Kochen und Backen – die besten Beiträge

Ich hadere mit mir, ob ich mir einen neuen, teuren Schnellkochtopf kaufen soll oder wie Oma früher das Gulasch eben 3-4 Std kochen soll. Was unterscheidet die beiden Methoden, außer die Garzeiten? Ist es geschmacklich z.B. besser, länger zu kochen oder gibt es andere Gründe?

Hey, ich wohne in meiner 1.eigenen Wohnung und es gibt dort leider keinen Backofen, lediglich einen Herd. Meine Frage ist, kann ich in der Pfanne/Topf auch die Sachen für den Backofen machen? Ich habe letztens Probiert Pommes in der Pfanne, war nicht so das Ware aber evtl muss ich mehr Öl nehmen... Naja, aber was ist mit Pizza? Auch Aufback-Brötchen und Baguette oder Auflauf... Ein Kuchen wird schwer denke ich aber Blätterteig-rollen?Vielleicht kennt hier ja jemand gute Alternativen zu einem Backofen, dass ich fortan auch meine Lieblingsgerichte essen kann :)

Kann man z.B. Marmorkuchen mit Öl und Butter backen; Also ist es mischbar?

Wollte mir heute Eier kochen aber hab gesehen das die schon vor vier Tagen abgelaufen sind. Kann man die trotzdem noch essen oder muss man bei Eiern vorsichtig sein?

Hallo ich würde heute gerne das türkische Gericht köfte nachmachen.
ich glaub das Rezept ist ziemlich ähnlich wie Hackfleisch Frikadellen,es kann sogar das selbe sein.
wie gesagt ich kenne mich nicht wirklich aus.

was kann man aber zusätzlich neben köfte machen ? Außer Reis ?
ich will noch was „gescheites“ dazu haben aber es soll kein Reis sein und Spagetti würde nicht dazu passen.

danke schonmal für die Antworten

lg

hallo zusammen,

ich backe grad ein Marmorkuchen und der ist nach 50 min immer noch flüssig im Backofen da mein Teig zu flüssig war😥😥 ich backe grad bei 180 Grad Ober und Unterhitze.

was nun ? wie lange noch backen und in welcher Hitze ?

Wieso heißt Käsekuchen Käsekuchen wenn’s gar nicht nach Käse schmeckt ?

Ich brauche zum Kochen für eine Kürbissuppe Orangensaft. Ich habe aber nur Orangen-Mango-Saft und Orange-Maracuja-Saft. Welcher der beiden würde sich eher eignen?

1. kann ich gekochte Ochsenbrust (soll gewolft werden) durch Rinderhack ersetzen?

2. hatt es den gleichen Effekt wie wolfen, wenn ich Rote Beete, Kartoffeln (gekocht) und Saure Gurke durch eine Kartoffelpresse drücke.

Ich backe regelmäßig Brot und habe dafür zwei Kastenformen, die leider nicht mehr so gut in Schuss sind. Es bildet sich immer Rost an vielen Stellen. Bevor ich die Formen benutze, wasche ich den Rost so gut es geht ab, dann lege ich die Formen mit Backpapier aus und fülle dort den Teig hinein. Nach dem Backen hat das Brot dann aber immer dunkle Flecken, was scheinbar von der Form durch das Backpapier kommt. Was ist das und ist das gesundheitsschädlich?

Hallo, hab mir überlegt eine Art Käsekuchen zu backen, bei dem ich zuerst den Biskuitteig backe und dann oben drauf gekochen Pudding drauf zu machen und diesen dann nochmal in den Ofen. Wird dass dann so ähnlich wie Käsekuchen oder schmilzt es mir nur weg? 😅

Bitte hilfe ich verzweifele bei der Frage.

Schätze das Zeiterspanis durch die Verwendung von Fertigmehl gegenüber der herkömmlichen Herstellung von Kuchen aus Sandmasse, die mit der Einkesselmasse hergestellt werden. Beziehen sich auf den Zeitaufwand durch das Abwiegen der Rohstoffe für das Aufschlagen der Masse.

Normalerweise kaufe ich nur getrocknete Hülsenfrüchte die ich dann selber koche, aber heute habe ich mal Kichererbsen aus der Dose probiert. Die waren so extrem salzig, dass ich sie kaum essen konnte. Ist das normal? Das bringt doch keiner ruter!

Schmeckt es sehr nach Gemüse?

Also, ich hab gerade schön meine Tuc Paprika gegessen, und auf einmal hab ich etwas gefunden... ( Siehe Bild ) Was ist das? Ist von der Konsistenz trocken und krümelig, und riecht sehr komisch! Falls jemand weißt was das ist ( oder ob es bei jemanden auch schon mal vorgekommen ist ) dann bitte ich um eine Antwort!

Danke im voraus!

..enthält Schlagsahne Lab?

Ich hab sone Fertigsoße für Nudeln gefunden. Sone Tomatensoße.

Ich würde einfach ne Zwiebel und etwas Knoblauch anbraten, vielleicht noch ne Mohrrübe dazugeben.

Was kann man noch machen, um die Fertigsoße zu pimpen?

• 8 EL Mehl
• 4 EL Kakao
• 10 EL Milch
• 3 EL Zucker
• 1 prise Salz
• 1/2 TL Backpulver