Kochen und Backen – die besten Beiträge

Ich hab mal im Film "The Irish Man" gesehen, wie die dort Wüste angebraten haben und in die Pfanne einfach noch Bier mit reingekippt haben. Schmeckt das? Also wenn man Fleisch mit Bier anbrät und was müsste ich beachten?

Und ihr dann keins mehr im Supermarkt kaufen könnt?

Hat jemand hier Parkettboden in der Küche, auf welchem Fettspritzer vom Kochen sind. Womit reinigt man den Boden?

Seid Wochen werden bestimmte Lebensmittel knapper und sind auch bei mir in der Heimat Stadt in Schleswig-Holstein schwer zu bekommen.

Vielleicht ist hier ja jemand der in Supermärkten oder Discountern in der Gegend arbeitet und Tipps hat wann es sich lohnt einkaufen zu gehen.

(Und nein ich will nicht Hamstern nur normale Mengen für eine Person kaufen!)

Ich wollte portugiesische gefüllte Teigtaschen machen. Die mache ich aus Brandteig. Da eignet sich normal das Mehl 550 am besten. Welches Mehl eignet sich wenn man Mehl 550 nicht da hat? Ich habe Spätzlemehl und Mehl 405 zur Verfügung.

Vielen Dank für die Antworten..

passt das, Gulasch mit Reis und Rotkohl zusammen.?

Hallo zusammen, ich möchte heute Pfannkuchen mit Dinkelmehl und Mandelmilch sowie ohne Zucker zubereiten und als Beilage körniger Frischkäse... ist das eher gesund oder eine Kalorienbombe? danke

Ich wollte Kartoffelauflauf aus Rösti machen. Als ich die "Rösti" in die Pfanne kippte, waren es Kroketten. Nun suche ich ein Rezept, bei dem man 1,5 kg Kroketten braucht. Meine Suche im Netz ergab nur Rezepte zur Herstellung von Kroketten. Aber davon habe ich ja schon genug. Wer kann mir schöne Rezepte für die Herstellung eines Gerichtes für die Verwertung schicken. Gerne auch vegetarische Rezepte.

Montag: Nudeln Miracoli mit Tomatensose

Dienstag: Gulasch mit Kartoffeln und Rotkohl (mit Sose, welche mit Zwiebeln angedickt ist)

Mittwoch: Nudeln mit Wurst und Tomatensose mit viel Salz

Donnerstag: Kartoffeln mit Sose und einem Fleischstück, sowie Rotkohl oder Sauerkraut

Freitag: Ein Fleischstück mit zwei Toasts

Samstag: Ein Brötchen mit drei kleinen Würstchen

Sonntag: Ein halbes Hähnchen mit Pommes, Ketchup usw.

Jeden Tag esse ich einen Apfel

Gut zum Muskelaufbau?

Welche Stufe nehmt ihr zum Braten auf eurem Ceranfeld mit 9 Stufen?

Die weißen festen Blöcke aus Palmfett. Noch nie gekauft, aber da es derzeit kein Sonnenblumen- und Rapsöl gibt, suche ich nach einer Alternative. In meinem Supermarkt wurde eine Kiste mit den Dingern demonstrativ ins Öl-Regal gestellt.

Das Problem: Ich habe gelesen, dass die Heizelemente der Fritteuse beim Einschalten mit flüssigen Öl umgeben sein müssen, sonst überhitzt sich das Gerät. Wenn ich den Fettblock reinmache, ist der ja noch fest.

Ich habe eine Kartoffelsuppe als Eintopf in der Dose und die möchte ich über Nudeln oder Reis leeren was passt besser dazu?

Hallo!

ich war mir immer unsicher, wie ich meine Lasagne machen soll, da in den Rezepten die Zeit im Ofen zu lang ist (40 - 50 min)und meine Lasagne schon nach der Hälfte der Zeit schwarze Ränder hat. Sollte ich sie mit Alufolie in den Ofen geben, um das zu verhindern? wenn ja, wie lange sollte ich sie backen? Danke im Voraus!

was denkt ihr wäre die Gefahr, wenn man die TK Pizza in den Ofen tut, ohne dass sie aufgetaut ist und der Ofen vorgeheizt (außer dass das Eis schmilzt und sie nicht gut gebacken wird vermutlich)?

Jemand hat Mehl in Dosen abgefüllt (Weizen und Dinkel, soviel ist bekannt), allerdings sind die Dosen nicht beschriftet, somit ist unklar, ob es sich um normales oder Vollkornmehl handelt und um welchen Typ (405, 505, 1050?). Gibt es eine einfache Möglichkeit, das festzustellen?

Ich habe eine cremige, dickflüssige Soße gemacht, in der am Ende die Nudeln geschwenkt werden. Ich habe aber ein bisschen zu viel Chili-flocken ran getan.

Gibt es ein Gewürzt was die Schärfe ein wenig weg nimmt?

Habt ihr schon mal ein Wagyu-Steak gegessen und sind ihr der Meinung, dass es besser schmeckt als eine gewöhnliches Rind-Steak?

Wenn du was kochst und es auch schmeckt nathürlich wie viele Tage kannst du dann das Gericht als Mittag oder Abendessen essen?