Ich weiß nicht, ob mein Streuselkuchen durch ist?
Hallo!
Ich habe einen Streuselkuchen gebacken und diesen gerade probiert (ich habe ihn ca. 20 Minuten abkühlen lassen). Ich weiß nicht, ob der Teig noch etwas roh ist oder nicht?
Der Kuchen war ziemlich saftig, sollte ein Streusel Kuchen nicht trocken sein? Ich habe auch ein bisschen mit der gabel rum gewühlt und ein paar Stellen sehen noch wie Teig aus, aber der Kuchen hat ja die selbe Farbe, deswegen bin ich mir nicht sicher. (habe zuletzt vor 10 Jahren einen Streusel Kuchen gegessen, kann mich dementsprechend nicht daran erinnern..)
Denkt ihr, der ist noch etwas roh oder nicht?
Lg
4 Antworten
Wenn Du einen Holzstab /Schaschlikspieß / Zahnstocher) in den Kuchen stichst und ihn wieder herausziehst, hast Du entweder Teig am Holz (nicht durchgebacken) oder der Stab bleibt sauber (durchgebacken)
Entschuldigung!!!! Ich wollte dir ein "Daumen hoch" geben, nicht die negative Bewertung. Ich hoffe, jemand von Gute Frage kann das aendern....
Können wir ohne ihn zu sehen nicht beantworten.
Hast du einen mit Füllung oder ohne?
Mach ne Stäbchenprobe. Klebt Teig drann, dan noch mal in Ofen. Kannst ihn notfalls auch anschneiden und so nachschauen.
Streuselkuchen muss ned strohtrocken sein.
Ururaltes Hausfrauen-Primzip: mit Stricknadel o. ä. tief hineinstechen und vorichtig herausziehen. Hängt Teig dran, ist er noch nicht (ganz) durch.
Die Streusel sollten trocken sein, der Kuchen selbst nicht so sehr.
Viele backen ihn auch trocken, aus Angst, dass er nicht durch ist. Die Kunst ist es jedoch genau den Punkt zu treffen, wo er noch schön saftig ist, aber auch durchgebacken.