Brokkoli – die neusten Beiträge

Guten Abend ihr Lieben,

ich habe gerade noch eine ganz simple Brokkolisuppe gekocht. Einfach nur Brokkoli mit einer Kartoffel in Gemüsebrühe gar gekocht, abgegossen und die Brühe aufgefangen, habe anschließend eine rote Zwiebel und Knoblauch in etwas Öl angeschwitzt und dann den Brokkoli und die Kartoffeln zurück in den Topf gegeben und zusammen mit der Brühe mit einem Pürierstab püriert.

Schmecken tut sie völlig normal, jedoch ist die Konsistenz etwas merkwürdig. Nicht richtig schleimig, sonder halt cremig- schleimig. Wobei cremig natürlich auch ohne Sahne etc per se nicht schlecht ist, wundert es mich doch, da die Suppe diese Konsistenz noch nie hatte, wenn mein Oma oder Mutter sie gekocht haben...

Liegt das vielleicht an der Zwiebel die püriert wurde oder kann es sein, dass die Kartoffel (mehlig) einfach zu lange gekocht wurde.

Die Zutaten waren alles frisch und es ist ja auch nichts akut verderbliches in der Suppe.

Hat vielleicht jemand eine Idee? Bzw die Suppe wegschmeißen wäre wohl sehr übertrieben und verschwenderisch, da ich auch eh schon eine kleine Tasse gegessen habe :)

Vielen herzlichen Dank!

Riechen tut er nur ganz leicht nach Brokkoli und der fühlt sich auch normal an. Der liegt ca. 3 Wochen im Kühlschrank. Ist der noch gut oder sollte er in den Müll?
Da war nur ein kleines Loch in der Verpackung, da ich einmal ein Stück angeschnitten habe.

Wenn ich TK(tiefkühl ) Brokkoli mit 100ml Wasser in einer Pfanne kurz aufkoche (2-5 Minuten)

Im Verhältnuis viel viel mehr Brokkoli als Wasser....

Ist es möglich die geschlossene Pfanne an die Seite zu stellen und mit der "Resthitze" den Brokkoli komplett durchzugaren?

Grüße

Hi Leute, wer von euch hat schon einmal eine Brokkoli Creme Suppe gemacht ? Ich möchte die heute zum Mittag kochen und habe viele Rezepte gefunden, allerdings stand bei einigen Kartoffeln mit im Rezept nun bin ich am schwanken, soll die Kartoffel mit rein oder nicht ? Ich weis das Geschmäcker anders sind aber vlt hat ja der ein oder andere einen Hinweis für mich ? Und ich überlege ob ich frischkäse (3% fett) oder cremefine (light) nehmen soll ?

Ps: ich bin mir nicht sicher aber Kartoffeln haben ja einiges an Kalorien und ich möchte die Suppe schon kalorienarm kochen so das ich mich damit voll essen kann :D

:)

Hallo

Die sind dunkelgrün und weiss und schmecken nicht gut... Sollte mann die essen?

Der Belag ist: Paprika, Champignons, Brokkoli, Mais, Käse

Die Pizza ist 26cm groß

Danke im voraus :)

Hey, ich hab richtig Lust auf Brokkoli, kenne mich aber leider mit den Kochzeiten etc. nicht gut aus.

Im Internet steht immer sowas wie :"Brokkoli garren , kochen lassen, bla bla bla"

Könnt ihr bitte präziser sein ? Also wie viel Wasser ins Topf geben ? Wie lange und auf welcher Stufe (Mein Herd geht von 1-9) das Wasser kochen lassen ? Wann die Brokkoli hinzu geben ? Wie lange Kochen den Brokkoli kochen lassen etc. ?

Ich weiß das sie kein Obst dürfen und auch kein rotes Gemüse dürfen , ich glaube ja sie dürfen Brokkoli. Aber ich Frage lieber Mal nach , um sicherzugehen. Danke😊

ich habe vor heute einen Auflauf mit Brokkoli zu machen. Nun weiß ich nicht wie ich den vorher kochen soll. Soll ich die Röschen erst Anmachen und den dann kochen oder den ganzen Brokkoli kochen und dann die Röschen abmachen

Huhu ^^ meine Oma will wissen wie man Brokkoli fritiert, sie meint da muss man irgendeine Panade machen oder so .. könnt ihr mir das erklären ?

Hallo Ihr lieben
Habe gerade eine Diskussion mit meinem Freund wie Brokkoli ausgesprochen wird 😌 Brokkoli mit einem langen o, oder Betonung auf dem k und ein kurzes o? Vielen Dank für eure Hilfe
😘

Hallo, Ich würde gerne Brokkoli essen einfach mit Butter und Zwiebeln. Soll ich es kochen oder braten? Und soll man den im Kühlschrank oder trocken lagern?

Ich habe kleine braun-transparente Viecher im Brokkoli, die sind sehr klein und einfach überall. Ich weiß, dass es relativ normal ist, jedoch habe ich mein Brokkoli eine halbe Stunde lang im kalten Salzwasser gelegt ...das Wasser habe ich dann vorsichtig weggeschüttet und es waren einige dabei ... wenn ich jetzt jedoch ein Röschen von meinem Brokkoli abschneide, sind da noch wirklich viele dabei. Groß und klein ... ich weiß nicht, ob das noch in Ordnung ist. Ich weiß, dass beim kochen alles abstirbt.. aber ist das normal, dass es wirklich soo viele sind?

Hallo! Und zwar hätte ich eine Frage an die Meerschweinchen - Pros unter euch (; Ich habe mir jetzt vor kurzem ein Buch über Meerschweinchen gekauft, und da steht drinnen, dass Brokkoli als Vitamin C Quelle sehr gut geeignet ist. Aber dann habe ich auch noch eine Liste von einer Freundin bekommen, die auch Meerschweinchen hat, und da steht drauf, dass Brokkoli entweder giftig oder zu kalorienreich ist (das geht aus der Liste nicht genau hervor). Was sagt ihr dazu? Was füttert ihr euren Seeschweinen? Freue mich auf Antworten, CupCake

Hallo zusammen!

Ich möchte Brokkoli (in Röschen geschnitten) in der Mikrowelle dampfgaren.

Kann mir jemand einen guten und günstigen Dampfgarer für die Mikrowelle empfehlen (Internet, eBay etc.)?

Gruß Marcel

Hallo wir haben vom Mittagessen noch gekochten Brokoli übrig dürfen das Meerschweinchen essen?

Hallo. Ich habe Hunger darum wollte ich mir Brokkoli machen. Ist es gesund oder ungesund? Die Brokkoli sind tiefgefroren. Ist es jetzt gesund oder ungesund? Wenn es gesund ist wie macht man Brokkoli?

Hallo Ich habe letzte Woche Brokkoli gekauft und ihn nicht verwendet. Hab ihn dann geputzt und in ein luftdichtes Gefäß in den Kühlschrank. Heute möchte ich ihn kochen. Jetzt hab ich die Dose geöffnet, er sieht wunderbar aus, nur riecht er streng nach Kohl. Ist das normal ? Viele Dank für alle hilfreichen Antworten im voraus.

500g

Stopft der oder "hilft er der Verdauung?^^

Putzen ist ein doofes Wort dafür, ich geb's zu. Aber ich weiß, dass meine Mama früher immer wenn sie Broccoli gemacht hat, mir gezeigt hat, dass man sehr gut aufpassen muss, weil da sonst nämlich manchmal Würmer/Maden/Raupen(?) drin sind.

Muss ich das bei TK-Broccoli auch machen? Oder wurde das schon gemacht, weil er ja auch schon in Bäumchen unterteilt wurde?

Danke für Antworten.

Hey, wir wollen was mit Brokkole machen...welche soße wasst am besten dazu?? LG Thyra15

oder kann man die Verzweigungen oberhalb des Strunks mitessen, wenn man sie dünstet?

Ich habe vor 2 Tagen einen Brokoli gekauft, doch irgendwie ist er jetzt an manchen Stellen schon leicht gelblich, er riecht aber noch total gut. Kann ich den denn jetzt noch verwenden ?? Möchte eine Blumen-Brokoli-Suppe machen.

Wir essen das so selten.hab welchen im Supermarkt gekauf(in Folie)und ein paar Tage im Kühlschrank aufgehoben.Jetzt ist er nicht mehr so wirklich grün.An vielen Stellen gelb oder lila?

Ich finde es schade, dass Brokkoli nach dem Kochen oft sein schönes Grün verliert. Er sieht dann so bräunlich aus und weniger schmackhaft. In guten Restaurants sieht der Brokkoli dagegen immer zum Anbeißen und knackig aus. Gibt's da einen Trick?