Kochen und Backen – die besten Beiträge

Habe gute Erfahrungen mit Cannabis backen gemacht und hab gehört das man das Weed einfach im Ofen erhitzen kann unf dann essen kann ,wollte fragen und ob wer damit Erfahrung hat? Und ob es einen Unterschied zwischen der Stärke hat als wenn man es 1h im Koch Topf erhitzt mit Butter als es direkt zu essen mit nem Sandwich.

Ich bin auf der Suche nach dem Rezept für Langenwolschendorfer Käsekuchen.

Den leckeren Käsekuchen mit Kümmel und Korinthen drauf gibt es in unserer Gegend bei einigen Bäckern. Ich wollte ihn selber mal backen aber selbst beim Googeln habe ich kein richtiges Rezept gefunden, sondern nur einige Zutaten aber ohne Mengenangaben. Ich habe auch schon beim Bäcker nachgefragt, aber die verraten natürlich das Rezept nicht.

Es wäre schön wenn mir jemand weiter helfen könnte.

ist auf dem Herd geschmolzen..

Salam Leute

Hab gerade 350 Gramm Erdnussbutter vernascht. Sollte ich jetzt aufs Mittagessen verzichten?

Also ich habe gerade Waffelteig gemacht und dann viel mir ein dass mir letztens das Waffeleisen hingefallen ist und in gefühlt all seine Einzelteile gefallen ist. Kann ich die Waffeln auch in der Pfanne machen? Also quasi Pfannenkuchen aus Waffelteig? Werden die wohl auch was?

Ich habe die gerade gekocht und möchte den später statt als Pudding als Eis essen.

Wird der auch im Eisfach fest?

Siehe fragetitel

Hi, macht es was, wenn ich eine Tiefkühlpizza, welche eigentlich in einen vorgeheizten Ofen muss, in einen nicht vorgeheizten Ofen lege und es dann halt erst warm werden muss?

Also abgesehen von der längeren Wartezeit

verklumpt das ei oder passiert nichts

Was ist im Roggen Teig drinne? Ist doch auch weizenenthalten

Was ist der Unterschied bei Semi skimmed milk (Halbmagermilch) und ,,normaler’’ Milch geschmacklich und was ist besser für kaffee

Ich muss immer Pizza essen. Sie schmeckt so lecker :) was kann ich tun um meinen Pizzakonsum massiv einzuschränken?? Habt ihr hilfreiche Ratschläge? Danke ich mag halt Brot, Zomatensoße, Käse und Pilze oder Salami

Also ich meine diese Tüten, in denen so Kartoffeln, Fleisch, Gemüse etc. drin ist und die man nur noch in die Pfanne machen muss. Die wurden doch vorher schon gekocht und dann eingefroren oder?

Hey Leute wollte gerade eine Pizza machen und mir kam der Pizzateig nach dem ich ihn geknetet hatte relativ salzig vor ist das bei dieser Art von Pizza normal?

Ich weiß nicht was ich falsch mache. Ich habe 2 mal versucht eine Sushireis Würze zu machen beide mit Anleitung und es geht irgendwie nicht. Das erste mal mit 2 EL Reisessig, 1 EL Zucker und 1 TL Salz und ich habe so lange gekocht bis mir dann aufgefallen ist das der Zucker karamellisiert und das ganze hart wird.. Das zweite Mal habe ich 150ml Reisessig, 100g Zucker und 60g Salz benutzt weil ich dachte vielleicht ist mein Topf zu groß für so wenig Essig und jetzt löst sich die Zuckermischung nicht auf..

Im Rezept steht so lange auf niedriger Stufe erwärmen bis sich Zucker und Salz aufgelöst haben aber wenn ich jetzt noch weiter 30 min dran stehe karamellisiert das auch wieder.. Ich hab ganz normalen Zucker und Kochsalz verwendet aber es stand auch nirgendwo was anderes. Hilfe 😭

Immer wenn ich Lasagne in den Kühlschrank stelle und diese am nächsten Tag aufwärme (Mikrowelle), ist sie danach total fest und man kann sie schneiden wie ein Steak. Das schmeckt dann natürlich auch nicht mehr so gut.

Wie sollte man Lasagne aufwärmen?

ich möchte ein Kuchen nach Rezept backen. Ich habe eine Tarteform aus Keramik und ich soll Mürbeteig darin machen und für eine Stunde einfrieren lassen und dann in Backofen bringen (180 Grad)

ist das eine gute Idee mit Keramik? Wird es nicht platzen?

Ich möchte ein Rezept ausprobieren, in dem allerdings Eischnee geschlagen werden muss. Die letzten Male, in denen ich mich an eischnee versucht habe, ist der nicht fest geworden und ich habe den Tipp gelesen, dass man den in Metall- statt Plastikschüsseln schlagen soll. Nun habe ich aber keine Metallschüssel (und plane auch keine zu holen, weil ich, bis auf diese spezielle Situation, sehr gut mit meinen zurechtkomme), meine Idee wäre also gewesen einen Kochtopf zu nehmen.

Würde das funktionieren? (Hauptsächlich frage ich es, weil die Form anders ist und dadurch vielleicht weniger Luft reingeschlagen werden könnte?)