Käsekuchen – die besten Beiträge

Ich möchte gerne einen käsekuchen mit mürbteig backen, jedoch habe ich nur große springformen und würde den kuchen aber lieber kleiner backen (Hälfte). Kann ich dazu einen verstellbaren Tortenrahmen benutzen oder verabschiedet sich der Kuchen dann von mir?

Danke im voraus :)

Wollte heute (Samstag) einen Käsekuchen backen für Montag ist er so lange haltbar?

Hallo Ich bin Vegetarierin und bin bisschen am verzweifeln was so Torten und Kuchen angeht Heute habe ich mir die coppenrath und Wiese Torten angeschaut, alle mit Gelatine Ich habe dann auf den Käsekuchen von tip geschaut da stand jz nix also sind Käsekuchen vegetarisch

Hi alle zusammen :D Rewe hat ja seit kurzem verschiedene Mini-Cheesecakes in der Backwarenabteilung! Wie lange ist so einer bei Raumtemperatur haltbar? Weil im Laden liegt er ja auch längere Zeit im Warmen...oder ist es davon abhängig wann man ihn öffnet?
Ps. Es ist ein richtiger runder Kuchen und KEINER aus dem Kühlregal

Hallo, ich hoffe ihr könnt mir weiterhelfen... Ich habe bis jetzt drei mal einen Käsekuchen gebacken und jedesmal sah es so aus, als wäre er ( der Quark oder die Eier)geflockt. Er ist auch ungenießbar, weil er auch so komisch feucht ist. Ich bin immer nach Rezeptur gegangen, die Zutaten waren immer frisch und gekühlt, an die Backzeit bzw. Temperatur habe ich mich gehalten und hab sonst keine Probleme andere Kuchen zu backen. Was habe ich falsch gemacht?

Danke im voraus

Hallo ich brauche ganz schnell eure Hilfe und zwar ist Grad ein Käsekuchen im Ofen den ich gerade machen und er ist noch ein bisschen Schwabbel ich aber schon 20 Minuten über der Backzeit die im Buch steht was soll ich machen im Rezept steht ich soll ihn danach also nach der Backzeit im lauwarmen Ofen noch ein bisschen stehen lassen damit er nicht zusammenfällt

Ich würde gern einen Käsekuchen backen, brauche aber ein Rezept wo der Kuchen eher brößlig ist, aber trotzdem cremig, zirka wie der von Mc Donalds.. habt ihr ein rezept?

Hallo,

ich bräuchte mal eure Hilfe, denn ich möchte mehr Käsekuchenvarianten ausprobieren, unter anderem auch neue Böden für diese! Jetzt wollte ich aber mal fragen, kann man auch aus Cornflakes und Butter einen Boden machen oder muss man Cornflakes immer mit Schokolade binden, weil Schokolade und Käsekuchen mag ich leider überhaupt nicht!

LG

Was ist bei Käsekuchen besser, Ober-/Unterhitze oder Umluft? Bitte keine unnötigen Antworten!

hallöchen Ich wollte spontan noch einen Käsekuchen backen doch leider habe ich keinen Quark mehr da. Als Alternativen finden sich in meinem Kühlschrank aber Sahne Jogurt, Schmand, Philadelphia oder normale Sahne. Kann ich etwas davon als Ersatz verwenden und wenn ja welche Menge brauche ich ? Danke für die Hilfe

Hallo, Ich habe heute zwei Käsekuchen hintereinander gebacken. Der erste ist so gut wie nie geworden. Dann habe ich den zweiten in den Ofen gegeben und der ist extrem hoch gegangen und somit auch gerissen. Wisst ihr warum? Habe beide bei 175 Grad für 50 min gebacken, den zweiten aber aus Verzweiflung dann ca 5 Minuten früher ausgeschalten. Habe auch Wasser mit in den Ofen gelegt. Wisst ihr den Grund?

Hallo,

Ich habe heute das erste mal ein Käsekuchen gebacken der sollte 55-65 Minuten drin bleiben habe aber nicht auf wie vorgegeben 200 grad gebacken sondern auf knapp 180 weil ich nicht wollte das er so dunkel wird. Jetzt ist der Kuchen schon 1 1/2 Stunde im Ofen. Woher weiß ich wann der Kuchen fertig ist? Habe ein meSser rein gesteckt da bleibt noch was hängen aber das sieht nicht so richtig roh aus. Habe keine holzstäbchen stimmt das das es etwas aus Holz sein muss um das zu testen? Bin mir unsicher mit den raus holen will schließlich keinen rohen Kuchen später. Ich hoffe ihr wisst rat. Danke!

Ich habe oft gelesen, dass Leute den Käsekuchen über Nacht stehen lassen damjt er auskühlt. Ich habe ihn gerade fertig gebacken und wollte ihn gleich verschenken. Wie lange muss ich denn warten bis ich ihn anschneiden darf? Und soll er lieber in den Kühlschrank? Danke für jede Hilfe!

Hallo,

ich suche ein Rezept für einen bodenlosen Käsekuchen - hat jemand eines parat?

Außerdem wollte ich fragen, ob man einen Käsekuchen nur aus Eiern, Quark, Butter und Zucker zubereiten kann und ob der auch schmeckt?

Vielen Dank im Voraus

MfG Wunderzirkel :-)

Die Zutaten kenne ich und mein Käsekuchen schmeckt auch ganz lecker nur sieht er nicht so schön aus wie er sollte. Es entstehen immer Risse. Was kann ich tun? Da gibt es doch bestimmt einen Trick?

Er ist innen noch leicht flüssig, ist er jetzt schon fertig? Bzw wird das Innere beim Erkalten noch fester? Oder muss ich ihn noch drinnen lassen?

Schnelle Antwort wäre super, danke! :)

Hallo alle miteinander, ich habe mich gestern abend mal an den berühmten New York cheesecake versucht. So um 22:40 hab ich in dann aus den ofen genommen und in den Kühlschrank gestellt. Doch als ich in jetzt mal begutachtet habe, ist er deutlich geschrumpft! Ok das ist er zwar auch schon als ich ihn aus dem Ofen genommen habe und er soll ja auch ziemlich flach sein, aber auch so flach?? Und noch viel schlimmer er kam recht hart vor! :0 dabei sollte er doch ganz weich und cremig sein richtig?? >.< Was soll ich jetzt tun?? Sollte er nicht eigentlich nich etwas im kühschrank bleiben, da er ca. einen tag drin bleiben sollte? Oder sollte ich ihn rausholen damit er nicht nich härter wird? Oder vielleucht vor dem essen nichmal kurz in den Ofen?? Brauche jetzt dringend eure hilfe! :(

Hallo, Ich möchte einen Käsekuchen aus "Leckermäulchen" Quark backen hat jemand ei Rezept für mich?

Würde das gehen