Übersicht Hefe
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Hefe - Neue Fragen
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Macht pur Hefe Krank?
gefragt von Katha1970 am 14.12.2009 um 18:57 Uhr
Meine Sehr dumme freundin... hat bei einer Wette pur hefe gefressen.
& ich mach mir jetzt sorgen.
wie lange wird es ihr schlecht gehen?
& is das soo schädich?
&ab welcher menge kan...
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kann man pfannkuchen nur mit hefe machen?
gefragt von lisa223 am 02.12.2009 um 16:46 Uhr
kann man pfannkuchen eigentlich auch ohne weizenmehl machen und dafür nur mit hefe?
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Kann man Trockenhefe und frische Hefe zusammen verwenden ?
gefragt von 
Thea11 am 01.12.2009 um 8:26 Uhr
Thea11 am 01.12.2009 um 8:26 Uhr
Ich habe für mein Stollenrezept nicht genug frische Hefe im Haus. Kann ich dazu noch Trockenhefe verwenden ?
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Wie dick macht Hefe?
gefragt von 
redangel am 23.11.2009 um 20:53 Uhr
redangel am 23.11.2009 um 20:53 Uhr
Halllo, und schönen Abend :)
Ich bin ziemlich dünn und hab mir !natürliche! Tabletten aus Hefe gekauft die Dick machen. Das sie auch wirklich funktionieren haben mir die aus der Apo...
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Hefe zum backen, ist sie noch frisch?
gefragt von Ebressa am 22.11.2009 um 19:46 Uhr
Weiß hier irgendjemand woran ich erkennen kann ob die Hefe noch frisch ist? Ich möchte ein Hefezopf backen um morgen früh einen frischen Hefezopf zu frühstücken. Das mag i...
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Unterschied feststellbar zwischen trocken Hefe und frischer Hefe?
gefragt von lebendsfroh09 am 22.11.2009 um 13:57 Uhr
Unterschied feststellbar zwischen trocken Hefe und frischer Hefe?
Ist es egal ob man Trockenhefe nicht oder Frischhefe? Funktioniert beides gleich gut?
Z.B bei Pizzaboden?
Oder hat das eine oder ...
3 Antworten
-
Themen: Hefe
3 Antworten
-
Themen: Hefe
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was kann man statt "hefe" nehmen? (ich mache pizza)
gefragt von 
tooSexythisPage am 07.11.2009 um 14:57 Uhr
tooSexythisPage am 07.11.2009 um 14:57 Uhr
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Braucht man für Hefeteig unbedingt einen Vorteig?
gefragt von chicachicaletta am 04.11.2009 um 20:57 Uhr
Meine Oma hat beim Hefeteig immer einen so genannten Vorteig gemacht, aber in manchen Rezepten ist der gar nicht vorgesehen oder es steht zumindest nix drüber drin. Sie war aber der Meinung, d...
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Wie lange dauert es, bis die Gärung in Schwung kommt?
gefragt von 
Maienblume am 02.11.2009 um 22:49 Uhr
Maienblume am 02.11.2009 um 22:49 Uhr
Hallo liebe Community!
Um der Falläpfellawine Herr zu werden, haben wir im Schweiße unseres Angesichtes am Wochenende Apfelsaft gepreßt, und ca. 15 l als Wein angesetzt. Alles na...
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Hefe im Frischewürfel
gefragt von 
kaminnski am 28.10.2009 um 20:19 Uhr
kaminnski am 28.10.2009 um 20:19 Uhr
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Pizzateig - Trocken-oder frische hefe verwenden?
gefragt von 
Marben am 19.10.2009 um 12:12 Uhr
Marben am 19.10.2009 um 12:12 Uhr
was ist denn besser für den Pizzateig? Trockene Hefe (päckchen) oder frische Hefe? Wenn ich frische Hefe verwende auf was muss ich da achten?
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Hefe teig
gefragt von Ulaanbaatar am 18.10.2009 um 15:28 Uhr
Bei welcher Temparatur sollte Hefeteig am besten gehen?
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Geht Teig gut auf, wenn man die Frischhefe nur zwischen den Händen verreibt, und dem Mehl hinzufügt?
gefragt von 
anousha am 09.10.2009 um 16:24 Uhr
anousha am 09.10.2009 um 16:24 Uhr
Ich bin mir nämlich nicht sicher, ob mit Hefe in meinem Rezept nicht doch eher Trockenhefe gemeint ist, oder das ganze tatsächlich ohne Vorteig funktioniert.
Danke.
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Hefeteig kalt geführt?
gefragt von 
ElkeSt am 30.09.2009 um 18:24 Uhr
ElkeSt am 30.09.2009 um 18:24 Uhr
Hallo,
ich will zum Frühstück mal nen Hefezopf backen, leider braucht der ja 1 1/2 Stunden, bis der Teig in den Ofen kann.
Ich hab aber mal gehört man könne Hefeteig auch &quo...
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Ist Hefeextrakt nicht Mononatriumglutamat?
gefragt von 
ShogHDMA am 28.09.2009 um 18:06 Uhr
ShogHDMA am 28.09.2009 um 18:06 Uhr
Ist mir nur bei Chips aufgefallen, das wo Glutamat stand
(also in der Zutatenliste) "Hefeextrakt" steht...kann man also aus Hefe Glutamat machen oder wie^^
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Verhältnis Trockenhefe zu Frischhefe
gefragt von 
Goldloewe am 26.09.2009 um 10:54 Uhr
Goldloewe am 26.09.2009 um 10:54 Uhr
Brauche für ein Rezept 2 1/2 TL Trockenhefe. Habe aber nur Frischhefe im Haus. Wie kann man die Mengenangabe umrechnen?
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wann hören die Hefezellen auf sich zu vermehren? (z.B. in einem Pizza-Teig)
gefragt von 
kingkong89 am 03.09.2009 um 2:11 Uhr
kingkong89 am 03.09.2009 um 2:11 Uhr
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Hefeteig - Zeit?
gefragt von 
cyclomethicone am 02.09.2009 um 17:14 Uhr
cyclomethicone am 02.09.2009 um 17:14 Uhr
Wir machengeradeein Brot und haben nun folgendes Problem:
Im Rezept steht, dass der Teig zwei Stunden lang gehen muss.
Wir müssen aber kurz mal weg, daher meiner Frage:
Ist es problematisch, ...
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Thema Backen/Trockenhefe
gefragt von 
BlackSun1 am 27.08.2009 um 11:48 Uhr
BlackSun1 am 27.08.2009 um 11:48 Uhr
Trotzdem ich ein alter Küchenhase bin und sehr gut Backen kann gelingt mir nichts mit Hefe.Was mache ich bloss falsch das meine Hefe nie hoch geht,oder wenn sie es tat spätestens im Backo...
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Frage zum Backen mit Backpulver statt Hefe
gefragt von BlackSun1 am 26.08.2009 um 16:43 Uhr
BlackSun1 am 26.08.2009 um 16:43 Uhr
Wieviel ergibt 1/2 Pak. Hefe in Backpulver umgerechnet? ´Könnte ich als Ersatz für die Hefe ein ganzes Tütchen Backpulver nehmen?
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Hefe - Meistgelesene Fragen
106
Hat jemand ein Rezept für Brötchen ohne Hefe für mich?
gefragt von 
WildeFee am 11.07.2007 um 18:04 Uhr
WildeFee am 11.07.2007 um 18:04 Uhr
Im Internet bin ich bisher nicht fündig geworden, google spuckt nur Rezepte mit Hefe (für Brötchen) aus.
Ich suche ein Rezept für Brötchen, die schnell gehen, wenn z.B. me...
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Wie lange muss man Hefeteig gehen lassen?
gefragt von Seidenraupe am 28.04.2009 um 14:20 Uhr
Hefeteig benötigt doch eine gewisse Zeit der Ruhe zum Gehen. Wie lange sollte man warten bis man ihn ausrollt?
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Darf man Hefe pur essen??Soll ja sehr gesund sein, angeblich...
gefragt von 
lolita81 am 22.04.2009 um 15:41 Uhr
lolita81 am 22.04.2009 um 15:41 Uhr
Hefe soll ja voller Vitamin B12 sein. Als Veganerin möchte ich nicht immer Nahrungsergänzungsmittel nehmen müssen, Brottrunk schmeckt fürchterlich, vegetarische Brotaufstriche a...
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Warum geht der Hefeteig manchmal nicht richtig auf?
gefragt von 
Pusteblume1 am 29.09.2007 um 21:04 Uhr
Pusteblume1 am 29.09.2007 um 21:04 Uhr
habe Hefezopf gebacken. Habe den Teig eine halbe Stunde gehen lassen. Dann hab ich ihn geformt und geflochten und ihn dann nochmal gehen lassen, aber er ist nicht weiter aufgegangen. Auch im Backof...
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Pizzateig ohne Hefe?
gefragt von 
maxeIputzeI am 08.02.2009 um 21:30 Uhr
maxeIputzeI am 08.02.2009 um 21:30 Uhr
keien hefe kein quark kein KEIN BACKPULVER
auf chefffkoch.de giebts nix kann mir wer helfen?
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Hefe - Neue Tipps
Hefe prüfen
Tipp von extra2002 am 16.09.2009 um 15:33 Uhr
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Ob Hefe noch aufgeht, prüft man, indem man ein kleines Stückche Hefe in ein Glas heißes Wasser gibt. Steigt die Hefe dann nach oben, ist die Triebkraft noch in Ordnung!
Hefe länger frisch
Tipp von katinkajutta am 14.07.2009 um 11:32 Uhr
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Angebrochene Hefe bleibt noch eine ganze Woche frisch, wenn man sie mit etwas Mehl bedeckt.
Testen ob die Hefe noch frisch ist
Tipp von Ibsdibs am 05.03.2009 um 11:55 Uhr
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Hefe sollte zur Verwendung immer frisch sein. Wenn man nicht genau weiß ob sie noch gut ist kann man ein kleines Stück in heißes Wasser geben. Wenn sie zu Boden sinkt, dann ist sie...
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