada man hat eine Tortencreme.

Könnte ich die Tortencreme von Ruf auch zum ummanteln benutzen und dann drüber das Fondant legen? Würde es klappen oder nicht?

Über schnelle ANtworten würde ich mich sehr freuen

Hi, ich bin grad in der Türkei. Ich hab Lust auf Tiramisu, aber Marscapone wird nicht verkauft. Nur Frischkäse und Sahne. Aber der Frischkäse ist so eklig in der Creme. Er ist salzig und sauer und macht die Creme kaputt. Ich möchte die Creme mit 400 g Sahne und 2 Eiern (Eigelb, Eischnee) machen. Geht das, oder wird das dann so flüssig wie milch? Sahnesteif gibts übrigens auch nicht. Die Sahne gibt es in 200g Tetraverpackungen, aber sie ist fest, also schon zubereitet und so in der Verpackung. Sie ist nicht flüssig.

Hallo zusammen,

ich backe gerade zum x-ten Mal meine wunderbare Schwarzwälder Kirschtorte. Leider hab ich jedes Mal den kleinen Makel, dass der Tortenboden sich wölbt. Gibt es Tricks, die zwar nicht verhindern dass er fluffig aufgeht, aber trotzdem dafür sorgt dass er sich nicht mittig wölbt?

Meine Cousine macht aus hobby Torten und verkauft sie und ich liebe es auch zu backen und habe mir überlegt ob ich wenn ich dann irgendwann studiere auch Torten mache und verkaufe.

Braucht man dafür irgendeine Ausbildung oder so wenn man Zuhause Torten backt und sie privat verkauft?

Danke im Voraus 🥰

Hallo :)

Undzwar habe ich volgendes problem

Ich mache für Freitag eine hochzeitstorte und möchte diese heute Abend einsetzten da ich sie morgen schon zur lokation bringen muss

Kann ich da tk himbeeren benutzen?

Oder suppt das zu sehr durch?

Und schmeckt das am Freitag noch ?

Hallo erstmal das kommt jetzt komisch vor aber..

Ich hatte letztens Geburtstag und die Feier müssten wir auf Samstag setzten weil meine Familie während der Woche sehr beschäftigt ist und als es damn am Samstag so weit war für die Geburtstagsfeier hatten meine Mutter und ich meine beiden Lieblingstortensorten (Schokomus und Marzipan) gekauft allerdings war das Geburtstagsessen dann doch zu viel und ich aß nur ein klitzekleines Stück von beiden,während meine Mutter und mein Vater mehr als die beiden Hälften der Torten verputzen. Gestern wollte ich kein Stück weil ich mich nicht hintereinander ungesund ernähren wollte. Heute hatte ich mich vorgenommen von beidem noch ein Stück zu essen ich hatte extra meinen Bruder gewarnt nicht die ganzen Kuchen aufzuessen und mir was übrig zu lassen doch als ich heute nach Hause kam waren die Torten leer und ich weiß das es meine Mutter war weil mein bruder und mein Vater den ganzen Tag nicht zuhause waren und ich bin jetzt total frustriert und traurig das mir kaum ein Stück meiner eigenen Torten übrig geblieben sind und das obwohl ich Kuchen sehr gerne mag und sehr selten esse. 🙁😢

Außerdem wollte meine Mutter sowieso abnehmen also macht es die Sache noch mehr ätzend.. Da hatte sie gerade auf die Torten Stücke verzichten können Sie hatte sowieso genug 😒

Wie soll ich voran geht wenn meine Mutter zurück von der Arbeit kommt will ich sie darüber ansprechen? Habt ihr auch Ideen für Rache oder so?

Wie kann ich eine Torte oder einen Kuchen von Düsseldorf nach Wuppertal versenden.

Oder lieber draußen abkühlen. Ich braucht die heute noch um eine Torte einzustreichen

Hallo,

ein heimlicher Traum von mir ist es mal jemandem (vielleicht ein guter Freund/in) eine Sahne Torte ins Gesicht zu schmeißen.

Habt Ihr das schon mal gemacht ? Hättet Ihr Lust es mal einem guten Freund an zu tun ? :D

Hab 400g Marcapone mit 5 Eigelb vermischt. Das Eigelb mit Zucker vermeng und gerührt, dann marcapone hinzugegeben und mit der Hand gerührt. Dann hab ich festgestellt, dass die creme so flüssig ist wie milch bzw. Öl. Ich weiss nicht warum.schmeckt gut

Hab kein sahnesfest.

Was kann ich tun?

Ich habe einen russischen Zupfkuchen gebacken und habe jetzt noch vom dunklen Schokozupf - Mürbeteig Reste übrig. Das sind noch bestimmt 100-200g. Hat jemand eine Idee, was man damit jetzt machen könnte?
Auf den Kuchen passt das nicht mehr drauf, da sieht es schon nicht mehr nach zupf aus sondern eher nach einer Teigdecke.
Danke schon für Antworten im Voraus :)

Hab heute Käsekuchen gebacken aber da der Anlass abgesagt wurde und es für mich alleine viel zu viel ist frag ich mich jetzt ob man den einfrieren kann? Zum wegwerfen ist er eigentlich zu schade

Ich hab eine creme für meine Torte gemacht aus schokolade, sahne und gelatine ... jetzt ist sie klumpig gewesen aber schon auf der torte hab mir erst nichts dabei gedacht bis meine freundin meinte das sieht nicht normal aus :/ wird es trotzdem fest?

Hallo ihr lieben, ich würde gerne für meinen besten Freund eine Torte aua Jägermeistern machen, sie muss bis Freitag fertig sein... Kann mir mal jemand sagen wie ich so was machen muss? Wie viele Flaschen ich brauch usw... So in der Art soll sie aussehen ⬇️⬇️⬇️

Hallo, ich wollte fragen ob ich meine Torten verkaufen darf? Also ich backe nix zuhause sondern kaufe das Kuchen von Kaufland und noch was zum dekorieren z.B Marzipan, Zuckerpaste, Tortencreme....... Und dann stelle ich den zum Verkaufen. Ist es erlaubt? Ich freue mich über ein Antwort.

Hallo, ich würde gerne eine Torte backen. Ich habe es noch nie gemacht und kann auch eigentlich nicht backen, deswegen hoffe ich auf hilfreiche Tipps. Mir wurde nun gesagt das ich auch Fertigböden nehmen kann. Ich soll einen Boden in den Tortenring legen und an den inneren Rand des Rings von einem weiteren Fertigboden stücke dran drücken und mittig mit Creme füllen. Anschließend wieder einen Fertigboden und nochmal aus einem weiteren Fertigboden stücke abreißen und von innen an den Tortenring drücken. Ich habe nur bedenken das wenn ich den Ring hinterher abmache, dass mir die ganzen Bodenstücke entgegen kommen. Ich würde hinterher gerne die Torte mit Fondant bedecken und auch da habe ich bedenken das mann die Lücken der abgerissenen Böden von außen sieht. Mir ist bewusst das ich die Torte ringsherum mit Ganache bestreichen muss aber sieht man die Lücken nicht trotzdem ?

Ich hab eben ne Torte zubereitet. Zuerst hab ich Backpulver vergessen und dann hab ich den Tortenboden auch noch total schräg und schief angeschnitten. 😡😡😡😡😡 Das ist die bescheuertste Torte aller Zeiten, die ich jemals zubereitet hab. 😡

Ist euer selbst gebackener Kuchen bzw. eure selbst gemachte Torte mal misslungen?

für ein Geburtstags"kind" das Ahnung von Tischsitten hat.

ich mal eine frage meine swiss-meringue-buttercream ist grieselig was kann man da gegen tun ?(hilft sahnesteif oder so ) (und ja in der mikro. habr ich es schon getan!

Sollte ich eine Donauwelle lieber angeschnitten aufbewahren im Kühlschrank oder nicht ?

Also... Ich möchte eine Donauwelle backen jedoch ist es Sommer. Kann ich das Backblech dann einfach in den Kühlschrank stellen damit die Donauwelle abkühlt? Backe nämlich am Vortag. Und kann diese unbeckt sein, da ich keine Bedeckung für das Backblech habe.

Ich habe eine Torte gemacht doch die sahnecreme ist viel zu flüssig... ich möchte allerdings keine Gelatine benutzen

Was bedeutet: Eier unterschlagen?
Ist das sowas wie unterheben oder einfach mit dem Mixer in die Masse einrühren?

Danke schonmal

Ich mag Nusskuchen total gerne. Mit Haselnüssen. Egal ob mit Sahne oder ohne. Hauptsache nicht zu trocken und viele Nüsse drin :-)

Arbeitsaufwand (ohne Wartezeiten) :

11 stunden

Preis der Zutaten:

Ca. 27€

Umfang: 27cm

Ich habe die torte übrigens schon vor längerer Zeit auf Bestellung gebacken und dafür 50€ bekommen/ genommen womit ich eigentlich zufrieden war. Schlussendlich habe ich also 23€ Gewinn gemacht.

(Ich weiß dass ich ziemlich lange für solche Torten brauche, aber dafür können die "Kunden" ja nichts und ich werde immer schneller, also rechne ich (noch) nicht mit Stundenlohn)

Hallo gutefrage.net Usern, unser kleiner feiert bald sein 1.Geburtstag und ich wollte gern eine Geburtstagstorte backen. Nun wollte ich gern wissen, ob ich den Teig, der noch nicht gebacken ist, einfrieren kann, ich möchte einige Wochen vorher es griffbereit haben. Soll der Teig ins Gefrierbeutel rein oder in der Schüssel bleiben, da er klebrig ist?

Ich muss aber auch zugeben, das mir das backen von Kuchen nicht immer gelinkt😏 aber machen zu lassen kostet soviel, wie die ganze Deko, Essen, Getränke etc.

Zudem suche ich nach einem Rezept für einer festen Tortencreme, um die Torte von außen damit zu beschichten und dekorieren. Ich habe auch schon an einer Fondant Decke nachgedacht, aber habe Angst, das die dann zu süß schmeckt.

Vielen Dank im voraus.

Hallo, die Frage steht im Titel, kennt ihr eine alternative? Vielleicht auch irgendeine fruchtcreme die die buttercreme ersetzt

Ich möchte morgen einen Kuchen backen, wie auf dem gezeigten Bild. Ich weiß aber nicht, wie Ich das Oberteil des Hutes „backen“ soll. Ich habe überlegt vielleicht den Fondant zu „härten“, aber Ich habe gelesen, dass er in der Gefriertruhe matschig wird und bei Raumtemperatur ausgerollt ja weich ist. Habt ihr eine Idee, wie Ich den Hut „basteln“ könnte? Geht es mit Fondant?

Hallo,

ich würde gerne selbstgemachte Torten, Kuchen und Törtchen verkaufen, die ich bei mir zuhause (eine Küche) backen würde.

Ist das erlaubt? Ich weis das man eine Ausbildung als Konditor haben muss, aber ich habe von Ausnahmen gelesen.

Muss ich das Gewerbeamt für Erlaubnis fragen?

danke im Voraus 😊

Hallo, ich möchte wissen, ob man die geschmolzene Zartbitterschokolade in einem Schokokuchen auch durch Weiße Schokolade ersetzen kann. Geht das?

Hi Leute,

ich möchte gerne eine Mirror Glaze Torte machen, für die Glasur wird Glukosesirup benötigt. Leider habe ich keine Ahnung in welchem Geschäft man sowas findet...

Alternativ könnte man auch Agavendicksaft verwenden - hat jemand denn damit schon Erfahrung?

Liebe Grüße

Also der ist leider nicht ganz durch und in der Mitte noch flüssig. Darf man das denn noch essen? Die Eier waren schon ziemlich alt. Aber normal müsste der doch ne Schutzatmosphäre gebildet haben oder? Sind da Samonellen drinnen? Kann ich den mit einem Feuerzeug, Gasbrenner in der Mitte backen? Ich kann den ja nicht wegschmeißen der war teuer...

Ps. Wie machtan Quark das er so fest wird?

Sind die Samonellen ganz sicher tot auch wenn der Kuchen in der Mitte roh ist?!?

Bitte um Hilfe

Hey ihr Lieben.
Ich habe am Sonntag Geburtstag und wollte mir einen Kuchen backen, den ich mit Buttercreme und einer Fondantdecke dekorieren kann wollte.
Der Kuchenteig besteht aus einer normalen fertig Backmischung.

Da das am meisten Zeit in Anspruch nimmt, wollte ich heute anfangen, diese zu machen.
Nun meine Frage wie lange hält sich das ganze also die Buttercreme..

Hallo, undzwar will ich so ein Kuchen zum Geburtstag machen. Leider habe ich keine Ahnung wie die Sachen auf der Torte heißen..Könnt ihr bitte Links schicken wenn es geht

kann mir jemand bitte Links schicken??

1) Wie heißen die Luftballons?

2) DAS happy Birthday Schild auf der Torte

3)Wo kann man so welche Namen für die Torten bestellen

I NEED HELP

Hallo,

ich würde gerne Kuchen/Torten backen, die wie auf den beigefügten Bildern aussehen. Wie das geht, etc. ist nicht das Problem. Das Problem besteht daran, dass einfache Buttercreme meistens einfach nicht schmeckt in so großen Mengen und ich nicht weiß, was ich sonst für Creme/andere Varianten nehmen soll.

Hat jemand Ideen und vielleicht auch Rezepte dazu?

Nächste Woche feiert meine beste Freundin ihren 18.Geburtstag und ich würde ihr gerne eine Jägermeister-Torte backen. Hat jemand eine Ahnung wie die geht, so dass man wirklich Alkohol rausschmeckt?

Ich will keine Jägermeisterform oder eine mit sehr viel Aufwand sondern eher wie man die klassische Schokotorte kennt aber halt mit Jägermeister.

Danke im Voraus

Hallo ich habe heute eine Torte aus Quark Joghurt und Erdbeerpüree zubereitet. wir haben es aktuell 19:30 Uhr und sie war schon 4 Stunden zu gelieren im Kühlschrank. Meine Eltern kommen am Samstag und ich weiß nicht wie ich die Torte bis dahin lagern soll. Soll ich sie im Kühlschrank lassen oder soll ich sie nur an einen minimal kühlen Ort stellen?

Hallo alle zusammen,

Ich habe vor für den Geburtstag meines Vater eine Schwarzwälder Kirsch Torte zu backen und wollte mich einfach Mal informieren, ob man diese anstatt mit Sauerkirschen aus dem Glas auch mit frischen Süßkirschen backen kann.

Wir haben dieses Jahr nämlich sehr viele und es wäre echt schade, wenn wir trotzdem eingelegte kaufen müssten. Danke schonmal für die Antwort ❤️

Hallo ihr Lieben,

ich habe mich wohl hiermit, vor eine ziemliche Aufgabe gestellt. 😅 Nun, meine Freundin feiert morgen ihren Geburtstag und ich wollte für sie eine Torte backen.

Leider habe ich mich nicht gut genug informiert und habe anscheinend alles falsch gemacht, was man hätte falsch machen können.

Ich habe die Springform komplett eingefettet (er ist jetzt flach, aber ich wollte sowieso nur eine Schicht), habe die Ofentür zum Ende hin mehrmal geöffnet, um eben zu schauen, wann er fertig ist und habe den Boden bei Umluft gebacken.

Nun, meine Frage ist jetzt, ob ich ihn noch verwenden kann, da ich ihn schließlich bis morgen brauche und nicht mehr wirklich viel Zeit habe.

Lg

Lg

Ich mache zu meinem Geburtstag eine Erdbeersahnetorte. Dazu würde ich gerne Vanillearoma integrieren.

Da ich neu im Backen bin würde ich gerne wissen ob es hier einige ,,Backexperten“ gibt, die mir sagen können wo sich das Vanillearoma (flüssig) besser entfaltet/schmeckt/gut und dezent zur Geltung kommt. In eine Erdbeersahne-Quark Füllung? Oder im Instant-Bisquitteig?

Dazu auch: Wieviele Tropfen sind entscheidend? Können zu viele davon Bitter schmecken?

Lg

Hallo zusammen

Ich Feier in einer Woche meinen 20 Geburtstag mit meinen engsten verwandten und bin mir noch unschlüssig, welche art Torte oder Kuchen ich backen möchte. Welche Torten / Kuchen mögt ihr am liebsten?

Hallo morgen möchte ich eine Torte backen (2stöckig) und ich weiß nicht ob es gut ist die nacheinander zu backen deshalb möchte ich sie gerne gleichzeitig backen. Aber ich weiß nicht ob der eine Kuchen dem anderen die Hitze stielt also auf welche Ebene soll ich die stellen(nebeneinander geht nicht) und soll ich Ober/unter Hitze machen
und soll ich die auf ein Backblech oder Gitter stellen

danke im voraus

Hallo Leute,

ich wollte zu Hause eine Torte machen und ich brauche dafür sehr viel Sahne. Normale Sahne Packungen sind ja mit 30% Fett aber die die ich zu Hause habe sind mit 20% fett.. Macht das irgendein Unterschied oder so? (Die sahne ist von einem Dönerladen hahahha also zwar ist es trotzdem sahne aber lieber gehe ich sicher das es klappt statt alles in den Müll zu schmeißen später)

Hey,

ich würde gerne eine Muttertagstorte machen.
Das ist ja am Samstag, es kann aber sein, dass ich da absolut nicht kann, deswegen wäre mein Plan:

Morgen (Freitag) früh: Boden backen und kühlen

Morgen (Freitag) Abend: Torte Schichten und Rest der Creme kühlen

Entweder Samstagabend oder Sonntagmorgen: Torte fertig dekorieren

Was meint ihr, kann ich das so machen?

Dekorieren eher SA-Abend oder SO-Morgen?
Wegen „Kühlschrankgerüchen“ mache ich mir wenig Sorgen, da in dem Kühlschrank, den ich verwenden würde, nicht so viel geruchshaltiges Essen verstaut wird/ist.

LG und eine gute Nacht!!!

Hey, ich werde morgen eine Erdbeertorte mit Mascarpone-Sahnefüllung und Vanille-Mandel Böden backen. Die Torte wird aber erst übermorgen früh gebraucht, da hab ich aber keine Zeit noch eine Torte zu backen. Wie kann ich die Torte über Nacht lagern ohne dass sie sich arg verändert? Mir ist klar im Kühlschrank, aber aufgedeckt, zugedeckt etc?

Hey,

ich wollte zu Muttertag eine Erdbeertorte backen, leider muss in die Creme aber 750g Sahne!

Das ist mir viel zu massig und deswegen will ich das etwas reduzieren, vielleicht nur 400g. Was könnte für die anderen 350g als Alternative nehmen?

Quark und Frischkäse sind schon enthalten.

LG

Heeeiii

brauche unbedingt hilfe

backe gerade eime torte wollte fragen ob ich saure sahne benutzen kann ??

Habe zuhause keine schlag sahne und kaufen kann ich es auch nicht (02:10 Uhr)

kann ich die sauere sahne mit etwas zucker mixen und es so benutzen ??

Hallöchen.

Ich mache gerade eine Torte mit Ganache außen. Ohne Fondantdecke (naked cake), aber eingefärbte Fondant-modellierung und oben drauf kleine Buttercreme häubchen. Kann ich sie nun komplett fertig im Kühlschrank lagern bis morgen, was es mir einfacher machen würde, oder besser erst Buttercreme und Modellierfiguren morgen vor Verzehr drauf machen?

Hallo, mache gerade eine Torte mit Fondant Figuren. Die Figuren sind noch sehr weich, weshalb ich sie nicht drauf machen kann, werden sie bis heute abend trocken? Geht es im Kühlschrank schneller?

Möchte nächste Woche eine Torte backen mit 4 böden. Kann ich als füllung paradiescreme benutzen? Mit sahne, statt Milch angerührt oder gemischt, oder mit Sahnesteif?

Würde das halten, bzw. Schnittfest sein, oder verflüssigt sich das bzw. wird garnicht erst fest genug? Außen kommt Ganache drauf.

Danke schonmal!

Hallo!

Ich habe vorhin einen Obstboden bei Netto für 0.99€ gekauft weil ich einen Erdbeer-Pudding Kuchen machen wollte, um ihn dann morgen mit zu meinem Freund zu nehmen. Ich wurde allerdings sehr verunsichert was die fertigen Tortenböden angeht. Ich weiss das selbstgemacht natürlich immer besser schmeckt, aber ich habe nur einen kleinen Backofen und darin zu backen macht echt keinen Spaß. Ich würde den Boden auch vorher noch mit Milch betupfen...Schmecken die echt so kacke wie viele sagen?

Hallo,

ich bin auf der Suche nach einer neuen Küchenmaschine. Ich favorisiere derzeit eine Kitchenaid Artisan oder eine Küchenmaschine von Kenwood. Die Kitchenaid finde ich allerdings sehr teuer. Da wäre eine Kenwood schon eher im Preisrahmen. Vielleicht gibt es aber auch einmal ein Schnäppchen.

Verwendung: Ich backe sehr gerne (Haushalt: 5 Personen) - ca. alle 2-3 Wochen. Bei Festen (z. B. Geburtstag, Ostern, …) backe ich auch 2-3x in der Woche. Teilweise auch etwas größere Mengen, also das doppelte Rezept. Sie sollte eine einigermaßen große Schüssel haben, sowie mehrere Geschwindigkeitsstufen. Ein Anschluss für bzw. Zerkleinerer, Fleischwolf, … wäre erwünscht. Sie sollte produktiv sein (d. h. eine gute (viel) Leistung haben)! Ich bereite Kuchen, einfache Torten und Kleingebäck (Waffeln, Hefezopf, Cookies, ...) zu.

Denkt ihr, zu mir würde eher eine Kitchenaid oder eine Kenwood passen? Vielleicht denkt ihr auch, dass eine andere Maschine besser geeignet wäre. (UMFRAGE -> BITTE BEGRÜNDEN!) Bitte auch, welches Modell bspw. von Kenwood, da sehr viele angeboten werden. Gerne auch eigene Erfahrungen! ;)

Meine alte Maschine ist nun deutlich in die Jahre gekommen und sehr schwach. Sie hat bei großen Teigmengen echt Probleme (Bosch).

Ich freue mich auf eure Empfehlungen

Ich habe ein neues Backbuch geschenkt bekommen.

Das Problem ist jedoch, dass lt. den Rezepten eine Springform mit einem Durchmesser von 20 cm bzw. 22 cm genutzt werden soll. Meine Springform hat jedoch einen Durchmesser von 28cm.

Funktioniert das Rezept trotzdem oder muss ich jetzt jedes Mal die Zutatenmengen hochrechnen?

Hallo meine Lieben, ich brauche dringend eure Hilfe ich habe einen Fotoaufleger bestellt, was ich gerne auf eine Sahne Torte auflegen möchte.Nun habe ich gelesen das sich der Aufleger auflöst? Habt ihr ne Idee wie ich den Aufleger auf die Torte legen kann

Guten Abend😊

Also es geht darum, dass eine Torte gebacken wurde mit Buttercreme. Die Buttercreme besteht aus Vanillepudding, Butter und Puderzucker. Die Torte hat kein Fondant aber stattdessen Schokoglasur. Ich habe gehört das man Torte einfrieren kann damit sie länger haltbar ist, aber nirgendwo habe ich eine Information dazu gefunden ob man die Torte direkt einfrieren muss oder es auch ein paar Tage später geht? Kann mir das vielleicht jemand beantworten?😅

Hey ! 🙋🏼‍♀️

Ich soll zu Mittwoch eine Torte machen und frage mich grad, ob ich den Tortenboden mit geschmolzener Schokolade tränken könnte.. 🤔 Die wird ja auch wieder hart, meint ihr die Torte kann man dann ohne Probleme schneiden? Oder die Schokolade mit etwas Milch oder Sahne strecken? Ansonsten werde ich wohl wieder zu Kakao greifen.

Liebe grüße!!

Hallo,

Ich habe gestern unsere Gefriertruhe ausgemistet und bin dabei auf zwei TK-Torten (Coppenrath&Wiese) gestoßen, die im November 2019 abgelaufen sind. Sie sind nach wie vor im Gefrierschrank und wurden auch zwischendurch nicht aufgetaut. Sind sie noch genießbar oder sollte man sie eher nicht mehr essen?

Hallo

Ich möchte heute eine Buttercremetorte machen. Bei dem Rezept heisst es ich bräuchte dafür Palmfett. Ist dieses Palmfett unbedingt nötig oder kann ich es durch ein anderes Fett ersetzen?