Was haltet ihr von Salami?

Zwar nicht gesund, aber finde ich lecker!

Solange es nicht die billigste aus allen möglichen Resten ist, gibt es schon geschmacklich ganz interessante Varianten.

Unterschiedliches Fleisch, Herstellung und Reifedauer.

Ich habe einmal vegetarische Salami probiert. Das war Schrott und hat mit dem Original bestenfalls vom Aussehen her etwas gemeinsam.

Eine gute Salami ist luftgetrocknet und nicht geräuchert. Die bekannten Marken „Aoste“ und „le bon“ haben unheimlich viel Sehnen drin!🤮

Ich mag am liebsten die italienische Salamis: Mailänder, Spinata Romana, Fenchelsalami, aber auch die spanische Flute mag ich sehr.

Mag ich eigentlich recht gerne, versuche nur generell Wurstwaren eher selten zu konsumieren!

Eine nach guter handwerklicher Tradition hergsestellte Salami kann ein echter Genuß sein! Dieses viel zu schnell gereifte Industriezeugs aber ist wirklich nicht meins!