Wieso riecht mein Zitronenkuchen komisch?
Hallo habe ein Zitronenkuchen gebacken und irgendwie riecht der komisch (bitter, streng). Kann leider nicht probieren da es ein mitbringsel wird. Hab schon überlegt ob es am der zitrone lag? Von außen war kein schimmel oder so aber kann sie trotzdem schlecht sein? Sonst waren nur Standard Zutaten Mehl Eier Zucker und Butter drin die alle ok waren. Qeiss jemand wie ich jetzt testen kann ohne dass ich was abschneiden muss? Danke und lg
1 Antwort
vielleicht aus der unterseite ein winziges stücken rauskrümeln.
bitter? hast du zu viel von der schale angerieben das du schon das weisse mit genommen hast?
war was im ofen vorher was so riecht? war die backform neu?
2 zitronen finde ich recht viel. bei mir ist es eine und schale.
von der zweiten der saft für die glasur.
Ich weiss jetzt woran lag :( das sonnenblumenöl war so streng obwohl ich es neu aufgemacht hatte von dm bio kaltgepresst
kaltgepresstes öl ist auch nicht zum backen geeignet, leider hast du den kuchen damit in den sand gesetzt, schade
Hab keine geriebene Schale mit drin und es hat nicht im Ofen gerochen sondern der Kuchen selbst... hab ihn gerade rausgejolt und an der seite was abgemacht... er schmeckt ok... aber ein bitterer Nachgeschmack und sehr sauer? Habe wie angegeben 2 Zitronen ausgepresst