Schwarze punkte im rohen Lachs. Was ist das? Sushi?
Gerade im Sushi entdeckt und nun mache
ich mir Sorgen. Was ist das? Bitte nur antworten, wenn ihr es auch wirklich wisst.
3 Antworten
Hallo,
das kommt bei Frischlachs sogar relativ häufig vor.
Ist nichts Unbedenkliches. In den meisten Fällen sind das Mini-Hämatome infolge von Verletzungen. Manchmal gibt es aber auch Pigmentstörungen und tiefschichtige Hautveränderungen.
Wenn es optisch stört, kannst Du das mit einem scharfen Messer abschneiden.
LG Jürgen
Woher ich das weiß:Berufserfahrung
Kaum erkennbar.
Vielleicht Haut, vielleicht Alge. Beides unbedenklich.
Pfeffer