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Übersicht Backen

Der Ratgeber Backen bietet praktische Hilfe zu allen Fragen rund um Essen, Kochen und Backen.

Hier finden Sie wertvolle Tipps für die Ernährung und Erfahrungen der Community zu Haushalt und Küche. Außerdem bekommen Sie Ratschläge zu leckeren Rezepten für Kuchen und Teig für Plätzchen zu Weihnachten und vieles mehr.

Backen
plätzchen backen
plätzchen backen
rezept vom apelkuchen

Diese Kaffeetafel fotografierte Anneliese1955 (anlässlich ihres Geburtstags)

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Backen - Neue Fragen


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Wie viel ml sind 150 ccm?

gefragt von Tragemami vor ca. 7 Stunden
Kann mir jemand weiter helfen? Ich möchte gern ein Sauerteigbrot backen aber die Wassermenge ist in ccm angegeben????
Comment 5 Antworten  -  Themen: backen +

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Kuchen /Muffins ohne Ei

gefragt von Simple_avatar2smallKitty88 vor ca. 9 Stunden
I'ch möchte am Sonntag backen, aber das ganze soll ohne Ei sein, da meine Freundin allergisch darauf reagiert. Jedoch soll es auch kein Früchtekuchen etc. werden, da ich keine Fr&uum...
Comment 4 Antworten  -  Themen: + + Backen

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Butter-Plätzchen und auch andere Plätzchen werden immer so trocken! Und wie Nüsse haften?

gefragt von 90c462f774fc416e26bbdc20bd1d32d8smallSie123456789 vor ca. 12 Stunden
Meine Kekse werden immer so trocken! Außerdem bräuchte ich mal nen Tipp, wie ich nach dem backen die Kekse dekorieren soll, allerdings gehts nur um Nüsse! Wie bleiben die am Keks ha...
Comment 3 Antworten  -  Themen: + + backen

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Wer kennt ein gutes Stollenrezept?

gefragt von Lydicka vor ca. 12 Stunden
Ich suche einen leckeren Criststollen! Danke im Voraus
Comment 4 Antworten  -  Themen: + + Backen   -  Media: Beitrag mit Foto

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Rezept "Sächsische Eierschecke" gesucht...

gefragt von 83b126bf181a6a907eb842f0ccaffa77smallGoettlich4 am 19.11.2009 um 21:45 Uhr
... wer kann mir weiterhelfen? Die ist soooo lecker.
Comment 10 Antworten  -  Themen: + Backen

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A propos Plätzchen - Oma's Butterplätzchen?

gefragt von 68a438e4685f49faabcdcdf547ad1e8fsmallFlarestar am 19.11.2009 um 21:32 Uhr
Ich suche ein gutes Rezept für ein paar Butterplätzchen. Ich steche so gerne welche aus,aber bei vielen Rezepten schmecken die nicht sooo besonders, ich glaube mein Teig ist nicht so toll...
Comment 2 Antworten  -  Themen: + + Backen

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was ist der unterschied zwischen ptfe und teflon. und gibt es noch einen stoff der auch so .........

gefragt von loner223 am 19.11.2009 um 21:25 Uhr
abweisend ist oder bzw noch mehr als teflon? danke euch
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Kuchenrezept gesucht. !!

gefragt von bangbang am 19.11.2009 um 20:18 Uhr
Kennt einer ein kuchenrezept für einen einfachen rührkuchen also marmorkuchen o.Ä. am besten wo man die zutaten immer zuhause hat. wäre nett ; danke :)
Comment 5 Antworten  -  Themen: + + Backen

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Ich brauch das Rezept der Linzertorte kann mir jemand dabei helfen es zu bekommen???

gefragt von Gismo1983 am 19.11.2009 um 18:41 Uhr
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Backpulverstollen

gefragt von 969d102ba92dd610283360292f4f6f77smallgioia am 19.11.2009 um 17:55 Uhr
Ja, ich weiß, es gibt hier Rezepte für einen Backpulverstollen, doch wer hat ein Rezept OHNE Quark (auch Topfen genannt). einfach einen Stollen mit allem was dazugehört jedoch nur ...
Comment 7 Antworten  -  Themen: + + Backen

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Geburtstagskuchen - Brauche eure Rezepte =)

gefragt von sternenklang am 19.11.2009 um 16:12 Uhr
Hallo Leute Bitte sendet mir doch eure besten Kuchenrezepte... Soll ein Geburtstagskuchen werden. =) Liebe Grüsse
Comment 8 Antworten  -  Themen: + Backen +

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Bratapfelmarmelade

gefragt von Simple_avatar3smallewalli am 19.11.2009 um 14:41 Uhr
Hallo, mein Junge wohnt unter der Woche in einem 5 Tage Internat. Sie wollen in 3- 4 Wochen auf einem Weihnachtsmarkt Plätzchen und Marmelade verkaufen. Nun habe ich mir ein leckeres Rezept f&...
Comment 3 Antworten  -  Themen: + + backen

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Suche ein einfaches und leckeres Plätzchenrezept!!!

gefragt von 90a98f168232ca602d0eadb2d44da189smalllindi2512 am 19.11.2009 um 14:11 Uhr
an die hausfrauen und anderen plätzchenbäcker =) ist wichtig! will heute für meinen schatz plätzchen backen!
Comment 7 Antworten  -  Themen: + Backen   -  Media: Beitrag mit Foto

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Welche Knete kann man im Backofen backen, so dass sie hart wird?

gefragt von Adb7ae907dc7a51085ea8f18e2ae713esmallGonzo am 19.11.2009 um 12:01 Uhr
Früher hatten wir zu Hause öfters eine Knete, die man modellieren konnte, war recht hart, und dann konnte man die fertigen Kunstwerke in den Backofen geben, dort eien Zeit lang backen und...
Comment 18 Antworten  -  Themen: + + backen   -  Media: Beitrag mit Video

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Muffin-Rezepte aller Art gesucht !

gefragt von A852ac9d958bbe7b54d7c5d83e0278f7smallMissMaas am 19.11.2009 um 11:21 Uhr
Ich überlege zu unserer nächsten Party verschiedene Muffins zu machen (süß, pikant und auch ein paar vegane) - ich suche hier also nach selbsterprobten, gerne auch ungewöh...
Comment 12 Antworten  -  Themen: + + Backen

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Suche Rezept fuer "Baerentatzen" (Weihnachtsbaeckerei).

gefragt von F198e3c18de01757842cf49f3c74a3e7smallRocca am 19.11.2009 um 9:24 Uhr
Suche das Rezept fuer Baerentatzen-Weihnachtsbaeckerei.
Comment 3 Antworten  -  Themen: + + Backen

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Zum Aufbewahren von Mürbeteig-Plätzchen besser Plastikdose oder Blechdose?

gefragt von honigbrot am 18.11.2009 um 19:39 Uhr
Jeder sagt was andres, deshalb frag ich jetzt euch mal. Mache mir nämlich sehr viel Mühe mit Plätzchen, gerade mit welchen aus Mürbeteig. Soll ich die nun in Plastikdosen oder ...
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Wo finde ich ein Rezept für solche Milchbrötchen??

gefragt von nelicorn am 18.11.2009 um 17:25 Uhr
Wo finde ich ein Rezept für solche Milchbrötchen??
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rezept vom apelkuchen

gefragt von lulu666 am 18.11.2009 um 16:56 Uhr
ich habe nun schon das dritte mal versucht einen apfelkuchen zu machen und er ist mir nie richtig gelungen. entweder zu trocken oder zu matschig. auf wieviel grad und wie lange sollte man den backen?
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Soll man den Glasteller aus einer Mikrowelle entfernen wenn man mit ihr backen will (mit Heißluft)?

gefragt von Simple_avatar4smallaloiskredo am 18.11.2009 um 16:16 Uhr
Comment 3 Antworten  -  Themen: + + backen



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Backen - Meistgelesene Fragen

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Ich brauche DAS Rezept für den besten Schokokuchen der Welt!?

gefragt von Jeremia am 25.01.2008 um 15:38 Uhr
Mein bester Kumpel wünscht sich von mir zu seinem Geburtstag morgen einen Schokokuchen. Ich habe ihm versprochen den besten der Welt zu machen. Jetzt habe ich schon so viele Rezepte gesammelt,...

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Wie brät man Maroni?

gefragt von sarda am 28.12.2006 um 19:26 Uhr
Bislang hab ich sie immer ins Backrohr gesteckt, sind mir dann aber eigentlich zu trocken. Gehts auch anders?

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Wie werden Maroni im Backofen gemacht?

gefragt von monimoni am 29.09.2008 um 17:39 Uhr
Ich habe heute einen Beutel Maroni gekauft. Bei welcher Temperatur kommen die in den Backofen und was ist sonst noch zu beachten?

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Kann eine Mikrowelle mit Heißluft einen Backofen ersetzen?

gefragt von gti16VKai am 09.10.2007 um 10:55 Uhr
Ich möchte meinen alten Backofen entsorgen und mir sattdessen eine Mikrowelle mit Heißluftfunktion kaufen. Fraglich ist für mich nur, ob ich mit der Mikrowelle auch problemlos einen...

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Wie erkenne ich, ob ein Ei faul ist?

gefragt von 731c5ad6dd97e7d6fb61ba4d6b44bf08smallRaimund1 am 06.09.2007 um 8:34 Uhr
Ich wollte gerade einen Kuchen backen, schlage das letzte Ei auf und - würg! Ich kann alles wegwerfen. Gibt es irgendeine Möglichkeit, um festzustellen, ob ein Ei faul ist?


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Backen - Neue Tipps


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Rührkuchen einfrieren

Tipp von extra2002 vor ca. 4 Stunden

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Der Tipp gefällt Dir? Dann klick mich!
Wenn etwas vom Rührkuchen übrigbleibt, schneiden Sie die Kuchenreste in Scheiben und frieren Sie sie ein. Später können Sie die Stücke portionsweise ganz einfach und schnel...
Hint_comment noch keine Tipp-Ergänzung  -  Themen: Backen +

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Cremetorten anschneiden

Tipp von extra2002 vor ca. 6 Stunden

4 
Der Tipp gefällt Dir? Dann klick mich!
Cremetorten lassen sich viel besser schneiden, wenn man das Messer nach jedem Schnitt in heisses Wasser taucht!
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Muffin Formen auf die Schnelle

Tipp von extra2002 vor ca. 7 Stunden

5 
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Sie möchten Muffins backen, haben aber kein entsprechendes Blech? Kein Problem, Alufolie reicht völlig aus. Die Folie in ca. 15 x 15 cm Quadrate schneiden, dann je zwei Quadrate fest &uum...
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