Kuchen – die besten Beiträge

Wie viel Kalorien hat ein Stück Käsekuchen?

Muss möglichst vielen von 30 Leuten schmecken und nein ne Hochzeitstorte wird es nicht.

Ich bin gerade dabei, Schokolade in einem Wasserbad zu schmelzen. Sie wurde auch schön cremig, aber ich wollte sie noch etwas flüssiger haben. Deshalb hab ich Milch dazugegeben und nun ist sie total klumpig. Warum? Was kann ich tun, damit sie wieder cremig wird?

Hallo an alle

Mein Problem ist wenn ich backe wird mein Kuchen oder mein Gebäck immer sehr trocken und hart am Rand . Außerdem ist der Boden in der Mitte nie richtig durch gebacken. Ich backe meistens Umluft wenn das irgendwie weiterhilft.

Danke für Antwort

Ich suche ein Kuchen-Rezept auf Französisch für 16 Personen.Kennt jemand ein Rezept?

Hey,

ich backe gerade einen Schokokuchen, der Teig ist ziemlich fertig. Nurnoch den Eischnee muss ich unterheben, da aber mein Handmixer kaputt ist, muss ich den Eischnee mit der Hand schlagen (schneebesen). Das bekomm ich aber nicht hin! Ich versuche es seit einer 1/2 Stunde & bekomm es nicht hin!

Meine FRAGE:Kann ich den Eischneeweglassen oder einfach nur das flüssige Eiweiß reinschütten? Was soll ich tun, ich hab auch keine Eier mehr, also kann ich nicht nochmal anfangen.

Hallo! Ich brauche dringent Rezepte mit ganz vielen Himbeeren (oder auch Heidelbeeren) Unser Garten ist so voll damit, dass wir mit dem Essen gar nicht nachkommen. Marmelade haben wir schon massig, ich dacht eher an Kuchen, Muffins, Eis oder was euch sonst noch so einfällt (Wir haben auch noch anderes Obst:Äpfel, Bananen etc , aber die Himbeeren sind wichtig). Vielen Dank für eure Antworten im Vorraus lg Ascala

Kann ich Lätta magarine statt Butter für einen Kuchen den ich backen wollte benutzen??

Danke im Voraus!

Hallo,

möchte einen Schokokuchen backen, dafür den Teig abends vorbereiten und ihn am nächsten Tag in der Früh in den Ofen schieben. Das ist das Rezept:

http://www.chefkoch.de/rezepte/783091181549679/Choco-Love.html

Weiß jemand, ob das klappt? Oder ist der Teig dann hinüber?

Liebe Grüßepitchoune

hey, ich bin grad am Kuchenbachen(Teig is fertig) und hab grad festgestellt, dass ich die Butter vergessen hab!!!! Is des arg schlimm??

Hallo Leute, meine Frage is genauso einfach wie doof, macht man Streusel gleich auf den Kuchen oder erst nach was weiss ich vllt ner halben stunde?

hab leider kein Natron zuhause und würde des wegen die Kekse mit Backpulver backen, wie viel backpulver entspricht einem Teelöffel Natron? dankeschön

Hallo ich wollte eben Pfankuchen machen , aber habe kein Mehl mehr nur noch Maismehl .

kann ich Anstatt normales Mehl Maismehl verwenden?#

Hallo,

meine Freundin liebt das Backen einer Goldtröpfchentorte:

http://www.chefkoch.de/rezepte/509471146499434/Goldtroepfchentorte.html

Dabei entstehen nach dem Abkühlen auf dem Baiser Tröpfchen.

Was sind die Tröpfchen (Zucker, Wasser?)Meine Freundin möchte möglichst viele Tröpfchen: Wie kann man möglichst viele Tröpfchen zaubern?

Danke, danke!

PS: Kuchen ist leider nicht für mich :-(

hey leute,ich backe gerade einen kuchen der 50 min. im backofenn backen soll, nach 30 min soll man ne alufolie über den kuchen machen damit er nicht zu braun wird. leider habe ich keine! gibt es denn nichts anderes???!!! BITTE schnelle antwort!!!!

Mein Freund hat diesen Sonntag Geburtstag und da er ein totaler Audi Fan ist würde ich ihm gerne eine Kuchen mit dem Audi Zeichen machen entweder der Kuchen selber oder einfach als Verzierung oben drauf habt ihr eine Idee wie ich das machen könnte?

N'Abend,

jetzt wollte ich mal faul sein und für Morgen 'ne einfache Obsttorte machen aber nix is' mit einfach.Boden und Obst ist klar aber leider fehlt mir, dank einer Fehleinschätzung, der Tortenguss.

Jetzt hatte ich kurz wieder hoffnung geschöpft weil im I-net ein Rezept zum selber machen stand ABER ich hab keine Speisestärke BOOOIINNNGG.... Gelatine is auch nada.

Jetzt bin ich am überlegen was ich nun machen soll...meine überlegung wäre vllt Pudding (Sahne, Vanille) über die Erdbeeren bzw ein bisschen umgewandelt aber wie

Oder irgendwas anderes:

Man da will man einmal, es sich einfach machen und dann dat. :-\

Grüße ^_^

...backe grad noch einen Rhabarberkuchen - der soweit auch fertig ist. Bloß fehlt noch der "Überzug"; welcher wiederum aus Joghurt und Quark besteht. Dazu soll nun noch Gelatine, damit diese Joghurt-Quark-Masse fest wird.

Bin allerdings in Sachen "Gelatine" nicht versiert genug, um zu wissen, wie viele Blatt Gelatine man nun braucht, damit 500 g( 250g Quark und 250g Joghurt) ausreichend fest werden!

Im Rezept selbst steht: 2 Beutel Dr. Oetker Gelatine Fix; ich aber hab´nur so ein No-Name-Produkt von Netto (1 Beute à 12 Blatt). Kann da doch nicht 24 Blatt Gelatine reintun - oder doch, womöglich!?

Bitte Hilfe (-ruf´an alle Back-Feen...)!!

Hallo!

ich habe einen Kuchen in einer Kastenform gebacken, die auch gut gefettet war. Nun will er sich aber nicht aus der Form lösen. Wer hat ein paar Tricks und Tipps, die mir helfen den Kuchen noch heile aus der Form zu bekommen?

Tausend Dank

die weißen kleinen zuckerteile die es für 20 cent gibt, meist liegen die unter der theke und werden zum backen verwendet.. brüsee oder bisee... ich weis nicht wie das geschrieben wird, bei google finde ich nichts...