Kochen und Backen – die besten Beiträge

Meine Freundin und ich wollen einen Backwettbewerb machen, sind uns aber nicht ganz einig was wir backen sollen. Also: Was sollen wir backen?

Kennt wer ein schnelles und nicht allzu schweres Tortenrezept mit solchen Schokobananen?

Ich hab mir gerade vom meine Metzger ein 400 Gramm Entrecote Steak gekauft, da es sehr teuer war (18€) würde ich gerne Fehler bei der Zubereitung vermeiden.
Könnt ihr mir Tipps bei der Zubereitung geben also wie durch sollte es sein medium, rare etc. Brate ich es in der Pfanne an oder auf den Grill`?
Danke für eure Tipps!
Grüße Max

Nehmt ihr Brot oder Paniermehl für Frikadellen? Ich nutze Paniermehl, weil wir kein Weißbrot im Haus haben. Meine Schwiegermutter ist der Meinung, dass die Frikadellen nur schmecken, wenn ich eine bestimmte Sorte Brot dafür nutze. Für dieses Brot, welches 3,70 Euro kostet, muss ich 20 Minuten mit dem Auto fahren. Aber das ist mir zu teuer, da ich ja die Benzinkosten auch berücksichtigen muss. Wie würdet ihr es machen?

Oder wird es schlecht

Hallo, mich würde interessieren ob eine ungeöffnetes Glass mit Pesto im Kühlschrank gelagert werden muss. In meinem Fall Pesto von Barilla. Kann mir da einer kurz weiterhelfen ?

Im Rezept steht das ich 125 gramm geschmolzene Butter benutzen soll

Wieviel Milliliter wären das ? Habe keine wage

Hallo ich wollte morgen Muffins machen mit einer fertigen backmischung aus dem Geschäft aber dort steht drauf das ich Öl, Wasser und Eier brauche kann ich das Öl auch durch Milch ersetzten? 😅 Man bekommt ja zur zeit leider nirgends Öl daher meine frage.

Hallo zsm, ich und mein Kollege gehen Nachtangeln und wir wollen uns diesmal was anderes in der Pfanne kochen als Würstchen wie bisher.

Was hättest ihr für einfache leckere Rezepte für die pfanne am Wasser?

Wenn aus Backpulver eine Lauge für Laugengebäck hergestellt werden kann, sollte doch auch in Kombination mit Fett/Öl Kernseife herzustellen sein?

Bejahendenfalls: Wieviel Gram Backpulver muss ich mit wieviel ml Wasser und Öl vermengen, um 1 Kg Seife herstellen zu können?

Danke vorab!

Hallo, wollte mir ein Spiegelei machen aber nicht auf Sonnenblumenöl sondern auf Olivenöl. Würde das gehen? Mit freundlichen Grüßen

Was ist der Unterschied zwischen einem Hefe Weißbier, Weißbier und einem Hellen?

Also im Mittelalter hat man ja mit Sägemehl normales Mehl gestreckt um am Ende des Tages mehr zu haben. Könnte man dann nicht rein theoretisch mit Sägemehl backen um Kalorien zu sparen? Kann das vielleicht sogar ein neuer Gesundheitstrend werden? Oder is Sägemehl gesundheitlich bedenklich?

Warum ist Glutaminsäure nicht sonderlich gut in Wasser und Ethanol löslich, obwohl das Molekül 2 COOH-Gruppen besitzt und damit polar ist?

Kann man die gebratenen Nudeln von Maggi Maggi asia auch so essen wie in der Beschreibung steht nur ohne das man sie anbrät?

Ich habe gestern einen Nudel-Béchamelsauce-Auflauf gemacht. Zutaten:

• Béchamelsauce
• Nudeln
• Mozzarella

Da ich viel zu viel gemacht habe und ich mich nicht eine ganze Woche vom selben Essen ernähren sollte, habe ich ein Problem: Entweder wegschmeißen oder Einfrieren.

Bitte nicht vorschlagen, dass es jemand aus meiner Familie essen kann... denen schmeckt es warum auch immer nicht.

Kann man Rindswurst in der Pfanne zubereiten ohne Angst zu haben das es Gesundheitsschädlich ist? Man weiß ja das man Rindswurst was gepökelt wurde nicht grillen sollte, da durch das Nitrit ja Krebserregende Stoffe freigesetzt werden kann, kann der selbe Effekt auch entstehen wenn man die Rindswürste in der Pfanne brät bzw. zubereitet? Oder sollte man Rindswurste nur kochen?

Hallo habe ein Zitronenkuchen gebacken und irgendwie riecht der komisch (bitter, streng). Kann leider nicht probieren da es ein mitbringsel wird. Hab schon überlegt ob es am der zitrone lag? Von außen war kein schimmel oder so aber kann sie trotzdem schlecht sein? Sonst waren nur Standard Zutaten Mehl Eier Zucker und Butter drin die alle ok waren. Qeiss jemand wie ich jetzt testen kann ohne dass ich was abschneiden muss? Danke und lg