Teig ist fast nur butter?
Habe gerade einen Teig gemacht mit nur 3 Zutaten. Komischweise ist der teig fast nur butterich. Musste da 250 gramm weiche butter,160 gramm Zucker und 250 gramm Mehl reinpacken. Naja riecht halt nur nach butter,habe ein bißchen mehr Mehl reingepackt,aber so viel hat es auch nicht gemacht.
Ist der Teig dann einfach so oder habe ich was falsch gemacht. Habe die kekse gerade im backofen und sehen okay aus halt nur sehr hell
2 Antworten
Hallo!
Der Teig ist wahrscheinlich ein Mürbteig. Da ist es ganz normal dass viel Butter und wenig sonst drin ist. Der Teig wird oft für Kekse verwendet...
Woher ich das weiß:Hobby
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Rezept, Backen, Süßspeisen & Desserts
Liest sich nach einem Spritzmürbteig, sollte ok so sein.