Übersicht Hefeteig
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Hefeteig - Neue Fragen
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Hefeteig über Nacht-bis zum nächsten Tag haltbar?
gefragt von 
Lotta1 am 13.11.2009 um 18:12 Uhr
Lotta1 am 13.11.2009 um 18:12 Uhr
Hallo zusammen,
ich habe soeben einen Hefeteig (für Pizza) hergestellt. Da ich nur ein Blech mache bleibt also eine Hälfte über, die ich gern morgen verbrauchen würde!
Kann ...
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Hefeteig wer hat ein gutes Rezept
gefragt von Schnuck59 am 06.11.2009 um 15:03 Uhr
Ich möchte einen Hefezopf backen und suche dafür ein Rezept. Im Internet stehen natürlich viele, ich bin auf der Suche nach eurem, schon ausprobierten, Rezept
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Braucht man für Hefeteig unbedingt einen Vorteig?
gefragt von chicachicaletta am 04.11.2009 um 20:57 Uhr
Meine Oma hat beim Hefeteig immer einen so genannten Vorteig gemacht, aber in manchen Rezepten ist der gar nicht vorgesehen oder es steht zumindest nix drüber drin. Sie war aber der Meinung, d...
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Ditschbäckerei Produkte
gefragt von ElBarto am 28.10.2009 um 22:51 Uhr
Kann mir jemand sagen ob die Schinken-Käse-Stange, Schlemmerzunge, Tomaten-Mozzarella-Stange und Zwiebel-Käse-Stange von der Bäckerei Ditsch aus Hefe oder Laugenteig sind?
Danke im ...
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Wieso wird der Pizza-Boden so dick?
gefragt von Waynebrown am 27.10.2009 um 12:51 Uhr
Der Hefeteig ist nach Rezept gegangen und sorgfältig ausgerollt und beim Backen wird er sick und weich. Woran liegt das? Wie bleibt der Bodenn dünner und krosser?
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Wann Teig kneten ???
gefragt von caramel22 am 20.10.2009 um 19:02 Uhr
Habt Ihr schon einmal einen Hefeteig für eien süssen Gugelhopf über Nacht im Kühlschrank gelassen? Knetet man den Teig schon vorher oder erst am Morgen???
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Hefeteig für Gugelhupf kühlstellen über Nacht????
gefragt von user98 am 30.09.2009 um 19:08 Uhr
Weil der Hefe-Gugelhupf schon morgens um 10Uhr fertig sein sollte,möchte ich den Teig schon am Vorabend kneten und ihn in die Form geben.Kann ich ihn vor dem aufgehen in den Kühlschrank g...
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Kann ich ungebackenen Hefeteig einen Tag aufbewahren?
gefragt von Rowialm am 06.09.2009 um 11:40 Uhr
Ich möchte zum Frühstück einen frischen Hefezopf backen, möchte aber nicht schon um 5:00 Uhr aufstehen, um den Teig zuzubereiten. Kann ich ihn am Abend vorher machen? Wo soll ic...
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Hefeteig
gefragt von toscanella am 05.09.2009 um 11:40 Uhr
kann ich Hefeteig zum Gehen abgedeckt in die Mikrowelle bei ganz kleiner Temperatur stellen? Klappt das dann, bin nämlich etwas spät mit meinem Teig dran.
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Hefeteig schwer?
gefragt von toscanella am 10.08.2009 um 22:31 Uhr
Ich habe immer so meine Probleme mit dem "schwierigen" Hefeteig. Wer hat ein ganz einfaches Rezept und kann auch die Zubereitung nochmal richtig erklären. Wahrscheinlich stelle ich m...
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Wie gelingt Hefeteig besonders gut?
gefragt von Paperina am 20.07.2009 um 21:25 Uhr
Für mein Gartenfest mit Freunden am nächsten Wochenende möchte ich einen Stockbrotteig machen. Ich habe den noch nie selbst gemacht und bräuchte ein paar Hausfrauentricks, wie e...
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Stockbrot -> Hilfe
gefragt von 
Zaubermaus1988 am 26.06.2009 um 11:53 Uhr
Zaubermaus1988 am 26.06.2009 um 11:53 Uhr
Ich habe einen ganz sompelen Teig rausgesucht 1 kg Mehl 500 ml Wasser (warm) 1 TL Salz und 2 Päckchen Trockenhefe + Pizzagewürz...letztes Jahr war der Teig eine halbe Katastrophe...
Hat j...
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Welches Rezept für Pizzateig wie bei Pizzahut?
gefragt von 
Gluecksklee83 am 14.06.2009 um 12:06 Uhr
Gluecksklee83 am 14.06.2009 um 12:06 Uhr
Bei uns gab es gestern selbstgemachte Pizza. Da bin ich auf die Idee gekommen, ich würd gern mal daheim eine Pizza mit dem Boden wie von Pizzahut essen. Weiß da jemand ein Rezept, das de...
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Wie geht der Hefeteig schön auf?
gefragt von Bugglwuggl am 03.05.2009 um 10:20 Uhr
Mein Hefeteig wird nicht so schön locker, obwohl ich ihn lange ziehen lasse. Wer hat einen Tipp, wie er schön aufgeht? Ich verwende immer diese Hefewürfel.
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Wie lange muss man Hefeteig gehen lassen?
gefragt von Seidenraupe am 28.04.2009 um 14:20 Uhr
Hefeteig benötigt doch eine gewisse Zeit der Ruhe zum Gehen. Wie lange sollte man warten bis man ihn ausrollt?
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hefeteig: anscheinend bin ich zu blöd zum herstellen...
gefragt von 
naddelinsky am 25.04.2009 um 23:29 Uhr
naddelinsky am 25.04.2009 um 23:29 Uhr
jedes mal, wenn ich versuche einen hefeteig (egal ob trockenhefe oder standarthefe) herzustellen, endet das im chaos. entweder geht er gar nicht erst hoch, oder er geht hoch, fällt dann aber b...
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Im Hefeteig Menge Zucker durch Honig 1:1 ersetzen?
gefragt von Fonselli am 01.04.2009 um 7:41 Uhr
Wenn ich einen hegeteig mit frischer Hefe mache, dann nehmen ich normal immer soviel Zucker wie Hefe.
Ändert sich etwas an der Menge, wenn ich Honig statt Zucker nehme?
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Kann ein Hefeteig explodieren?
gefragt von egarf am 19.02.2009 um 12:43 Uhr
Wenn ja, unter welchen Umständen und wie gefährlich ist es?
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Warum muss Hefeteig zugedeckt werden, um zu gehen
gefragt von 
Claudine74 am 16.02.2009 um 13:42 Uhr
Claudine74 am 16.02.2009 um 13:42 Uhr
Hallo Liebe GF-ler.
Gerade hab ich Hefeteig für Pizza gemacht. Nun soll man den Teig ja an einem warmen Ort - einleuchtend für mich - zugedeckt - das ist nicht mehr wirklich einleuchtend...
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Neujahrsbrezeln aus Hefeteig
gefragt von 
Chwasc am 31.12.2008 um 15:16 Uhr
Chwasc am 31.12.2008 um 15:16 Uhr
Hab heute Neujahrsbrezeln und einen Kranz gebacken. Leider sieht man bei den Brezeln nicht mehr, daß es welche sein sollen. Beim Backen sind sie einfach eins geworden. Warum?Der Kranz sieht t...
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Hefeteig - Meistgelesene Fragen
44
Wie bäckt man Pizzateig im normalen Backofen?
gefragt von kaaatie am 11.07.2007 um 16:33 Uhr
Leider wird mir der Pizzateig oft zu hart, kann das an der falschen Temperatur liegen? Kennt jemand einen Trick?
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Pflaumenkuchen, besser mit Mürbeteig, oder mit Hefteteig?
gefragt von rietta am 25.09.2007 um 12:56 Uhr
Ich möchte gern einen Pflaumenkuchen backen. Weiß nicht so recht was besser passt, Hefeteig, oder Mürbeteig. Vor allem, mit welchem Teig wird der Kuchen nicht so matschig?
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Wer hat Erfahrungen mit dem Thermomix TM 31?
gefragt von nobnob am 27.07.2008 um 10:55 Uhr
Lohnt die teure Anschaffung dieser Küchenmaschine überhaupt? Kann sie einen Backautomaten bei der Herstellung von Brotteig ersetzen? Wieviel Mehl kann man darin gleichzeitig anrühren...
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Kann ich den Hefeteig noch retten, wenn er nicht "aufgegangen" ist?
gefragt von Annalena am 09.09.2007 um 21:29 Uhr
Obwohl ich alles nach Rezept gemacht habe, ist mein Hefeteig misslungen. Gibt es für dieses Missgeschick einen Ersten-Hilfe-Tipp?
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Wie lange kann man Pizzateig aufbewahren?
gefragt von kubikchecker am 27.12.2007 um 16:39 Uhr
Ich habe wohl etwas zuviel gemacht. Wie lange hält er sich im Kühlschrank und kann man ihn auch einfrieren? (Hefeteig)
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Hefeteig - Neue Tipps
Hefeteigzubereitung
Tipp von Terenzzi am 31.08.2009 um 10:10 Uhr
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Wenn man einen Hefeteig machen möchte, sollte man den Hefewürfel sich im Wasser auflösen lassen und ca. einen halben TL Zucker dazu tun. Das ganze dann 15 min gehen lassen. Dann dies...
Klebriger Teig
Tipp von Shahkapre am 12.08.2009 um 22:44 Uhr
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Wenn man Teig ausrollen muss, klebt er oft an. Frischhaltefolie zwischen Teigrolle und Teig schafft Abhilfe. Mürbeteig rollt man am besten zwischen zwei Lagen Backpapier aus, dann kann man di...
Hefeteig herstellen, auch wenn man nicht richtig kneten kann...der auch noch gelingt.
Tipp von Pummelweib am 08.03.2009 um 12:13 Uhr
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Da ich selbst mit Bindegewebsschwäche zu tun habe, habe ich mich lange vor einem Hefeteig gescheut. Sehr lange stand ich mit dieser Art Teig auf Kriegsfuß. Oft mußte mein Mann beim...
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- Tomaten-Mozzarella-Stange
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sikas | 140 P. |
| 2. | Schotenknipser | 60 P. | |
| 3. | Pummelweib | 45 P. | |
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Shira | 40 P. |
| 5. |
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raubkatze | 40 P. |
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