Ich kriege vom Reis aus dem Reiskocher immer Sodbrennen aber nicht vom normal gekochten Kochbeutelreis, warum?
Ich esse viel Reis, aber immer Kochbeutelreis gekocht im normalen Topf. Nun habe ich mir einen Reiskocher besorgt und natürlich losen Reis.
Problem: Nach dem Essen des Reises kriege ich immer Sodbrennen. Zuerst schob ich das auf evtl. Giftstoffe im Kocher, denn er roch beim Kochen streng chemisch. Doch dasselbe beim Umtausch Gerät. Jetzt habe ich einen anderen von einer anderen Firma gekauft und dasselbe Problem. Der chemische Geruch war merkwürdiger Weise derselbe auch beim anderen Gerät.
Getestet habe ich auch unterschiedliche Reissorten, sogar Kochbeutelreis, der mir normal kein Sodbrennen bereitet... Alle Reissorten machen mir Sodbrennen.
Woran kanns liegen? Evtl. an chemischen Stoffen aus den Kochern? Oder der antihaft Beschichtung des Reiskochertopfes (eine Allergie schliee ich aus weil ich auch Pfannen mit einer änlichen Beschichtung habe)? Oder dem Reis vielleicht? Ich meine Beim Kochen im Kochbeutel bleiben etwaige Giftstoffe des Reises im Wasser, beim Reiskocher im Reis weil das Wasser komplett verampft wird...
Interessanterweise steht nichts von dem Problem in den Amazon Rezensionen der Kocher.
Hat jemand eine Ahnung?
3 Antworten
Du solltest den Reis IMMER mindestens dreimal waschen, bevor er dann mit frischem Wasser in den Kocher kommt. So verliert der Reis den Reisstaub und auch das meiste an Pestiziden, die sich noch vom Anbau darin befinden. Ob dein Sodbrennen davon herrührt, weiss ich nicht, aber der Reis wird dadurch bekömmlicher. Die richtige Wassermenge ist ebenfalls wichtig.
Basmati von Lidl, Parboiled von Aldi, Kochbeutel Parbeiled von Uncle Bens.
Hm, hab ich nix zu beanstanden, alles gut. Unverträglichkeit? Allergie? Mal einen Arzt oder Ernährungsberater fragen.
Obwohl meine Frau nur im Reiskocher kocht, halte ich Kochbeutelreis fuer gesuender.Reis nimmt leicht Arsen auf, das im Reiskocher beibt.Beim Beutelreis bleibt Wasser uebrig, das weggeschuettet wird. LG gadus
Welchen Reis verwendest du? Nimmst du auch genug Wasser.
Das habe ich noch nie gehört 🤷♂️
Ja, gewaschen habe ich ihn auch.