Lasagne in der Pfanne?
Hallo,
ich habe momentan keinen funktionieren Backofen, würde aber trotzdem gerne mal wieder Lasagne zubereiten. Kann man das auch in der Pfanne machen? Ich hätte es jetzt ganz normal geschichtet und dann halt bei niedriger Hitze bei geschlossenem Deckel erhitzt. Funktioniert das?
Würde mich sehr über eure Erfahrungen freuen :)
2 Antworten
Erfahrungen habe ich da nicht, aber genau so wäre mein Vorschlag gewesen das zu tun. Ich würde eine niedrige bis mittlere Hitze wählen und möglicherweise etwas großzügig mit der Saucenmenge sein. Einzig mit dem überbacken müsstest du dir was überlegen. Du kannst zwar Käse drüber geben und er wird im Laufe des Garens auch schmelzen, aber knusprig und gebräunt wird er natürlich nicht.
Wenn du so einen kleinen Brenner für Crème brûlée hast, könntest du damit im Nachgang noch die Käseschicht ein bisschen bräunen lassen.
Ja geht.. es gibt dazu sogar extra Rezepte:)
Ja, das dachte ich mir auch schon. Auf jeden Fall vielen Dank für deine Antwort!