Käse – die besten Beiträge

Welchen Käse fügt man klassisch zum Risotto hinzu: Gorgonzola, Parmesan oder Pecorino? Ich bekomme heute Abend Gäste und möchte ein Risotto zubereiten und gehe gleich noch eben einkaufen :-)

danke schonmal für die antwort.

soll ja im Rahmen einer Diät sehr gut sein, da fettarm und viel Eiweiß. Wo kriegt man es her? Danke

Wie lange sollte ein leckerer Parmesan-Käse reifen? Da gibt es doch verschiedene Reifeprozesse, oder? Ich möchte meinen Gästen gerne einen guten Parmesan anbieten.

Ich verstehe den Unterschied von Molkerei und Käserei nicht.

hallo ihr lieben... ich habe mal ne frage zu käsesorten mit weisem schimmel...

wenn ich bei diesen oben genannten käsesorten den schimmel abschneide und esse... und den käse ein paar wenige tage im kühlschrank lagere...

DANN... bildet sich auch auf der schnittfläche neuer weiser schimmel...

ist dieser neue schimmel der gleiche der auch von anfang an drumrum ist...

oder ist dieser weise schimmel ein andere eher ungesunde schimmel???

liebe grüße!!!

Mozzarella im Kühlschrank bei +4 Grad, am 16. abgelaufen, jetzt der 18.Tag des Monats. Kann ich ihn heute bzw. morgen noch verzehren?

am Schimmel ja wohl nicht... grübel

Guten Tag Ich habe mir heute mal eine 1500g Dose mit Weichkäse vom Türkensupermarkt gekauft. Meine Frage wie lange ist der Weichkäse Haltbar nach dem Öffnen? Der Weichkäse ist in einer lache (lagge keine ahnung so eine flüssigkeit xD ) und im Kühlschrank. Der Verkaufer meinte nach den öffnen 1 Monat ich kann es mir aber nicht wirklich vorstellen evtl kann hier einer mir was sagen.

MFG Wolle

Wenn ja,wie? Danke im vorraus :D

Also, ich meine den der schon gerieben in der Dose/Tüte ist!?

Danke schon ma =)

oder muss man sich den Käse in einem Stück kaufen und dann selbst reiben?

Danke schon mal =)

Ist (geriebener) Käse so lange haltbar wie es auf dem MHD steht oder wird er schneller schlecht wenn er geöffnet ist? Unser Käse ist nämlich schon seit 2 Wochen (gut gekühlt und verschlossen) geöffnet. Normalerweise wird sowas schneller verbraucht, aber ich war im Urlaub.

Ich hab dummerweise vergessen, meinen Käse und meine Wurst nach dem Kaufen in den Kühlschrank zu stellen, und jetzt bin ich mir nicht sicher, wie lang ich die noch essen kann.. Lag also ca. 3-4 Tage bei Zimmertemperatur rum, in so nem Papiereinschlag von der Käsetheke im Supermarkt ;-) Ich hab gehört, Fleisch soll relativ empfindlich sein, also helft mir bitte: Soll ich es noch verwenden oder besser gleich wegwerfen? Danke schonmal ;-)

hallo,

ich wohne allein und habe keine Schneidemaschine, möchte mir auch kein zulegen! Ich hasse es wenn der Käse aus der Packung so dick geschnitten ist, in den Geschäften in meiner Nähe gibt es auch leider keine frische Theke wo ich mir frischen Käse schneiden lassen könnte! Gibt es Käse, abgepackter Käse, von irgend einer Firma der dünn, hauch dünn geschnitten ist?

Kann man für ein Käsefondue eigentlich auch bestimmte Käsesorten mischen damit er würziger wird? Was nehmt Ihr für einen Käse?

Gouda (Kässe) . Welcher Käse ist ähnlich? ...parmesan, greyerzer, geht das? Danke für eure Antwort!!!