Lachs – die besten Beiträge

Hallo an alle habe das lachsfilet von Aldi aus dem normales Kühlschrank genommen. Die Kühlung an sich hält sich dort in Grenzen es ist in Zimmertemperatur eher. Wie lange kann ich transportieren ohne Kühlung? So dass nichts passieren kann? Sitze im Bus und der ist sehr warm klimatisiert habe etwas bedenken.

und kann ich ihn zuhause dann in den Kühlschrank erneut stellen? Oder lieber direkt braten?

der Fisch ist beim Kauf schon nicht stark gekühlt gewesen.

in der Mitte

Wenn ja wie

Hi, ich hab mir gestern Lachsfilet bei Edeka an der Fischtheke gekauft und wollte den heute gern roh essen er ist vakuumiert und ist seit gestern permament im Kühlschrank gewesen. Jetzt hat mir mein Freund jedoch gesagt er hätte bedenken da doch Würmer/Parasiten drin sein könnten und man den doch Einfrieren muss für 24H stimmt das oder kann ich den heute so essen?

Guten Abend!

Ich hatte gestern Mittag Lachsfilets bei bekannten. Dieser Lachs war eingefroren und wurde dann nach dem auftauen direkt verarbeitet. Sie haben mir noch ein rohes Filet mitgegeben welches ich heute ca um 16:00 gegessen habe. Es war also ca 2 Tage im Kühlschrank luftdicht verschlossen. Ich habe jetzt ein bisschen Angst, dass der Fisch verdorben war und ich jetzt Salmonellen oder so habe. Ich habe den Fisch extra lange garen lassen und er hat auch noch normal ausgesehen und gerochen und auch sehr gut geschmeckt, aber ich habe jetzt trotzdem ein wenig Angst. War der Fisch wahrscheinlich verdorben oder war er noch essbar? Danke für eure Antworten

Die Verpackung ist noch ungeöffnet und im Kühlschrank. Kann man ihn noch essen?

Hellooo.

ich möchte in der nächsten Zeit mal Nudeln Mit Lachsfilet-soße nachkochen

https://emmikochteinfach.de/25-minuten-pasta-mit-lachs-sahnesosse/

Meint ihr, ich kann Rotbarschfilet statt Lachsfilet nehmen? Habe Lachsfilet nur paniert und halt noch Rotbarschfilet zuhause. Möchte nicht noch was anderes dazu kaufen sondern erstmal die hier aufessen:D Was meint ihr?

Habe noch Lachs und der ist am 6.12. Abgelaufen also zu verbrauchen bis 6.12. Sieht aber noch gut aus und roch auch nicht schlecht oder so.... kann man also noch essen ? Müsste man ja sonst merken bzw riechen wenn schlecht oder ?

Hallo zusammen

Ich möchte am Sonntag das Kochen übernehmen. Ich habe mir überlegt Lachs zu machen. Leider fehlt mir da die Kreativität. Soll ich den Lachs besser zu Kartoffeln oder Reis servieren ? Was kann ich da als Beilage dazu geben ?
Als Soße habe ich mir eine Kräftige Sahne-Dill Soße vorgestellt.

Ich hätte gerne noch eine Vorspeise, am besten eine schöne cremige Suppe. Aber welche ? Wäre sehr nett wenn ich hier gute Tipps bekommen könnte 😄

Vielen dank im Voraus

Haben noch Reste von gebratenem Lachs, Kabeljau, Thunfisch und Scholle von gestern. Was kann man da noch mit machen, vielleicht eine Fischsuppe?Freuen uns über Links und Hinweise.

Hallo :)

ich habe gestern 2 tiefgefrorene und eingeschweißte Wildlachsfilets gekauft. Jetzt beim auftauen habe ich komische graue Flecken entdeckt. Könnte das Schimmel sein?

Danke im Voraus :D

Ich habe vor bald Lachs Sushi zu machen. Nun habe ich mir die Frage gestellt welches Stück vom Lachs ich dafür nehmen sollte. Ist hier ein verpacktes Lachsfilet dafür geeignet?

ist das normal?

Liebes gutefrage, liebe Köche,

Ich habe keine Sonnenblumenkerne und möchte Lachs & Rührei machen. Kennt jemand Alternativen?

MfGWilly