Pfanne – die neusten Beiträge

Oder kommt das Öl schon in die noch kalte Pfanne? Wie macht ihr das?

Oder ist das Unterfangen hoffnungslos weil die Crepes in einer normalen Pfanne einfach zu dick werden? Welche Erfahrungen habt ihr gemacht? Lohnt es sich so eine Crepes Pfanne zu kaufen?

mir ist leider der Glasdeckel von meiner Pfanne gebrochen.. wer hat Ideen was man als Ersatz nehmen könnte ?

Ich miste gerade meine Küche aus und habe mich dazu entschlossen, meine ziemlich kaputte beschichtete Pfanne zu entsorgen. Nur wohin kommt die? Muss ich die auf einen Wertstoffhof bringen oder kann ich die in der Gelben Tonne entsorgen?

Ich habe gehört, das man Öl erst in die heisse Pfanne tun soll, warum ist das so? Kann mir das nicht erklären? Danke für eine Erklärung:-)

Ich brauche eine gute Pfanne. Da ich auf Gasherd koche , brauche ich eine Entscheidungshilfe, was besser ist. Also Köche , ran an Speck. Danke

In meiner Lieblingshütte gibt es Kasspatzen und Kaiserschmarrn immer aus der Eisenpfanne. Der Koch sagt, dass diese schweren Eisenpfannen viel besser seien als die ganzen beschichteten Pfannen, die so schnell kaputt gehen würden und seine Gerichte schmecken wirklich traumhaft. Sind diese ganzen "HighTec" Pfannen wirklich so unsinnig, oder für welchen Zweck eignet sich was?

Ich weiche eine verschmutzte Pfanne immer gerne gleich mit Wasser ein, damit sie dann leichter zu reinigen ist. Eine Freundin sagte mir aber, dass die Pfanne dabei kaputt gehen kann, wenn sie noch zu heiß war. Sollte man wirklich immer warten bis die Pfanne kalt ist?

Wenn man eine Pfanne in den Ofen stellen möchte um etwas z.B. noch mit Käse zu überbacken, muss das dann auf jeden Fall eine Pfanne mit Metallgriff sein oder halten das Pfannen mit Kunststoffgriff auch aus?

Welche Kartoffeln sollte man denn dafür nehmen und nimmt man Öl oder besser Butter zum anbraten? Bei mir werden sie eher pampig als knusprig, was muss ich anders machen?

Die Pfanne weiche ich bereits seit 2 Tagen mit Spülmittel ein. Der schwarze steinharte Fleck bleibt. Wer weiß wie ich sie jetzt sauber kriege.

ich liebe crepes und bereite sie oft und gerne zu. ich nehme dazu eine handelsübliche teflonpfanne. im kaufhaus habe ich aber jetzt eine spezielle crepespfanne gesehen. die ist nicht ganz billig, ich würde sie mir aber gönnen, wenn die crepes dadurch besser, also dünner und knuspriger würden. schafft das so eine crepespfanne? oder ist das nur luxuskillefit, der nichts kann, außer viel kosten?

Schmeckt man das?

Mir bleiben sie samt Kruste immer am Boden kleben. Welcher Topf ist hier zu empfehlen?

Der Thermo Spot signalisiert angeblich die perfekte Temperatur in der Pfanne. Fürs Braten gibt es wohl nichts Besseres? Welche Erfahrung habt Ihr gemacht?

Ich habe jetzt schon mehrfach Werbung über Titanversiegelte Pfannen der Marke Woll gesehen. Hat jemand schon mal Erfahrungen damit gemacht? Sind diese Pfannen wirklich so robust, wie in der Werbung immer dargestellt?

Ich habe mal gehört, daß man erst die Pfanne erhitzen soll und erst später das Öl hinzugibt. Stimmt das, und wozu?

Wenn sich in Pfannen, Töpfen mit Antihaftbeschichtung Kratzer befinden, sollte man die Pfanne dann wegwerfen, weil kleine Teile in die Speisen und somit giftige Substanzen in den Körper gelangen können? Ist das richtig?