Brot – die besten Beiträge

Habe heute mein erstes Brot gebacken und es war wohl nicht lange genug drin, auch wenn die Stäbchenprobe gut war.

Innen drin ist es noch eine klebrige Masse. Aber es schmeckt trotzdem (Bananenbrot). Kann man das Essen oder sollte man es lassen?

LG

Hi Leute :) Ich habe mir vor kurzem ein Brotrezept geben lassen allerdings stand da drin, dass man das Brot im "Bräter" backen soll. Da ich so etwas nicht besitze wollte ich fragen, ob stattdessen ein ganz normaler Edelstahltopf geht mit Deckel drauf beim backen.

Schon mal vielen Dank im Vorraus!!

Hallo, ich soll für die Schule ein Brot backen und habe jetzt eine backmischung von Küchenmeister für ein Bauernbrot gekauft. Das Brot, das dabei rauskommt würde Ca. 1,6kg wiegen, wie viele Scheiben a Ca.8mm-1cm kriegt man da raus? 24? Oder wie dünn müssen die Scheiben für mindestens 24 Scheiben sein? Danke im Voraus

Das kann doch nicht sein 😕

Ich hab früher immer das Brot selbst gebacken, aber seit wir den neuen Backofen haben misslingt jedes, wirklich jedes Brot 😈

Das komische: die sind immer außen extrem hart und innen aber nicht durchgebacken.

Vorhin hab ich z.B. ein Brotteig gemacht,  100%ig nach Anleitung,  dass ist nun schon 45 Minuten drin statt 25 und außen entsprechend hart,  aber innen komplett ungebacken. Dieses ist nichtmal angebacken.

Was mach ich falsch ???

Hallo, immer probiere ich neue Rezepte aus um das perfekte Brot/Baguette Rezept zu finden. Jetzt bin ich auf ein Baguette Rezept gestoßen, welches sehr gut klingt und aussieht. Jetzt ist mein Problem, dass bei diesem Rezept ein bestimmtes Mehl mit dem Titel: Weizenmehl T65 gebraucht wird. Im Internet kann man dieses Bestellen jedoch sind dort die Versandkosten echt verdammt hoch. Kann man dieses T65 Weizenmehl gegen ein andere Weizenmehl austauschen? Wird dies den Geschmack arg verändern?

Gibt es ein glutenfreies Brot, welches genau so locker ist wie glutenhaltiges Brot? Die Frage ist so was von rhetorisch. Natürlich nicht. Leider. Das Brot schmeckt immer hart. Vielleicht gibt es ja eins, welches einen etwas besseren Geschmack hat. Das, was ich derzeit habe, schmeckt ziemlich stark nach vollkorn. Mir fehlt da irgendwie der schöne Harry Balance Toastbrot Geschmack. Aber das Toastbrot ist eben voller Gluten und voller Zusatzstoffe. Gibt es ein glutenfreies Brot, welches auch nur ansatzweise an den Geschmack von "giftigem" (übertrieben) Toastbrot heran kommt?

kommt in einem Lied vor.
Danke für antworten

Danke

Hallo, ich brauche für ein Gericht heute Abend trockene Brötchen. Habe ich leider erst heute gesehen und konnte demnach keine mehr selbst trocknen lassen. Wisst ihr, ob Bäckereien die Brötchen vom Vortag aufheben, ob man die dort bekommt?

Ich habe heute Nacht um 1:30 mich übergeben. 7:30 habe ich mich erneut übergeben. Bis jetzt 20:15 musste ich mich nicht mehr übergeben. Die Frage ist kann ich jetzt etwas essen ? Und was ? Geht ein Brötchen ? Brötchen mit Ketchup ? Hühnchen vom Grill ? Ich bedanke mich jetzt schon für eure Antworten.

Wollte wissen wie die weinrote Jacke von Shindy heißt und welche Marke sie ist

Mfg

Danke für Antworten:)

Hallo! Wollte zum Nikolaus Stutenkerle backen und verschenken...da ich ein paar dann aber per Post verschicken müsste, bin ich mir nicht sicher, ob er wenn er ankommt auch noch richtig lecker schmeckt^^...also mit frisch st nicht "essbar" sondern lecker gemeint^^...LG

Das blöde ist das man bei Brot keine Nährwertangaben hat . Am besten siehe Bild :) ich muss wissen wieviel kcal es ungefähr hat, also ob ich mich bei 100g bei 300 ; 400 ; oder 500 kcal bewege ganz grob halt ... Weiß es jemand ?

Ist das auf dem Bild/Brot Schimmel?

Ich bin auf radikal Diät und möchte gerne von euch wissen was mehr Kalorien hat. Eher 2 Scheiben weizenbrot ( ohne Butter nur eine Scheibe gouda käse ) od. eher diese instand Nudeln aus der Verpackung  das Bild gehört zu den instand Nudeln

Hallo, ich habe über 5 Wochen ein Käsebrot in meinem Schulrucksack (ohne Brotzeitbox) vergessen. Natürlich hat der erstmal gestunken und die Tasche wo das Brot drinnen war hatte leichte Schimmelspuren. Ich habe den Rucksack dann erstmal 5 Tage draußen lüften lassen und dann mit Waschpulver in einer Wanne richtig gewaschen und dann draußen zum trocknen aufgehängt. Da er immer noch leicht gestunken hat habe ich Eau De Toilette reingesprüht aber mittlerweile nach 12 Stunden stinkt er wieder extrem, es riecht irgendwie nach Erbrochenem...

Weiß jemand was ich gegen den Gestank tun kann, ich habe ihn jetzt komplett mit Essig ausgewischt aber ich glaube er fängt wieder an zu stinken...

Danke im Vorraus

PHoel

Gestern habe ich nach einem Rezept auf einer Hefepackung Brote gebacken, sie sind jedoch nicht so geworden, wie ich es mir vorgestellt hatte: die Brote schmecken nach Hefe, sind nicht sonderlich aufgegangen und innen sehr kleberich.

Meine Frage: Kann ich das ganze irgendwie noch retten? Kann ich die Brote z.B. zerkrümeln und in einen neuen Teig einbacken? (Am liebsten würde ich das ganze reparieren und neue Brote backen)