Soße – die besten Beiträge

Hallo Community! :)

Ich möchte heute Mittag eine Canelloni machen. Ich möchte die Soße dafür selber machen, weiß aber nicht wie ich die Tomatenflüssigkeit verdicken kann.

Weiß jemand, was man für Tomaten als "Binder" holen kann?

Wäre sehr nett, wenn ihr mir helfen könntet :)

LG Annika

Ich kaufe immer die fertigen Hähnchenschenkel aus der Tiefkühltruhe. Dazu mache ich immer das Soßenpulver von "Ruf". Nun möchte ich aber mal eine andere Soße ausprobieren. Welche Soße kann man dazu noch machen?

Hallo ich will am Wochenende einen Spießbraten im Bräter machen. Das die Flüssigkeit aus dem Braten für Soße genommen wird, weiß ich . Aber wie verlängert man diese das nicht so viel Geschmack verloren geht? Will übrigens Kartoffeln und Nudeln für 6 Personen dazumachen. Wieviel werde ich ungefähr brauchen?

Hey, nehmt ihr Rinder, Schweine oder gemischtes Hackfleisch für eure Bolognesesauce? Ich hab Rezepte für alle 3 Sorten gefunden... Welche ist die beste?

Danke im Vorraus, Shuffler

Ich hab Probleme mit dem Magen und kann keine Tomatensaucen, gekaufte Saucen etc. essen, außerdem bin ich Vegetarier. Gibts welche, die man selber machen kann, die nicht zu sauer bzw. einigermaßen gut verträglich sind? Kann mir jemand ein Rezept sagen?

Hi liebe Community!

Ich möchte heute mal eine neue Tomatensoße probieren. Das Rezept dazu findet ihr hier: http://www.chefkoch.de/rezepte/790871182426599/Tomatensosse.html

Da steht nun drin, dass man 2 Dosen stückige Tomaten braucht. Nun meine Frage: Kann ich auch stattdessen frische Tomaten verwenden und sie einfach selbst schneiden? Und wenn ja, wie viele? Wie viele frische Tonaten entsprechen in etwa der Menge von 2 Dosen stückigen Tomaten?

Vielen Dank für eure Antworten schonmal im Voraus!

Hey Leutz^^

Ich hab großen hunger und wollte mir spaghetti machen aber ich hab keine ahnung wie ich ne soße oder so dazu mache :/ ich hab zuhause noch Milch,bisschen sahne,Karotten zwiebeln maggie und joa..... könnte man daraus was machen??

Hallo, ich hab meine Eltern heute um 20 Uhr eingeladen bei mir, zum Essen. Ich mach verschiedene Würstchen ,da wir diese so gerne essen. Würstchen habe ich schon gekauft, da brauch ich mal nichts. Ich suche gute Beilagen, ich hüpfe dann noch in den Supermarkt um noch was einzukaufen.

Was könnte ich als Beilagen machen? Und kennt einer noch gute Soßen zum selber machen? Mit Zwiebel, Senf, Ketchup o.ä? Oder schreibt mir mal wie ihr eure Würstchen am liebsten esst. Ich überlege mir dann noch etwas.

Vielen dank schon mal :)

Die Flasche ist noch versiegelt. Kann man sich da ranwagen, oder enthält BBQ Sauce Zutaten, die evtl. kritisch sind?

Danke!

Dank der tollen Antworten zu meiner letzten Frage habe ich jede Menge Inspiration fürs Cordon Bleu kochen, doch frage ich mich jetzt, ob klassischerweise eine Sauce zum Cordon Bleu gereicht wird und wenn ja welche? Wenn es untypisch ist: was meint ihr, welche Sauce dazu gut passen würde und welche Beilagen serviert ihr normalerweise dazu? Ich hätte gerne etwas mit Gemüse, bin mir aber nicht sicher, was dazu passt... Viele Dank schonmal für eure Ideen :)

ich brauche ne schnelle sauce die man mit magerquark machen kann.. ich hab auch schon im internet geguckt aber da braucht man immer so sachen die ich jetzt nicht da habe... kennt jemand eine sauce die man mit den sachen, die man normalerweise zuhause hat machen kann... nix aus dem beutel oder so

Hallo.

Ich möchte zu Weihnachten Entenbrust in der Pfanne anbraten und dann im Ofen rosa garen lassen. Wo bekomme ich jetzt eine Sauce her? Was gibt es da für Möglichkeiten? Ich habe im Kaufhaus Entenfond in Gläsern gesehen. Kann man damit was anfangen?

Habe hier nen Glass mit 500ml Sauce stehen (Tomaten-Knoblauch)

Und habe Fusili Nudeln im Regal, genügend auf jeden fall^^ Außerdem noch normale Spagetti.

Welche Nudeln würdet ihr mir empfehlen und wie viel soll ich nehmen, damit es mit der Sauce auch richtig passt?

Hallo,

heute habe ich mich daran versucht eine "Mojo Verde" Soße zu machen. Leider musste ich nach dem ersten Abschmecken feststellen, dass ich bei weitem zu viel Essig benutzt habe. Wie bekomme ich diesen Geschmack wieder raus oder ist alles verloren?

Ja das folgende ist ziemlich hohl, aber naja. Ich hab in einem topf butter heis gemacht, und dann hab ich einfach ketchup reingetan und mit bisschen wasser verdünnt :D ja jetzt schmeckt das natürlich wie ketchup, nur halt ausm topf -.-:D habt ihr ideen mit was ich das würzen kann oder wie das noch zu retten ist um eine tomatensoße hinzukriegen? Danke euch :-)

Wenn immer ich eine Soße mache und diee mit Crème fraîche oder Schmand etwas verfeinern und dicken möchte, flockt der Schmand. Wisst ihr wie ich dieses Flocken vermeiden kann?

Hallo XXD Wir sitzen hier soo und haben Hunger.. Wir dachten soo an Kartoffeln und Ei.. Wir hassen Quark.. Kennt ihr eine leckere Soße oder was macht ihr immer so dazu?? LG!!

Habe Zwiebeln, Karotten, und Lauch mit gekocht.... nun schmeckt die Soße wie Gemüsesuppe. Wie kann man noch eine Schweinebratensoße daraus zaubern?

Hallo, Frage s.o.Habt ihr evt.Vorschläge in Form von Rezepten für mich?? Würde mich sehr freuen,wenn ihr helfen könntet! Danke u.LG

Wie bekomme ich meine Soße weniger senfig und das ohne Honig?