Ich habe gestern die Fütterung vergessen und es ist ein sehr junger Sauerteig. Er ist heute fünf Tage alt. Oder kann ich einfach heute mit der Fütterung fortfahren und gucken, ob er trotzdem noch was wird?
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Haselnusstaler sind irgendwie nix geworfen?
Hallo ihr Lieben,
da ich endlich mal Baggerpause habe hatte ich meiner Frau Sany beim Backen geholfen. Wir haben und für Haselnusstaler entschieden, da ich aber keine Haselnüsse vertrage, dieser aber so gut aussehen, haben wir die Haselnüsse einfach in gleicher Menge mit Zimt ersetzt. Hier noch kurz das Rezept.
115 g Mehl
100 g Butter
50 g Zucker
75 g Haselnüsse, gemahlene ( bei uns Halt Zimt)
1 Eigelb
Denkt ihr das ersetzten war der Fehler oder ist beim Backen etwas schief gegangen?
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