Übersicht Backen
Der Ratgeber Backen bietet praktische Hilfe zu allen Fragen rund um Essen, Kochen und Backen.
Hier finden Sie wertvolle Tipps für die Ernährung und Erfahrungen der Community zu Haushalt und Küche. Außerdem bekommen Sie Ratschläge zu leckeren Rezepten für Kuchen und Teig für Plätzchen zu Weihnachten und vieles mehr.
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Diese Kaffeetafel fotografierte Anneliese1955 (anlässlich ihres Geburtstags) |
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Backen - Neue Fragen
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Euer absoluter Lieblings- Nachtisch zur Weihnachtszeit?!:
gefragt von 
Honigkuchepferd vor ca. 11 Stunden
Honigkuchepferd vor ca. 11 Stunden
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Euer Lieblingskuchen , vlt mit Rezept ? Obstkuchen ausgenommen!!!
gefragt von Honigkuchepferd vor ca. 12 Stunden
Honigkuchepferd vor ca. 12 Stunden
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was kann ich machen damit der kuchen richtig aufgeht (also viel luft i mzwichenraum)
gefragt von lulale vor ca. 13 Stunden
ich mag es wen der kuchen richtig hoch ist und viel luft im zwichenraum hat.
was kann ich machen? ab einer gewissen menge backpulver funktioniert es doch nicht mehr oder?
(ps der kuchen ist ohne ei...
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will grad joghurtbrot backen&hab aber leider kein Natron da-gibt es da evtl. alternativen,auf die
gefragt von 
Marcello29 vor ca. 16 Stunden
Marcello29 vor ca. 16 Stunden
ich zurückgreifen kann????
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Um wie viel Grad darf die Temperatur sinken bis der Backofenthermostat sich wieder einschaltet?
gefragt von ellako vor ca. 18 Stunden
Nach dem Erreichen der gewünschten Temperatur schaltet sich der Backofenthermostat aus.
Die Temperatur beim Backvorgang bleibt also nicht konstant, sondern sinkt. Dazu meine Frage: um wie viel...
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Idee für interessante Weihnachtsplätzchen gesucht!
gefragt von Kuschelkuh vor ca. 20 Stunden
Möchte mich dieses Jahr etwas von den konventionellen Spekulatius un Co. loseisen, hat jemand eine Idee für ungewöhnliche Plätzchen?
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wann fängt ihr mit dem kekse (plätzchen) backen an?
gefragt von bootylicious vor ca. 21 Stunden
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Habe alten Oberhitzen-Backofen
gefragt von Michaela1977 am 03.11.2009 um 8:26 Uhr
und meine Kuchen, Muffins etc. bleiben immer etwas "speckig". Wie gehe ich es an, damit das nicht mehr passiert? (backe meistens auf mittlerer Schiene)
Danke!
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Brötchen - Rohlinge gekauft. Auf wieviel Grad sollte man den Backofen stellen?
gefragt von 
Jademuschel am 02.11.2009 um 21:15 Uhr
Jademuschel am 02.11.2009 um 21:15 Uhr
Hallo
Da mein Sohn gegen Weizen allergisch ist, habe ich bei einem Bäcker mal zur Probe 10 Vollwertbrötchen als Rohlinge bestellt und eingefroren. Gestern abend habe ich zwei aufgetaut. ...
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teelichter im kuchen
gefragt von 
Razen am 02.11.2009 um 18:04 Uhr
Razen am 02.11.2009 um 18:04 Uhr
ICh würd gern teelichter oben in nen flachen kuchen mit einbacken. Dass ich die lerzen vorher raustun muss ist mir klar, aber kann bei dem alu zeugs irgendwas passieren? Klar, die schmelztempe...
7 Antworten
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Themen: backen
7 Antworten
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Themen: backen
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Mit welchem Trick kann man Plätzchenteig gleichmäßig ausrollen?
gefragt von Armu am 02.11.2009 um 17:36 Uhr
Wir vewrtreiben uns gerade einen veregneten Ferientag und haben schon mal zu backen angefangen. Gibt es einen Trick, damit der teig gleichmäßig dick wird beim Ausrollen? Ich krieg das do...
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Kann ich Muffins auch mit Halbfettmagerine backen?
gefragt von 
lenno am 02.11.2009 um 17:29 Uhr
lenno am 02.11.2009 um 17:29 Uhr
Ich Rezept steht Butter. Allerdings haben wir nur noch Halbfettmargarine. Man sagt ja mit Dieser Margarine soll man nicht Backen, braten etc. Werden die Muffins damit überhaupt etwa?
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Wann fangt ihr mit dem Weihnachtsplätzchen-backen an?
gefragt von 
Sweety2009 am 02.11.2009 um 13:10 Uhr
Sweety2009 am 02.11.2009 um 13:10 Uhr
Hallo,
wann backt ihr den die Weihnachtsplätzchen? Und ab wann dekoriert ihr weihnachtlich?
LG
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Kleinigkeit für Laternenfest im Kiga
gefragt von Supilu am 02.11.2009 um 9:06 Uhr
Meine Tochter hat demnächst Laternenfest im Kindergarten. Jeder soll eine Kleinigkeit zum Essen mitbringen. Hat jemand eine Idee, was man mitbringen kann. Da die Veranstaltung abends stattfind...
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Hat wer n' Rezept für Schokokuchen der so richtig schokoladig ist ?
gefragt von wollmoll23 am 01.11.2009 um 21:39 Uhr
Ich such ein Rezept für Schokokuchen der richtig schokoladig schmeckt also ambesten noch so Stückchen rein die dann schmelzen ich weiß aber nicht ob sowas geht...Wie diese Schokomuf...
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Hilfe meine Torte
gefragt von tobias2404 am 01.11.2009 um 20:59 Uhr
nochmal gerade ist irgenwie bei mir der text in der beschreibung verschwunden
Also ich hab zum ende meiner Probezeit ne torte gebacken
hab früchte dazugetan was nicht im rezept stand
hab daf&u...
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Wer hat ein tolles Rezept für eine After Eight Torte?
gefragt von Rocaloca am 01.11.2009 um 17:21 Uhr
Ich habe mal so eine leckere After Eight Torte gegessen, leider habe ich das Rezept nicht. Wer hat ein tolles einfaches Rezept für so eine Torte?
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kennt jemand etwas leckeres was gut aussieht?
gefragt von BGFAmiley am 01.11.2009 um 16:07 Uhr
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Wieso mag ich Weckmänner mehr als Wechen obwohl es das gleiche ist nur eine andere form?
gefragt von lulale am 01.11.2009 um 14:34 Uhr
?? es ist doch das gleiche nur eine andere form das geht mir aber mit vielen sachen so nur fällt mir gerade nur das ein :P
8 Antworten
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Themen: Backen
8 Antworten
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Themen: Backen
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backen ober und unterhitze des gleiche wie elektroherd?
gefragt von Tigger16 am 01.11.2009 um 11:24 Uhr
hallo ich hab ein problem und zwar will ich grad so ne typische fertigbackmischung backen...
mein herd hat die einstellungen ober und unterhitze und umluftgrillen..
auf der packung steht umluftherd...
8 Antworten
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Themen: backen
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Themen: backen
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Backen - Meistgelesene Fragen
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Ich brauche DAS Rezept für den besten Schokokuchen der Welt!?
gefragt von Jeremia am 25.01.2008 um 15:38 Uhr
Mein bester Kumpel wünscht sich von mir zu seinem Geburtstag morgen einen Schokokuchen. Ich habe ihm versprochen den besten der Welt zu machen. Jetzt habe ich schon so viele Rezepte gesammelt,...
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Wie brät man Maroni?
gefragt von sarda am 28.12.2006 um 19:26 Uhr
Bislang hab ich sie immer ins Backrohr gesteckt, sind mir dann aber eigentlich zu trocken. Gehts auch anders?
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Wie werden Maroni im Backofen gemacht?
gefragt von monimoni am 29.09.2008 um 17:39 Uhr
Ich habe heute einen Beutel Maroni gekauft. Bei welcher Temperatur kommen die in den Backofen und was ist sonst noch zu beachten?
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Kann eine Mikrowelle mit Heißluft einen Backofen ersetzen?
gefragt von gti16VKai am 09.10.2007 um 10:55 Uhr
Ich möchte meinen alten Backofen entsorgen und mir sattdessen eine Mikrowelle mit Heißluftfunktion kaufen. Fraglich ist für mich nur, ob ich mit der Mikrowelle auch problemlos einen...
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Wie erkenne ich, ob ein Ei faul ist?
gefragt von 
Raimund1 am 06.09.2007 um 8:34 Uhr
Raimund1 am 06.09.2007 um 8:34 Uhr
Ich wollte gerade einen Kuchen backen, schlage das letzte Ei auf und - würg! Ich kann alles wegwerfen.
Gibt es irgendeine Möglichkeit, um festzustellen, ob ein Ei faul ist?
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Backen - Neue Tipps
Mit dem Hokkaido-Kürbis leckere Aufläufe backen
Tipp von Wallin am 30.10.2009 um 18:04 Uhr
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Der Hokkaido-Kürbis eignet sich hervorragend für selbstgemachte Aufläufe. Ihr könnt ihn sogar selbst im Ofen ohne weiteres backen. Das Schöne an dem Hokkaido-Kürbis is...
Kürbiskuchengewürz auch für Lebkuchen geeigenet.
Tipp von sikas am 29.10.2009 um 19:00 Uhr
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Am besten aus ganzen Gewürzen und nach dem abmessen frisch mahlen,so bleiben die Reste länger aromatisch.
Kürbiskuchengewürz :
2 1/2 TL Zimt
2TL Ingwer ,
1 TL Nelken,
1 TL ...
Ihr sucht Rezepte für die Kleinen?
Tipp von hani99 am 28.10.2009 um 20:30 Uhr
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Auf dieser Homepage werden nicht nur die Kleinsten satt:
http://www.kinderrezepte.de/
LG hani99
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