Übersicht Teig
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Teig - Neue Fragen
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Gute Salzteig Ideen
gefragt von 
TessaMaus am 16.11.2009 um 16:03 Uhr
TessaMaus am 16.11.2009 um 16:03 Uhr
Hat jemand gute Salzteigideen, vielleicht auch zur Deko? Und wie färbt man den Salzteig hinterher am besten?
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hilfe mein pizzateig
gefragt von 
ellispirelli09 am 16.11.2009 um 15:14 Uhr
ellispirelli09 am 16.11.2009 um 15:14 Uhr
hey leute ich benötige noch mal eure hilfe
ich habe so eben meinen pizzateig "fertig" gemacht
dabei ist mir aufgefallen das er ziehmlich dolle klebt
ist das normal so
wenn nicht wie ...
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Leckeres Fondue Teig Rezept
gefragt von TiggyFly am 09.11.2009 um 17:28 Uhr
Ich suche schon lange ein leckeres Fondue Teigrezept, speziell für Gemüse und /oder Obst.
Kennt jemand ein richtig gutes?
Es sollte kein Bierteig sein... !?
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Fertigen Plätzchenteig erst am nächsten Tag verarbeiten?
gefragt von DieZeit am 05.11.2009 um 20:50 Uhr
Auch dann, wenn darin Eier sind?
Wenn ich nämlich abends nach der Arbeit Plätzchen backen möchte, deren Teig 3 Stunden durchkühlen muss, dann kann ich erst ab 10 Uhr richtig bac...
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Kann man fertigen Plätzchenteig bis zum nächsten Tag verwahren?
gefragt von DieZeit am 05.11.2009 um 20:46 Uhr
Auch dann, wenn darin Eier sind?
Wenn ich nämlich abends nach der Arbeit Plätzchen backen möchte, deren Teig 3 Stunden durchkühlen muss, dann kann ich erst ab 10 Uhr richtig bac...
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Braucht man für Hefeteig unbedingt einen Vorteig?
gefragt von chicachicaletta am 04.11.2009 um 20:57 Uhr
Meine Oma hat beim Hefeteig immer einen so genannten Vorteig gemacht, aber in manchen Rezepten ist der gar nicht vorgesehen oder es steht zumindest nix drüber drin. Sie war aber der Meinung, d...
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Was ist das Geheimnis eines sehr lockeren Teigs?
gefragt von 
Runnaway am 31.10.2009 um 10:53 Uhr
Runnaway am 31.10.2009 um 10:53 Uhr
Ich möchte gern Muffins backen aber der Teig wird nie so schön locker wie gekauft, ich weiß das liegt an der Chemie die die da reinballern aber gibs nich auch n Trick wie ich das zu...
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Welche Rührmaschine?
gefragt von Chefi am 28.10.2009 um 16:54 Uhr
Hallo Leute,
benötige zur Herstellung eines schwäbischen Hefezopfes eine elektrische Knetmaschine. Welche könnt Ihr mir da empfehlen? Natürlich für ein Privathaushalt! F&u...
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Brotteig total hart
gefragt von KleinerKoch am 19.10.2009 um 12:47 Uhr
Hallo zusammen,
ich habe grade einen Brotteig nach folgendem Rezept gemacht und der ist total hart...also er ist nicht weich, sondern man muss mit ganz viel Kraft kneten, damit man ihn überha...
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Teig eingefroren, dann ausversehen 5 Stunden auftauen lassen.....noch Gut?
(2 Stimmen)
gefragt von kubalovesFidel am 18.10.2009 um 17:47 Uhr
Hallo
Ich habe Teig (ungebacken, frisch), (den ich selber gemacht habe, für Pizza) eingefroren....nun habe ich diesen ausversehen 5 Stunden auftauen lassen, und nicht wieder in die Truhe geleg...
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Wieso diesen Teig ruhen lassen?
gefragt von 
Annemaus85 am 16.10.2009 um 19:03 Uhr
Annemaus85 am 16.10.2009 um 19:03 Uhr
Hallo, wieso muss man so einen Teig: http://www.chefkoch.de/rezept-anzeige.php?ID=96741038239463 überhaupt 2 Stunden ruhen lassen? Was bringt das, also was passiert da?
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Warum darf man nicht vom Kuchenteig naschen?
gefragt von peacegirl9988 am 12.10.2009 um 21:59 Uhr
peacegirl9988 am 12.10.2009 um 21:59 Uhr
Meine Freundin und ich haben heute einen total leckeren Kuchen gebacken und ich habe etwas zu viel vom rohen Teig genascht. Jetzt habe ich ein bisschen Bauchweh. Woher kommt das? Ich dachte immer, ...
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Ausstechform für Plätzchen: besser aus Plastik oder aus Metall?
gefragt von urania am 09.10.2009 um 22:02 Uhr
Habe festgestellt, dass ich so gut wie keine Ausstechförmchen für Plätzchen mehr habe. Also ein Neukauf steht an und ich möchte das morgen machen. Was ist Eurer Erfahrung nach b...
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Geht Teig gut auf, wenn man die Frischhefe nur zwischen den Händen verreibt, und dem Mehl hinzufügt?
gefragt von 
anousha am 09.10.2009 um 16:24 Uhr
anousha am 09.10.2009 um 16:24 Uhr
Ich bin mir nämlich nicht sicher, ob mit Hefe in meinem Rezept nicht doch eher Trockenhefe gemeint ist, oder das ganze tatsächlich ohne Vorteig funktioniert.
Danke.
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Heißen Teigwaren , Teigwaren weil sie mal Teig wahren?
gefragt von Skatefreak1 am 08.10.2009 um 21:43 Uhr
WIRKLICH ERNSTGEMEINTE FRAGE...^^ n paar kumpels ham des mal gesagt.. und ich wollt mal wissen ob des jetzt iwie stimmt oder so..^^
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Haltbarkeit von Blätterteig
gefragt von goldene7 am 01.10.2009 um 15:44 Uhr
Hallo, ich wollte mal fragen wie lang sich frischer Blätterteig im tiefkühlfach hält.
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Wieso heißt der Teig Hermann?
gefragt von 
Catwoman39 am 30.09.2009 um 19:50 Uhr
Catwoman39 am 30.09.2009 um 19:50 Uhr
Warum heißt der eigentlich so und was kann man alles damit machen?Übrigens ein Rezept habe ich auch nicht.
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Kuchen lässt sich nicht vom Blech lösen, was tun?
gefragt von Ebressa am 29.09.2009 um 20:11 Uhr
Ich habe einen Zwetschgenkuchen gebacken um ihn morgen zu einem Treffen mitzunehmen, Leider bekomme ich ihn nicht vom Blech :-( Was kann ich tun, damit sich der Boden löst? Ich kann ja schlech...
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wie kann man einen Teig zubereiten,ohne das es mir an den fingern pappt?
gefragt von Nike1975 am 20.09.2009 um 23:32 Uhr
Nike1975 am 20.09.2009 um 23:32 Uhr
will gleich Börek machen,aber jedesmal pappt es an meinen Händen feste,weiß einer einen tipp wie es nicht so pappt an meinen Händen???
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Kennt ihr eine gute Teigmischung für Karpfen??
gefragt von 
Nolsten am 18.09.2009 um 19:26 Uhr
Nolsten am 18.09.2009 um 19:26 Uhr
Ich suche für den Futterkorb ein Teig. Vielleicht kennt ihr ja ein Rezept!
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Teig - Meistgelesene Fragen
51
Wie macht man einen guten Crepes Teig?
gefragt von monetario am 14.05.2007 um 16:04 Uhr
Wer hat Tipps und ein gutes Rezept!?
Ich will heut Abend zum Nachtisch Crepes machen.
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Wer kennt ein gutes Rezept für Flammkuchenteig?
gefragt von Rainer1982 am 14.05.2007 um 14:35 Uhr
Das besondere beim Flammkuchen ist ja der hauchdünne Teig. Leider läßt sich mein Teig nie richtig dünn ausrollen. Wie macht ihr eueren Teig?
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Hat jemand Rezept von Stockteig oder Knüppelkuchenteig?
gefragt von 
datbinche am 23.04.2008 um 16:06 Uhr
datbinche am 23.04.2008 um 16:06 Uhr
Ganz wichtig wird dringend für Kirmes benötigt
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Wie macht man Pizzateig selber?
gefragt von Boinfinances am 06.06.2008 um 16:58 Uhr
Worauf muss ich beim Pizzabacken achten? wie macht man den Teig?
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Wie mach ich ein dürüm(teig) selber?
gefragt von 
julia0017 am 17.10.2008 um 23:02 Uhr
julia0017 am 17.10.2008 um 23:02 Uhr
Geht das? Hat das mal schon wer gemacht?
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Teig - Neue Tipps
Spätzle kochen mit Spätzleria von Tupperwar, so einfach
Tipp von meliesch am 19.11.2009 um 11:36 Uhr
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Seit ich von Tupperware den Spätzleria habe, koche ich so gerne Spätzle. Es ist eine saubere Sache, man hat keinen großen Dreck am Herd und die zwei Teile lassen sich super unter kl...
Der Teigrolle einen Nylonstrumpf anziehen :-)
Tipp von quizgirl am 12.11.2009 um 20:09 Uhr
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Also das klingt erstmal sehr witzig, aber ich hab es ausprobiert und mit diesem Trick bleibt wirklich kein Teig mehr am Nudelholz kleben- nicht mal, wenn er schon klein wenig warm ist (Mürbtei...
Blätterteig einfach verarbeiten
Tipp von Ramachandran am 03.09.2009 um 13:51 Uhr
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Damit Blätterteig, der gefüllt werden soll nicht so schnell durchweicht und dann matschig ist kann man ihn vor dem Füllen dünn mit Grieß bestreuen, das stört nicht im...
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