Frosting für Torte?
Ich mache demnächst eine Geburtstagstorte für eine Freundin. Ich wollte ein Himbeer Frosting (Frischkäse, Butter, Himbeermarmelade) als Ersatz für Buttercreme nehmen. Also zum schichten und einstreichen. Gibt es etwas was ich beachten sollte? Muss das Frosting im Kühlschrank ruhen damit es fester wird? Sollte ich Sahnesteif benutzen?
2 Antworten
Ja, das frosting sollte für eine bessere Konsistenz im kühlschrank ruhen, Du könntest es für ca 1-2 Stunden kaltstellen. Auch dass hinzufügen von sahnesteif könnte helfen, um das frosting fester zu machen, Aber sei vorsichtig damit, zu viel sahnesteif könnte dazu führen, das das frosting zu steif wird. Viel erfolg beim backen
Hatte in deiner anderen Frage ja schon was dazu geschrieben, hier noch ein Tipp: Wenn du das Frosting in den Kühlschrank machst, dann nicht zu lange, also nur so 5-10min denn sonst wird es komplett fest und du kannst es nicht mehr spritzen.