Liebe Käsefans,
Gorgonzola muss ja bekanntlich schimmeln, um richtig zu reifen! Aber kann man erkennen, ob verschimmelter Gorgonzola noch genießbar ist? Wenn ja: Woran erkennt man das?
Wieviel Schimmel darf ein Gorgonzolakäse höchstens haben, damit man ihn noch genießen kann?
Ich bedanke mich im Voraus für Eure Antworten und verbleibe
mfG
Schlumpi!