Kochen und Backen – die besten Beiträge

Was bevorzugst du?

Ich weiß jetzt nicht wie das auf deutsch heißt aufjedenfall ist das Rezept für eine kruche ciasta. (Polnisch) ich denke das ist ein Mürbeteig oder so?

Das Rezept ist folgendes:

500g Mehl

200g Zucker + 1 pck. Vanillezucker

Halber TL Backpulver

1 Ei und ein Eigelb

2-3 EL Saure Sahne

Kann ich dir Saure Sahne durch irgendwas ersetzen? Das ist das Rezept von meiner Mama und ich hab Grade keine saure Sahne da und wir haben Sonntag

Schokosahne aus dem Kühlschrank(wie immer)genommen und zur Creme geschlagen.Dabei gerann die Sahne.

Mit welcher Milch sollte man Käse Soße machen? Möchte für meine nachos eine machen.

Hallo,

Ich habe mir heute Bolognese Sugo im Glas und Nudeln gekauft. Nun meine Frage...Wie bereitet man das Sugo zu? Muss ich es nur kurz im Topf erhitzen oder kann ich es direkt auf die Nudeln geben?

Ich habe schon mit Backofenreiniger 3mal gereinigt und mit topflappen und topfreiniger aber ich bekomme die schwarze kruste am boden nicht weg verdammt

Warum macht man in den Topf in dem die Nudeln gekocht werden bisschen Salz ins Wasser? Was ändert sich da?

Ich suche einen Ort, wo ich die Temperatur mehrere Tage konstant auf 35 Grad halten kann.

Hallöchen, ich muss meine Kürbis-Ernte verarzten und studiere gerade Rezepte.

Wollte mir gerade ein Kürbisbrot-Rezept rausschreiben, doch weiß ich nicht, wie ich 30g Öl abwiegen soll - weiß jemand, wieviele Esslöffel das sind?

Und was ist Vanille-Paste? Ist es das, was ich aus einer Vanilleschote rauskratze?

Das selbe Problem mit 30g Honig - wieviele Esslöffel sind das?

Danke für genaue Antworten von erfahrenen Bäcker/inne/n

Was muss man tun oder welche Zutat ist evtl. nötig damit das Hamburger Fleisch fest bleibt und nicht auseinander fällt ?

Hier steht nur, "Zwiebeln anschwitzen". Worin steht da nicht. Soll ich die Zwiebeln jetzt einfach so in den Topf "anschwitzen" oder brauch ich Öl? Und wann sind sie fertig?

Habe hier nur so einen 200g Karton vor mir, laut Rezept brauche ich einen "halben Becher".

Wollte fragen ob ein Butter Croissant und belegten Schinken Brötchen mit Gurke und Tomate gesund ist mit 0,5 l Wasser zusammen um satt zu werden.

Hab statt Vanillezucker Backpulver in Sahne getan, nur 1 Packung Sahne. Ich hab sehr viel Backpulver gegessen, was sehr eklig war. Nun ist mir richtig übel und mein Magen sehr voll (gas) was soll ich tun? Ist das gefährlich?

Bin ich vergiftet? Das war min ein drittel der backpulverpackung

Und was passiert wenn man es in ein Rezept nicht hineinfügt, obwohl die Zutaten gemüsebrühe ist.

Hallo,

Ich habe gerade angefangen Käsekuchen zu backen und habe erst jetzt bemerkt das ich zu wenig mehl habe ich brauche 200g und habe ungefähr 100g mehl. Denkt Ihr ich kann die anderen 100g durch speisestärke ersetzen?