Der Ratgeber Backen bietet praktische Hilfe zu allen Fragen rund um Essen, Kochen und Backen.
Hier finden Sie wertvolle Tipps für die Ernährung und Erfahrungen der Community zu Haushalt und Küche. Außerdem bekommen Sie Ratschläge zu leckeren Rezepten für Kuchen und Teig für Plätzchen zu Weihnachten und vieles mehr.
Auf dieser Seite finden Sie zum Thema Backen:
gefragt von
lulale vor ca. 13 Stunden
ich mag es wen der kuchen richtig hoch ist und viel luft im zwichenraum hat.
was kann ich machen? ab einer gewissen menge backpulver funktioniert es doch nicht mehr oder?
(ps der kuchen ist ohne ei...
9 Antworten
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Themen: backen + kuchen
ich zurückgreifen kann????
gefragt von
ellako vor ca. 18 Stunden
Nach dem Erreichen der gewünschten Temperatur schaltet sich der Backofenthermostat aus.
Die Temperatur beim Backvorgang bleibt also nicht konstant, sondern sinkt. Dazu meine Frage: um wie viel...
2 Antworten
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Themen: Backen + Technik
Möchte mich dieses Jahr etwas von den konventionellen Spekulatius un Co. loseisen, hat jemand eine Idee für ungewöhnliche Plätzchen?
14 Antworten
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Themen: backen + kekse
und meine Kuchen, Muffins etc. bleiben immer etwas "speckig". Wie gehe ich es an, damit das nicht mehr passiert? (backe meistens auf mittlerer Schiene)
Danke!
Hallo
Da mein Sohn gegen Weizen allergisch ist, habe ich bei einem Bäcker mal zur Probe 10 Vollwertbrötchen als Rohlinge bestellt und eingefroren. Gestern abend habe ich zwei aufgetaut. ...
gefragt von
Razen am 02.11.2009 um 18:04 Uhr
ICh würd gern teelichter oben in nen flachen kuchen mit einbacken. Dass ich die lerzen vorher raustun muss ist mir klar, aber kann bei dem alu zeugs irgendwas passieren? Klar, die schmelztempe...
7 Antworten
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Themen: backen
gefragt von
Armu am 02.11.2009 um 17:36 Uhr
Wir vewrtreiben uns gerade einen veregneten Ferientag und haben schon mal zu backen angefangen. Gibt es einen Trick, damit der teig gleichmäßig dick wird beim Ausrollen? Ich krieg das do...
gefragt von
lenno am 02.11.2009 um 17:29 Uhr
Ich Rezept steht Butter. Allerdings haben wir nur noch Halbfettmargarine. Man sagt ja mit Dieser Margarine soll man nicht Backen, braten etc. Werden die Muffins damit überhaupt etwa?
Hallo,
wann backt ihr den die Weihnachtsplätzchen? Und ab wann dekoriert ihr weihnachtlich?
LG
gefragt von
Supilu am 02.11.2009 um 9:06 Uhr
Meine Tochter hat demnächst Laternenfest im Kindergarten. Jeder soll eine Kleinigkeit zum Essen mitbringen. Hat jemand eine Idee, was man mitbringen kann. Da die Veranstaltung abends stattfind...
Ich such ein Rezept für Schokokuchen der richtig schokoladig schmeckt also ambesten noch so Stückchen rein die dann schmelzen ich weiß aber nicht ob sowas geht...Wie diese Schokomuf...
nochmal gerade ist irgenwie bei mir der text in der beschreibung verschwunden
Also ich hab zum ende meiner Probezeit ne torte gebacken
hab früchte dazugetan was nicht im rezept stand
hab daf&u...
5 Antworten
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Themen: backen + torte
gefragt von
Rocaloca am 01.11.2009 um 17:21 Uhr
Ich habe mal so eine leckere After Eight Torte gegessen, leider habe ich das Rezept nicht. Wer hat ein tolles einfaches Rezept für so eine Torte?
gefragt von
BGFAmiley am 01.11.2009 um 16:07 Uhr
gefragt von
lulale am 01.11.2009 um 14:34 Uhr
?? es ist doch das gleiche nur eine andere form das geht mir aber mit vielen sachen so nur fällt mir gerade nur das ein :P
8 Antworten
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Themen: Backen
gefragt von
Tigger16 am 01.11.2009 um 11:24 Uhr
hallo ich hab ein problem und zwar will ich grad so ne typische fertigbackmischung backen...
mein herd hat die einstellungen ober und unterhitze und umluftgrillen..
auf der packung steht umluftherd...
8 Antworten
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Themen: backen
gefragt von
Jeremia am 25.01.2008 um 15:38 Uhr
Mein bester Kumpel wünscht sich von mir zu seinem Geburtstag morgen einen Schokokuchen. Ich habe ihm versprochen den besten der Welt zu machen. Jetzt habe ich schon so viele Rezepte gesammelt,...
gefragt von
sarda am 28.12.2006 um 19:26 Uhr
Bislang hab ich sie immer ins Backrohr gesteckt, sind mir dann aber eigentlich zu trocken. Gehts auch anders?
gefragt von
monimoni am 29.09.2008 um 17:39 Uhr
Ich habe heute einen Beutel Maroni gekauft. Bei welcher Temperatur kommen die in den Backofen und was ist sonst noch zu beachten?
gefragt von
gti16VKai am 09.10.2007 um 10:55 Uhr
Ich möchte meinen alten Backofen entsorgen und mir sattdessen eine Mikrowelle mit Heißluftfunktion kaufen. Fraglich ist für mich nur, ob ich mit der Mikrowelle auch problemlos einen...
gefragt von
Raimund1 am 06.09.2007 um 8:34 Uhr
Ich wollte gerade einen Kuchen backen, schlage das letzte Ei auf und - würg! Ich kann alles wegwerfen.
Gibt es irgendeine Möglichkeit, um festzustellen, ob ein Ei faul ist?
Tipp von Wallin am 30.10.2009 um 18:04 Uhr
Der Hokkaido-Kürbis eignet sich hervorragend für selbstgemachte Aufläufe. Ihr könnt ihn sogar selbst im Ofen ohne weiteres backen. Das Schöne an dem Hokkaido-Kürbis is...
Tipp von sikas am 29.10.2009 um 19:00 Uhr
Am besten aus ganzen Gewürzen und nach dem abmessen frisch mahlen,so bleiben die Reste länger aromatisch.
Kürbiskuchengewürz :
2 1/2 TL Zimt
2TL Ingwer ,
1 TL Nelken,
1 TL ...
Tipp von hani99 am 28.10.2009 um 20:30 Uhr
Auf dieser Homepage werden nicht nur die Kleinsten satt:
http://www.kinderrezepte.de/
LG hani99