Kochen und Backen – die besten Beiträge

andere Konsistenz ?

Hallo,

ich wollte letztens einen Kuchen machen und habe jetzt vor Fruchtgummi selbst zu machen. In beiden Rezepten steht jeweils 1EL bzw. 3EL Gelatine zugeben. Laut Packung der Gelatine muss man diese quellen lassen. Muss ich diese jetzt auch quellen lassen, obwohl davon im Rezept nichts steht? Und dann von der gequollenen 3EL nehmen?

Danke!

Gemüsepfanne ; Tortellini ; Nudeln ...

Soll man lieber selber kochen und dann den Rest mit Tupperbox in die Tiefkühltruhe legen ?

Kann ich im Restaurant mein Essen etwas verändern? Ich möchte bei meinem Gericht z.B. Pommes anstatt Kartoffelsalat als Beilage.

Kann ich den noch bedenken los trinken?

Ich hab die Milch (bio) gestern aufgemacht und heut sieht sie so aus im Kaffee.

Moin Sportsfreude!

Habt ihr euch schon mal einen Thunfisch-Protein-Shake geballert?

3 Dosen Thunfisch, 250 ml Wasser, eine Prise Salz und das ganze durch den Mixer jagen.

Des Bedarfs!

Ohne Soße, nur Nudeln.

Laut Rezept sollen in den Eintopf 3 EL Pfeffer.

Soll ich dann einfach 3 EL Cayennepfeffer nehmen?

Ich habe gerade keinen Pfeffer im Haus.

Hefeteig: Warum darf bei der Herstellung des Vorteiges salz nicht mit der hefe zusammen kommen?

Ich meinte jetzt so Döner der richtig Qualitätativ ist und nicht wo da Hackfleisch drinne ist zum beispiel Rind oder Hänchen wo gibt es denn besten Döner Hamburg?

Der Teig ist schön aufgegangen aber nach dem Backen ist der Zopf zusammengesunken.Was habe ich falsch gemacht?

Hi ich wollte gerade Milch mit Schokotröpfchen schmelzen lassen damit die Schokotröpfchen beim Fest werden nicht so hart werden. Das kommt dass alles zum dekorieren auf eine Torte.

Würde das gehen oder sollte ich da doch lieber butter nehmen?

Hallo, ich dekoriere gerade eine Torte und wollte zum dekorieren noch was drauf schreiben da ich aber gerade keine Lust habe raus zugehen um ein wenig Schokolade zu holen hab ich mir gedacht ich könnte doch die Schokotröpfchen vom letzten backen benutzen.

So meine Frage: könnte ich die Schokotröpfchen schmelzen und dann wieder fest werden lassen? Der Schriftzug wäre dann auf einer Nougat Creme also sollte die Creme nicht schmelzen wenn ich die Schokoladen Masse drauf tue

Danke für die Antworten!

Hallo. Immer wenn ich frisch gebackenen Kuchen, z.B. Käsekuchen, verspeise muss ich danach sauer aufstoßen, das brennt ein wenig. Dieses passiert nur, wenn der Kuchen noch ganz frisch und warm ist. Alle sagen zu mir, das ist Sodbrennen. Bekommt man wirklich Sodbrennen von frisch gebackenem Kuchen oder ist das Quatsch?

Hallo, ich wollte gerade Pizza machen und dann ist mir aufgefallen, dass ich keine frische Hefe mehr habe. Ich wollte sie durch Trockenhefe ersetzen aber da weiß ich nicht wie viel.

Hallo,

bei dem Couscous von DM steht hinten drauf Zutaten: Hartweizen das gleiche steht auch bei Vollkornnudeln drauf. Ist es dann auch Vollkorn? Falls ja wieso steht es nicht drauf? Warum steht bei anderen Couscous nicht Hartweizen sondern Hartweizengrieß drauf?

hallo , ich habe meine beschichtete Pfanne auf dem Elektroherd stehen gelassen, und hart Wasser dadrin und sie auszukochen, habe dann aber völlig vergessen sie runterzunehmen. Jetzt nach Ca 2 Stunden habe ich sie runtergenommen es war eine schwarze Schicht dadrauf. Ich habe sie ausgewaschen bin mir aber nicht sicher ob ich sie noch verwenden kann?

Mohr im Hemd ist eine (richtiger)Pudding mit Schockolade der mit Schlagsahne garniert wird, da man bereits Mohrenköpfe/Negerküsse umbenannt hat sollte man dass dann auch mit diesem Gericht machen? Und wnn ja wie soll es dann heißen?

Ich persönlich bin gegen eine Umbenennung

Hallo zusammen,

was ist der Unterschied zwischen Dinkelmehl und Dinkelvollkornmehl?

Ich mag Nusskuchen total gerne. Mit Haselnüssen. Egal ob mit Sahne oder ohne. Hauptsache nicht zu trocken und viele Nüsse drin :-)