Kochen und Backen – die besten Beiträge

Hab grad Bock drauf aber koche sehr selten. Ist das normale Rezepte nicht einfach zwei Eier ein Glas Mehl 200ml Milch und bissl Zucker & Salz bissl Mineralwasser und dann alles zsm vermischen und dann auf eine Pfanne mit etwas Öl

richtig so ?

Ich habe wollte gerade Gummibärchen machen nur ist mir aufgefallen dass ich kein jello habe. Und Gelatine esse ich sowieso nicht darum wollte ich fragen ob jemand ein Rezept kennt (low-carb) dass auch ohne diese Zutaten funktioniert. Wenn jemand eine andere Zutat kennt mit der man Jello oder Gelatine ersetzen kann, wäre eine empfehlung sehr hilfreich.

Hab keine Gewürze da, auch kein Salz. Nur Teebeutel. Könnte das bisschen Geschmack geben für Couscous?

Habe gestern Abend eine Portion Nudeln mit Gemüse (Zucchini, Erbsen, Paprika) und dazu Soße bekommen, habe es aber vergessen über Nacht in den Kühlschrank zu stellen. Das ist etwa 12 Stunden her und das Gericht war in einer Plastikbox mit Deckel und einer Tüte herumgewickelt verpackt. Kann ich das noch bedenkenlos essen?

Wenn ja, wie

Was man normalerweise zu Nudeln isst.

Ich habe ca 200 Gramm Möhren und Erbsen und Brokkoli in eine Schüssel gegeben.

Hallo geliebte Community,

Wie kann das sein, dass viele eisengaltige Lebensmittel z.B Haferflocken, Vollkorn, Quinoa, Reis, Spinat sogar Hülsenfrüchte und Nüsse etc. die Eisenaufnahme hemmen obwohl sie auch so viel Eisen haben, he? Muss ich wenn ich Eisenprobleme habe also mich nur noch von Obst und Gemüse ernähren? O_O

Ich nimm Mehl, Wasser, Salz, Ei und viel Wasser, damit der Teig flüssig wird, dann kann man ihn z.B. aus einem Glas auf den Backoffenrost ausgießen.

Problem ist- der Teig wird wegen Undichte nicht knusprig, was kann man tun?

Ich 13/m möchte heute erstes mal selber Nudeln kochen und ich weiß auch wie man das kocht aber wie viel Nudeln soll ich in das heiße tun? Ich möchte einfach eine normale Portion für mich. Also wie viel Gramm?

Hallo

ich habe einen Boden gebacken

Zutaten 6 Eier, Zucker 240 g und 270 g Mehl und Backpulver.
habe die Eier mit Zucker 10 Minuten lang aufgeschlagen dann die trockenen Zutaten vorsichtig untergehoben. Ist auch sehr schön aufgegangen und gerade, jedoch habe ich das Gefühl dass er bisschen nach Ei riecht… ist es normal ? Die Eier waren frisch und gut. Hab halt Angst wenn Leute den essen der zu sehr nach Ei schmeckt oder sonstiges :(

Ich brauche für mein Date ein paar Ideen, was ich als Vorspeise machen könnte. Es sollte nicht schwer im Magen liegen und kann ruhig auch aufwendig und schwierig sein (kann ganz gut kochen). Ich brauche eben etwas, mit dem ich sie beeindrucken kann. Außerdem ist sie Vegetarierin.

Irgentwelche Vorschläge?

Guten Abend! Ich habe ein kleines Problem und zwar ist die Essensauswahl zu groß. Ich bin aktuell im Dienst, ich arbeite im Rettungsdienst (Notfallsanitäter) und wir müssen jetzt etwas verspätet noch kochen, vorhin hat es wegen einem Einsatz nicht hin gehauen.

Ich danke für schnelle Antworten! Es eilt, ich kann mich einfach nicht entscheiden und der Kollege meint, ich soll es aussuchen.

LG :)

Bei den letzten Nussecken hatte ich nur mit Mandelmehl gebacken. Bei den nächsten würde ich die eine Hälfte mit Kokosmehl ersetzen. Hat da jemand Erfahrung?

Hey,

mich würde interessieren, was genau mit "Globalisierung der Esskulturen" gemeint ist. Falls ihr darüber etwas wisst, würde es mich sehr freuen. Gibt es dazu Rezepte? Oder kann man zu dem Thema etwas kochen? Wenn ja, gern ein paar Ideen reinschreiben oder auch nur Stichpunkte. Danke für Eure Antworten! :D

Gruß G.

Was ist günstiger insgesamt? Wenn man täglich z. B. für 5 - 7 Euro mittags irgendwo essen geht (z. B. in Restaurants von Möbelhäusern) oder selbst kocht zuhause?

Was ist günstiger?