Brotbackmischung berechnen?

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1 Antwort

750g Mischung zu 500g verarbeitbarem Teig steht im Verhältnis 3 zu 2, d.h. mit einem Ansatz "alles auf die Hälfte" (was klappt) bekommst du kein 500g-Brot, sondern nur eins (bzw.2) von je 375g.

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Kommentar von fvoellmer
13.04.2016, 21:45

Dankeschön, d.h. ich muß also nur das Verhältnis richtig berechnen um auf ein 500 g Brot zu kommen. Na das werde ich wohl schaffen. :-)

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