An alle Bäcker: Buttercreme auf Ganache?
Hallo,
ich bereite für Samstag eine zweistöckige Torte vor, unten soll es eine Sacher-Torte sein, oben ein Wunderkuchen, evtl. auch andersrum?! Die untere Torte soll mit Buttercreme verziert werden, womit streiche ich die Torten also am besten ein? Mit einer Ganache oder auch mit Buttercreme?
Vielen Dank schon mal für eure Hilfe
Liebe Grüße Mandy
2 Antworten
Du kannst beides nehmen, unten das eine und oben das andere, das kommt ganz drauf an, was dir am besten zusagt.
Oder beides in einem Kuchen, das ist Geschmackssache.
Auch kannst du eine Marzipan, oder Fondantdecke auflegen.
Gutes Gelingen.
LG Pummelweib :-)
Ich würd es mit Buttercreme einstreichen. oder am besten mit Dekopan. Das sieht immer edler aus und du hast mehr gestaltungsmöglichkeiten.
Eine weisse Zuckerdecke :)
Das wird oft für Hochzeitstorten genutzt
Das ist sehr süß und wird oft anstelle von Marzipan verwendet weil es wirklich "Alpinaweiss" ist :)
Was ist Dekopan?