Buttercreme vergessen in den Kühlschrank zu stellen, noch haltbar?
hallo,
ich habe gestern Abend ca. 22 Uhr 2x buttercreme (mit Pudding) für eine Torte heute hergestellt. Die Torte mit den Zwischenschichten habe ich in den Kühlschrank gestellt über Nacht. Leider habe ich die eine Schale Buttercreme draußen vergessen und die andere in den Kühlschrank gestellt.
zur Frage: ist die Buttercreme, die draußen stand noch ohne bedenken verwendbar ? ( seit ca. 9h draußen)
und wie lange braucht die aus dem Kühlschrank um wieder die Konsistenz zum verarbeiten zu bekommen?
Ps es ist meine erste Torte ich will nix falsch machen 🤣
Danke im Voraus 🙂
3 Antworten
Normal sollte in der kurzen Zeit nichts passieren, stell sie für eine halbe Stunde ins Gefrierfach.
In der Regel sind 9h jetzt nicht sonderlich bedenklich.
Ein kleines bisschen probieren. Schmeckt alles ok, dann eine Stunde ins Gefrierfach. Dann vorsichtig neu durchrühren. Viel Erfolg
