Aus einem bereits gebacken Kuchen/Stollen der misslungen ist, wieder einen Teig machen und nochmals backen, statt den misslungenen wegzuwerfen?
Kann ich aus einem fertig gebackenen Kuchen/Stollen bei dem ich z.B. Zucker oder eine andere Zutat vergessen habe, den Kuchen wieder zerstampfen und mit Milch/Butter und zusätzlichem Backpulver daraus wieder einen neuen Teig kneten und nochmals einen Kuchen backen? Hat das schon mal jemand ausprobiert? Wenn ja, wie sind die Erfahrungen?
3 Antworten
Du könntest den zuckerlosen Kuchen in kleine Schalen drücken und mit einer süßen Creme toppen. Dann hast du einen Nachtisch. Nochmal backen geht sicher nicht.
Solche Resteverwertungsnachtische/gebäcke sind z.B. Granatsplitter oder Trifle. Unter den Stichworten findest du vielleicht Ideen.
https://www.einfachbacken.de/rezepte/kuchenpralinen-selbstgemachtes-verschenken
Kuchenpralinen draus machen
Früher hat man aus solchen Dingen Rumkugeln gemacht. Ansonsten sollte man sich von missratenen Stücken so verabschieden und nächstes Mal umsichtiger beim Backen sein.