Brauche Hilfe! Plätzchen aus übrigen Streuseln
Hallo habe gerade einen Kuchen gebacken jetzt sind noch streusel übrig aus dem rest wollte ich plätzchen backen streusel sind aus mehl zucker und butter habe schon mehr butter ran das es aussieht wie ein teig trotzdem bröckelt dieser noch zu sehr was kann ich da machen das ich gescheite plätzchen bekomme?
danke für eure hilfe
6 Antworten
hi,gebe zum streusel noch etwas mehl, butter ein ei und ein butteraroma,das sind diese kleinen geschmackverbessernde fläschen,wenn du den teig ausrollen und ausstechen kannst, ist er ok für plätzchen.... viel glück lg tippi
Einfach Streuselhäufchen zusammendrücken und backen müssen doch nicht flach sein.
LG Sikas
selbeantowrt wie vorher. um einen gescheiten teig zu bekommen braucht man eine gescheite mengenangabe die zusammenpasst. wennst nur ein paar restl zusammenhaust bekommst keinen gescheiten teig zusammen. du kannst ja auch das bröckelige zeig etwas mehr knetne, noch mehr butter dazu geben und dann kekse machen. vielleicht wirds ja was, sonst hast halt merh abfall als vorher
Naja, zum gleich essen geht das schon, aber dem Sonntagsbesuch kann man das natürlich nicht anbieten :-)
Noch mal kneten,Folie wickeln,halbe stunde Kühlschrank,ausrollen und austsechen fertig.Ab in den Backofen.
Ja, und lecker knusprig werden die auch. Einen Streuselteig mit künstlichem Aroma und zusätzlichem Mehl usw. zu "versauen" ist schon fast strafbar ;-))