Muss man Buttercreme kalt stellen?
Wenn ich jetzt eine Bittercreme mache, muss ich sie vor dem aufgetragen auf die Torte kalt stellen? Und wenn ich sie aufgetragen habe, muss ich sie dann wieder kalt stellen? Danke (:
5 Antworten
Es kommt drauf an, was du machen möchtest und wann du die Buttercreme verwenden möchtest, auch die Konsistenz spielt eine Rolle.
Wenn du sie gleich verarbeiten möchtest und sie nicht zu weich ist, kannst du sie gleich auftragen und dann kühl stellen.
Wenn du sie aus dem Kühlschrank nimmst, etwas bei Zimmertemeperatur stehen lassen, dann kannst du sie leichter verarbeiten.
Gutes Gelingen.
LG Pummelweib :-)
Nein, das musst, und solltest du vor allem NICHT machen.
Denn wenn du sie kaltstellst, wird sie fest, dann musst du sie wieder warm werden lassen, und dann rühren, dabei kann sie grieselig werden.
Also am besten gleich nach dem zubereiten auf die Torte damit, und DANN die ganze Torte kalt stellen ;)
Kleiner Tipp: Wenn du so Tupfen als Deko machen willst, mach die auf Backpapier, und stell sie kalt. Wenn mal einer nicht so schön wird, ist es dann nämlich kein Drama. Kaltgestellt kannst du sie dann ganz leicht auf der Torte platzieren (evtl vorher noch mit Kakao bestäuben, schaut toll aus! )
Nach dem auftragen kaltstellen, sonst wird das nur unnötig schwer :)
Nein, stell sie nicht kalt denn dann wird sie fest
Ja das ist ja so was änliches wie Butter
Ha, ha, ha!!!! Weil Butter drin ist - daher auch der Name Buttercreme ;-)