Kann ich den Kuchen ohne Zwischenlagen stapeln?
Ich backe für meine Freundin eine 3 Stöckige Torte mit dem Umfang 24,20 und 16 cm. Jede schicht wird mit einer Französischen Buttercreme gefüllt. Die einzelnen Etagen werden nicht so hoch. Die Torte wird mit Fondant eingedeckt. Nun meine Frage kann ich die Torte einfach aufeinander stellen ohne cakeboard und strohhalme? Oder wird die Torte zusammen fallen?
P.S Die Torte wird Vorort gestapelt?
1 Antwort
Also da es schon relativ große Torten sind die auch nicht mit einer sehr stabilen Creme gestapelt wird, würde ich schon sagen stützen wäre besser, wenn sie allerdings wirklich erst kurz vor dem Verzehr gestapelt wird, also die Torten nicht lange übereinander stehen geht das auch ohne, allerdings würde ich sie ungestützt nicht lange übereinander stehen lassen.