Brot – die besten Beiträge

Guten Abend :) Ich habe mir letztes mal beim Kaufland ein Eiweißbrot gekauft. Jetzt würde ich gerne mir das Eiweißbrot selbst backen. Da der nächste Supermarkt "nicht um die Ecke" ist, würde ich gerne vorher wissen, ob ich dort auch Haferkleie und Leinsamen bekomme, weil ich nicht umsonst zum Penny-Markt hinfahren möchte.

Meine Mutter meinte, wenn die die Haferkleie nicht haben, dann könnte ich vielleicht auch Kernige/harte Haferflocken kaufen und diese kurz in den Mixer geben. Sie selbst hat es noch nicht gemacht, aber würde das auch gehen?

Hi, ich habe einen Entensee. Da Brot nicht so gut für Enten ist wollte ich fragen was man ihnen noch so geben kann. Danke im Voraus.

Hallo:)

Ich habe mein Brot in einem Brotbeutel gelagert. Es ist mir aus Versehen geschimmelt. Leider ist der Schimmel auf den Beutel übergegangen. Kann ich den Beutel noch behalten, wenn ja, was soll ich machen, damit er wieder normal wird? (Vielleicht habt ihr ja Tipps?)

Frage oben!

Zutaten Erdbeerkonfitüre Extra: 50% Erdbeeren, Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup, Säuerungsmittel: Citronensäure; Geliermittel: Pektine

Zutaten Harry Vital und Fit: Mehl (WEIZEN, ROGGEN), Wasser, Natursauerteig (Wasser, ROGGENvollkornmehl, ROGGENmehl), Leinsamen (4,3 %), GERSTENflocken, Sonnenblumenkerne (3,5 %), HAFERflocken, Malzextrakt (GERSTENmalz, Wasser), Salz, ROGGENflocken, Hefe, Karamellsirup, Invertzuckersirup, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren 1), WEIZENeiweiß, Säureregulator Natriumacetate.Mehl (WEIZEN, ROGGEN), Wasser, Natursauerteig (Wasser, ROGGENvollkornmehl, ROGGENmehl), Leinsamen (4,3 %), GERSTENflocken, Sonnenblumenkerne (3,5 %), HAFERflocken, Malzextrakt (GERSTENmalz, Wasser), Salz, ROGGENflocken, Hefe, Karamellsirup, Invertzuckersirup, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren 1), WEIZENeiweiß, Säureregulator Natriumacetate. 1) pflanzlicher Ursprung Kann Spuren von Sesam enthalten. 1) pflanzlicher Ursprung Kann Spuren von Sesam enthalten.

Hallo, ich habe mal eine Frage undzwar warum muss das Brot eigentlich hart sein bevor man es den Pferden gibt? Ich gebe meinem Pferd und auch anderen Pferden nur hartes Brot/Brötchen!! Bitter keine fiesen Antworten... Meine Frage ist ernst gemeint. Danke schonmal im Voraus!!!

Das wird mein Muttertagsgeschenk: ich bleibe heute Nacht wach und backe einen Hefezopf und Mama wird dann morgen früh mit einem Frühstück überrascht, wenn sie aufsteht.

Nun heißt es ja, dass man das Brot ganz frisch nicht essen soll (Bauchschmerzen), andererseits soll es bestenfalls noch etwas warm sein.

Wie sollte ich denn planen, wenn wir gegen 9 Uhr frühstücken werden? Backzeit 45min + wie viel Wartezeit? Hab noch nie selbst Brot gebacken.

Hallo :) wollte mal fragen ob das heute in Deutschland noch erlaubt ist Haare in Brot und Backwaren einzuarbeiten. Soll ja die Struktur verbessern oder so.

Hallo! Ich backe unser Brot (Roggenvollkornbrot und Weizentoast) selbst und suche nach Möglichkeiten, diese besser zu lagern, weil sich bei Toast schnell Schimmel bildet und das Roggenbrot schnell fest wird. Nun habe ich schon öfter gelesen, dass man beide Brote gut einfrieren kann (in Scheiben) und nach Bedarf einfach die eingefrorenen Scheiben toasten soll. Nun meine Frage: keiner von uns mag getoastetes Brot oder Toast. Ist das dann nach dem Toasten einfach aufgetaut und schmeckt wie vorher also ungetoastet oder ist es dann wirklich wie getoastet?

Hallo zusammen, ich lese immer wieder, dass ein mit Wasser benetztes Blech mit in den Ofen soll während des Vorheizens. Ist die Temperatur erreicht soll dieses Blech raus und das Brot hinein. Nun frage ich mich, welchen Effekt es hat, da ja die Feuchtigkeit beim einschieben des Brots entweicht. Vielen Dank für die Tipps!

will bei meiner GFS in Biologie einen VErsuch zum Thema Ernährung durchführen. Es geht darum das die Kohlenhydrate com Speichel im MUnd zersetzt werden. Ich möchte Brot mit in die Schule nehmen und meinen Zuhörern etwas anbieten, damit sie länger darauf rumkauen und das Brot süß schmeckt. Um ein optimales Ergebnis zu erzielen lautet meine Frage jetzt: welches "normale" Brot das man vom Bäcker bekommt schmeckt Süßer?

Ist es normal das man von toastbrot kaum satt wird ? Ich ess abends 5Toastbrots und werd kaum satt koennt eigentlich nochn pasr essen . Danach fuehl ich mich dann immer vefressen weil ich soviel toasts ess und nich satt werd. Bin zwar nich am abnehmen aber. Ja . Wie ist das bei euch ? Machen euch 2 _3 scheiben satt oder isst ihr da auch mehr?

Hallo, zusammen ich bin gerade am Speckbrot machen.

Mir ist jetzt aber leider das backpapier für die Form ausgegangen. Was kann ich jetzt machen?

Einfach einmehlen?

Hallo! Was für ein Mengenverhältnis muss man beim Brotbacken zwischen Backpulver und Wasser beachten? Mein Brot bekommt eine harte Kruste im Backofen bevor es überhaupt aufgehen kann. Danke im voraus für eure Antworten.

Wie behandelt ihr die discaunt Brötchen wir nehmen immer die kleinen die zerfallen nicht die großen Bröseln und zerfallen immer wir toasten die nicht weil die dann zu trocken sind. Wie behandelt ihr die so was für tipps habt ihr so oder nehmt ihr andere Brötchen und wenn ja was für welche ?.

Habe heute Matzen gegessen, also dieses dünne knusprige Knäckebrot oderso.

Und das war 2 einhalb Jahre abgelaufen. Hab ich aber überhaupt nicht geschmeckt.

Ich geh jetzt auch mal davon aus, dass da jetzt nichts passiert, aber kann ich das dann bedenkenlos aufessen, weils noch ne ganze Schachtel is? :)

hallo, ich suche eine Küchenmaschine hauptsächlich zum Brotteig kneten.

hat jemand Erfahrung damit?

Backen würde ich gerne im Backofen, aber das Kneten ist für mich zu schwer, da im Am re. Arm eine Behinderung habe.

Ich freue mich auf Eure Antworten.. die Rose68

Hallo Community,

wollte mal fragen, worin genau der Unterschied zwischen einem Weltmeisterbrot und einem Mehrkornbrot liegt.

MfG Wunderzirkel :-)

Guten Abend gutefrage.net-Community,

für welche Mehlsorten zum Brot backen ist Hefe, und für welche Backpulver besser geeignet ?

Hat jemand persönliche Erfahrungen ?

Danke für Tipps und Antworten.

Wie belege ich am besten und gesündesten ein brot?