Lachs – die besten Beiträge

Hallo!

Wir haben noch Räucherlachs im Kühlschrank, "original" verpackt, der morgen abläuft. Jetzt wollt ich mal wissen, ob man am Geruch oder Aussehen des Lachses erkennen kann, ob er noch gut ist? Oder merkt man es erst auf der Toilette? ;-)

(Normalerweise kann man sich ja auf das Haltbarkeitsdatum verlassen, aber man weiß ja nie)

Hallo,

welcher Faden (Schnur) hat die beste Saugfähigkeit? - Baumwolle - Flachs - Hanf - Synthetik - Andere

falls ihr ne Antwort habt dann bitte mit Begründung od. Quellenangabe

Hallo zusammen,

ich koche demnächst für einen Freund und der ist wohl ziemlich gerne Lachs, vorzugsweise Lachsfilet. Ich habe ein Rezept gefunden: Nudeln mit einer Parmesansauce und in die Parmesansauce kann man auch Räucherlachs machen. Da ich selber keinen Fisch esse hab ich natürlich keine Ahnung davon. Ich würde gerne den Räucherlachs durch Lachsfilet ersetzen, habe aber keine Ahnung ob das passen würde, da ich wie gesagt nicht weiß, wie sehr diese beiden Verarbeitungsvarianten sich im Geschmack unterscheiden. Kann mir jemand helfen?

LG und vielen Dank im Voraus. :-)

Habe heute 2 Päckchen Lachsfilet zubereitet. Auf der Packung zieht der Lachs pink aus. Ein Päckchen war ok, aber in dem anderen waren die 2 Lachse nicht pink sondern so weißlich-grau. Er hat auch bisschen komisch geschmeckt. Habe ihn jetzt nicht gegessen, habe mich nicht getraut, da ich gedacht habe, dass er vielleicht schlecht ist. Was meint ihr? Oder ist er falsch abgepackt und es ist Wildlachs? Von der Form war er wie der pinke Lachs, nur die Farbe war halt anders. Haltbarkeitsdatum war bei beiden gleich.

Kann man abgepackten Räucherlachs aus dem Supermarkt auch anbraten? Auf der Verpackung stehen dazu keine näheren Informationen.

danke :))

vielen dank

Ist es so richtig oder benutzt man geräucherten?

Ich meine... das ist so als ob man die Organe von einem selbstgefangenen Lachs wegtut und ihn roh isst!

habe heute mittag nudelpfanne mit lachs gekocht... habe dne lachs abe rnicht gebraten sondern im ofen gegarrt... kann ich ihn nochmal aufwärmen heute oder nicht? die pfanne war den ganzen tag über auf dem herd gestanden, also nicht gekühlt, es war aber heute nicht heiß...

danke schonmal..

lg ella

für meine Katze

Frage steht ja oben, aber ich habe mal gehört das beides auch Dorsch genannt wird. Sind die 3 Sachen alles der selbe Fisch? Oder nur 3 verschiedene Unterarten von einer bestimmten Oberart?

Also ich meine den Fisch , wenn ich den fangen würde und dann einfach aufschneiden würde und essen würde, wie würde er dann schmecken ? Genauso wie der Lachs den man im Laden kaufen kann oder wie muss ich mir das vorstellen ?

Normalerweise steht das auf der Verpackung... Diesmal aber nicht, muss ich den nun noch auftauen lassen oder kann ich den gefroren braten?

Ich hab noch unpanierten Lachs im Gefrierschrank. Mir fehlen aber die Idee, was ich aus ihm bzw. dazu alles machen kann.

Wie kann man den Lachs schön lecker panieren oder sonst was?

Was kann man leckeres dazu essen?

Hatte bisher Reis, Spinat und Sauce Hollandaise dazu.

Wann ist das Lachsfilet durch? (beim braten)

Also ich habe da so Lachsscheiben gekauft, geräuchert und gesalzen. MHD ist der 26. 10. Nun habe ich da aber am Montag schon was von gegessen und ihn jetzt wieder im Kühlschrank entdeckt -.-' Kann ich den heute noch essen, oder sollte ich ihn lieber wegwerfen? Riechen tut er noch normal.

(Kein Kochendes) - Hinterher braten.

Ich mache demnächst Sushi selber und wollte fragen welchen Fisch genau man da nehmen muss? Geräuchert und frisch oder normalen Lachs? Vllt hat wer mehr Erfahrung als ich =)

Also Lachs und Baguette weiß ich schon mal. aber muss man das mit oder ohne butter zubereiten und was ist noch so zu beachten?

brauche gute antworten! LG <3