Fleisch nach dem Braten leichter - ändern sich die Nährwerte?
Ich habe 5 Stücke Fleisch gekauft. Auf der Verpackung steht 800g. Das wären dann 160g pro Stück. Die Nährwerte sind 166 kcal und 20g Proteine auf 100g.
Nach dem Braten habe ich mal ein Stück gewogen und es war ca. 100g schwer.
Auf welches gewicht muss ich die Nährwertangaben jetzt anwenden? Auf die 160g vor dem Braten oder auf die ca. 100g nach dem Braten?
Das wäre ja ein gar nicht mal so kleiner Unterschied.