Kochen und Backen – die besten Beiträge

Wie koche ich das Schritt für Schritt in der Pfanne? Ich habe das noch nie gekocht und würde das sehr warscheinlich in der Abschluss Prüfung machen. Habt ihr ein Rezept. Ich wäre sehr dankbar. Im Internet finde ich nur Rezepte die man durch einen Fleischwolf pressen soll, sowas habe ich aber nicht bei der Prüfung

Hallo ich will dass meine Sahne standfester wird habe mich deshalb dazu entschieden mascarpone unterzurühren. Ich bin jetzt am überlegen wie es am geschicktesten ist. Ist es besser erst die Sahne zu schlagen und dann die mascarpone unterzuheben oder die mascarpone direkt zur flüssigen Sahne geben und beides zusammen aufschlagen?
danke !

Moin, ich möchte heute ein Cheesecake-Schokokuchen (nicht zum ersten Mal) machen aber ich hab keine Speisestärke mehr da. Würde auch Sahnesteif gehen, Mischverhältnis 1:1??

hier ist das Rezept: http://makajumy.de/2019/05/26/cheesecake-schokoladenkuchen-mit-kirschen/

danke im Voraus!

Ich esse Milchreis am liebsten mit Zimt und Zucker.

Hallo,

mir ist leider in einem Topf Öl angebrannt, weil ich vergessen hatte, die Temperatur herunterzustellen und das Teil unbeaufsichtigt war. Jetzt ist dort eine hellbraune Schicht auf dem Boden entstanden, die ich nicht mehr durch das normale Abschwaschen entfernen kann.

Was kann ich jetzt tun?

Hallo! Ich soll mich für eine Weile (wegen einer Speiseröhrenentzündung) von breiiger Schonkost ernähren und dann langsam wieder weitere Lebensmittel integrieren. Ich habe ein paar Fragen: sollte ich Salz reduzieren? Gilt Knoblauch als Gewürz? und ich wollte fragen ob ich diese Lebensmittel weiterhin essen kann:

Kakaopulver (Backkakao), milder Send, eingelegtes Gemüse, Hülsenfrüchte (ich hab gelesen, dass diese ungeeignet sind, aber, dass diese lange Zeit zum verdauen brauchen hat ja nicht viel mit der Übersäuerung in meinem Magen zu tun, oder?), kernige Haferflocken, Tomaten

Süßkartoffeln

„Sie enthalten mehr Vitamin A und Betacarotin, das gut für die Sehkraft und die Haut ist. Der Gehalt an Beta Carotin entspricht sogar annähernd dem von Karotten. Auch Vitamin E steckt reichlich in den gesunden Süßkartoffeln und schützt die Hautzellen vor Alterung.“

gibts in sämtlichen Kreationen..

https://utopia.de/ratgeber/suesskartoffel-so-gesund-ist-die-super-knolle/?amp=1

Also ich meine diese Soße die oft zum Hummer dazu gemacht wird. Ich glaube es ist eine Art Buttersoße.

Meine Eltern haben Mal Hummer gegessen und da war einmal Cocktail Soße dabei und eine helle, gelbliche Soße (hab damals mein Brot reingedippt und fand die mega lecker).

Weiß jemand vielleicht wie man so eine Soße mache??? Ich fand die nämlich sooo lecker....

Gerne auch Link zu einem guten Rezept schicken oder den Namen der Soße :)

Ich habe zur Bolognesesoße auch schon andere Nudeln gegessen.

Zum Frühstück: Nutella und Butter auf der einen Hälfte und Butter und Marmelade auf der anderen Brötchen

Abendessen: Butter und Salami auf der einen Brötchenhälfte und Butter und vegetarischer Aufstrich auf der anderen Hälfte.

Hallo, ich wollte Mal fragen, ob ein Ei alleine durch Wasser aus dem Wasserkocher essbar werden kann (in einer Instantnudel Suppe) oder Kocht das Wasser dort zu kurz?

In einer Fertigpackung Linsensuppe sind Gewürze wie: Zwiebelpulver, Curry mit Senf und Sellerie, Knoblauch, Ingwer, Chili, Paprika, ...

Sind das alles Geschmacksverstärker und sind die ganzen Gewürze miteinander ungesund und wenn ja warum?

Danke, falls ihr mir eine hilfreiche Antwort gebt.

muss man den reis dann erst kochen und dann anbraten oder gleich die körner in eine pfanne machen?

Woran kann das liegen?

Ich hab dieses Mal Hartweizenmehl benutz. Das ist mir bisher noch nie passiert. Der Teig an sich schmeckte einfach etwas künstlich und es kann eigentlich nur am Mehl liegen - da frage ich mich aber warum oder woher dieser Geschmack kommt. Andere schmeckten diesen Geschmack ebenfalls heraus. Lg

ich habe 3 Eier wie immer im Topf 10 Minuten kochen lassen ich stellte dann nach dem aufschlagen fest das das Ei zu flüssig war und kochte die anderen 2 Eier nochmal im Topf für 10 Minuten aber die beiden waren wieder zu flüssig und habe alle 3 weg geworfen also warum wurde die anderen 2 Eier nach 2 mal 10 Minuten nicht Hard?

Hülsenfrüchte wie Bohnen, Erbsen, Linsen etc oder Getreidearten wie Reis, Nudeln, Quinoa oder sowas, muss ja erst gekocht werden. Ich will jetzt Rohkost ausprobieren, soll ich das dann weg lassen und einfach mehr Gemüse und Obst essen ? Und Nüsse ?